☀️ صباح الخير قراءنا الأعزاء، وجمعة مباركة عليكم جميعا. نتمنى لكم عطلة أسبوع هادئة، يتخللها فرصة لالتقاط الأنفاس والابتعاد قليلا عن قوائم مهام العمل التي لا تنتهي.

تبحثون عن نشاط مختلف بعيدا عن الشاشات؟ قد تكون الورش الفنية والحرفية فرصة ممتازة لتجربة شيء جديد أو اكتشاف شغف مؤجل. في عدد هذا الأسبوع من دليل إنتربرايز، نأخذكم في جولة بين أبرز المساحات الإبداعية في مصر التي تفتح أبوابها لكل الراغبين في التعلم، دون الحاجة إلى الالتزام بدراسة طويلة الأجل أو دورات مكثفة.

ولكن البداية مع أهم أخبار الأسبوع

🗞️ الأسبوع الماضي في ثلاث دقائق -

اقتصاد -

تراجع معدل التضخم السنوي لأسعار المستهلكين في المدن بنسبة 14.6% على أساس سنوي، وذلك للشهر الثاني على التوالي خلال مايو، لينخفض بمقدار 0.3 نقطة مئوية عن الشهر السابق، وتتماشى هذه الأرقام إلى حد كبير مع توقعات السوق. بيد أن التضخم الشهري زاد إلى 1.6% مقارنة بنسبة أبريل البالغة 1.1%، مما يعكس استمرار الضغوط السعرية. ولا تزال القراءة أقل بفارق مطمئن من توقعات البنك المركزي المعدلة متوسط التضخم لعام 2026، والبالغة 16-17%، لكنها أعلى بكثير من النطاق المستهدف رسميا والبالغ 7% (±2%) للربع الرابع من عام 2026.

أيضا — نفى مسؤول حكومي مطلع وجود أي محادثات جارية بشأن برنامج جديد مع صندوق النقد الدولي، عقب انتهاء برنامج تسهيل الصندوق الممدد الحالي البالغة قيمته 8 مليارات دولار في ديسمبر المقبل، مشيرا إلى مواصلة الصندوق إجراء مراجعاته الاقتصادية الدورية مع تقديم الدعم الفني والاستشاري، حتى بعد انتهاء البرنامج في ديسمبر.

وفي سياق متصل، دفعت الحروب الإقليمية والصدمات الاقتصادية الحكومة إلى تبني نهج أكثر تحفظا بشأن مستهدفاتها الاقتصادية على المدى المتوسط، إذ خفضت مستهدف النمو إلى 6.8% بحلول العام المالي 2029-2030، نزولا من النسبة المستهدفة سابقا البالغة 7.5%. يعكس هذا التخفيض التداعيات الناتجة عن الاضطرابات التي يشهدها البحر الأحمر، ما يتسبب في تراجع إيرادات قناة السويس والمزيد من ضغوط سلاسل التوريد العالمية.

بورصة -

تعتزم البورصة المصرية طرح عقود مستقبلية أسهم البنك التجاري الدولي ومجموعة طلعت مصطفى القابضة، اعتبارا من يوم الخميس الموافق 18 يونيو، بآجال استحقاق لثلاثة وستة أشهر، وبحجم 100 سهم للعقد الواحد. يأتي هذا في وقت يستحوذ فيه السهمان المذكوران على نصيب الأسد من حجم السيولة المتاحة في البورصة المصرية.

أيضا — قفز سهم شركة قرة لمشروعات الطاقة مرتفعا بنسبة 19.5% ليصل إلى 3.55 جنيها في أولى جلسات تداوله أمس الخميس. وشهد السهم تداول نحو 269.7 مليون سهما، بقيمة إجمالية بلغت 977.9 مليون جنيها. وكانت شركة حلول الطاقة قد طرحت حصة تبلغ 11% من أسهمها بقيمة 735 مليون جنيه، في ثاني الطروحات الأولية بالبورصة هذا العام — بعد طرح جورميه في فبراير الماضي — وهو الطرح الأول منذ اندلاع الأزمة الإقليمية.

على صعيد آخر، تأجل طرح بنك القاهرة مجددا، لتبدأ الجولات الترويجية للمستثمرين شهر سبتمبر أو أكتوبر، على أن ينفذ الطرح الفعلي قبل نهاية العام الجاري، ليتجاوز بذلك الموعد الأصلي للطرح الذي كان مقررا بنهاية يونيو.

طاقة -

سددت مصر كامل المستحقات المتأخرة لشركات النفط العالمية التي بلغت 6.1 مليار دولار منذ يونيو 2024، ما مكنها من تأمين تعهدات استثمارية بقيمة 19 مليار دولار من كبرى شركات الطاقة العالمية، الأمر الذي يؤهل الدولة لتحقيق هدفها المتمثل في جذب استثمارات أجنبية مباشرة إلى القطاع بقيمة 6.2 مليار دولار في العام المالي المقبل.

أيضا — يمضي قطاع الطاقة المصري بخطى متسارعة في أرجاء البحر المتوسط، مستهدفا إتمام الاتفاقيات الفنية الخاصة بخط الأنابيب الذي ينقل الغاز القبرصي إلى محطات الإسالة المحلية، بالتوازي مع تسريع وتيرة الاستكشافات البحرية في البلاد، وتصدير خبرات الحفر إلى تركيا.

تعليم -

استحوذ البنك الأهلي المصري على حصة تبلغ 20% في شركة التحالف المصري للتعليم — الكيان الاستثماري الجديد الذي يضم شركة سيرا للتعليم والبنك الأهلي و10 شركات أخرى — عقب استثمار بقيمة 250 مليون جنيه، ليرتفع بذلك إجمالي رأس المال الشركة المصدر إلى 1.25 مليار جنيه. ويسعى التحالف، الذي أسسه رئيس مجلس إدارة شركة سيرا حسن القلا، إلى إنشاء أكثر من 100 مدرسة جديدة عبر مختلف محافظات الجمهورية.

خدمات مالية غير مصرفية -

ثاندر تطور منصتها للتداول وتقتحم قطاع إدارة الثروات: تحولت منصة ثاندر من مجرد تطبيق لتداول الأسهم إلى منصة متكاملة لإدارة الثروات، عبر توسيع نطاق خدماتها بإضافة الاستثمار في الذهب الرقمي والاستثمار العقاري المجزأ وإلغاء العمولة المفروضة على الاستثمار في جميع صناديق الاستثمار المتاحة عبر المنصة وإتاحة أدوات التخطيط المالي المدعومة بالذكاء الاصطناعي، إلى جانب تصميم جديد للتطبيق يدمج كل ذلك مع بنيتها التحتية الحالية للتداول.

عقارات -

تراجع عدد صفقات أكبر 10 مطورين عقاريين في مصر بنسبة 15% على أساس سنوي خلال الربع الأول من عام 2026، ليصل عدد الوحدات المبيعة إلى نحو 15,500 وحدة. وانخفض إجمالي قيمة المبيعات بنسبة 6.5% على أساس سنوي ليصل إلى 271 مليار جنيه، مقارنة بنحو 290 مليار جنيه في الفترة ذاتها من العام الماضي.

🌎 حول العالم في سبعة أيام -

استمرت التوترات بين الولايات المتحدة وإيران خلال الأسبوع، وإليكم ملخص ما حدث:

تعثر وقف إطلاق النار بين الولايات المتحدة وإيران مجددا خلال عطلة الأسبوع الماضي، في أعقاب تصعيد بين القوات الأمريكية والإيرانية في المنطقة، إذ اعترضت القوات الأمريكية طائرات مسيرة هجومية إيرانية كانت متجهة نحو مضيق هرمز، كما استهدفت رادارات مراقبة إيرانية، وردت إيران بإطلاق صواريخ باليستية باتجاه بنية تحتية عسكرية في الكويت والبحرين. ومع استمرار التوترات حتى الأحد، توقفت مفاوضات السلام في ظل احتمالات بمصادرة الولايات المتحدة لأصول إيرانية بقيمة 24 مليار دولار.

في يوم الاثنين، وجهت إيران أولى ضرباتها إلى إسرائيل منذ أبريل الماضي، ردا على هجمات تل أبيب على لبنان، بدعوى انتهاك تلك الهجمات لشروط وقف إطلاق النار، وتعهدت بمواصلة الضربات في حال استئناف الأعمال العدائية. وردت إسرائيل باستهداف مواقع في غرب ووسط إيران. وبعد تراجع حدة التوترات في وقت مبكر من يوم الثلاثاء وسط أنباء عن استئناف الجهود الدبلوماسية، واصلت إسرائيل عملياتها ضد حزب الله المدعوم من إيران، إذ شنت غارات جديدة على مدينة صور اللبنانية وأصدرت أوامر إخلاء.

ثم ردت إيران بهجمات على قواعد أمريكية في الأردن والبحرين والكويت يوم الأربعاء، بعدما شنت الولايات المتحدة غارات جوية انتقامية ضد إيران ردا على إسقاط طائرة هليكوبتر من طراز أباتشي. وأعلن الجيش الأمريكي أنه قصف 20 هدفا إيرانيا في محيط مضيق هرمز، مهددا بمواصلة الهجمات إذا لم توقع طهران على اتفاق السلام. وقال الرئيس الأمريكي دونالد ترامب إنه يمكن التوصل إلى اتفاق مع إيران في غضون "يومين أو ثلاثة أيام"، لكنه أضاف أن إيران "ستدفع الثمن" بسبب إطالة أمد المفاوضات.

وأمس — أعلنت هيئة المضيق الإيرانية الجديدة أن مضيق هرمز سيغلق حتى إشعار آخر، مرجعة ذلك إلى الهجمات الأمريكية. جاء هذا الإعلان بعد وقت قصير من اتهام مسؤول إيراني للولايات المتحدة بمهاجمة سفينة شحن في خليج عمان في وقت سابق من اليوم ذاته.

من أخبار التك — تصدر الطرح العام الأولي المرتقب لشركة سبيس إكس عناوين الأخبار، إذ حظي بتغطية اكتتاب ضخمة مع تقديم المستثمرين المؤسسين طلبات تزيد قيمتها عن 250 مليار دولار، في ظل اصطفاف المستثمرين للحصول على حصة فيما يتوقع أن يكون أكبر طرح عام أولي على الإطلاق. ورغم ذلك، قد لا تدرج الشركة في مؤشر ستاندرد أند بورز 500 حتى عام 2027، إذ تشير تقارير إلى أن المؤسسة ستبقي على القاعدة التي تمنع الشركات غير المربحة من الانضمام إلى المؤشر.

وفي سياق متصل، تقدمت شركة أوبن إيه أي بطلب سري لطرح عام أولي إلى هيئة الأوراق المالية والبورصات الأمريكية. وفيما لم تحدد بعد جدولا زمنيا للإدراج، تشير التقارير إلى أن الشركة قد تطرح أسهمها للاكتتاب العام بحلول الخريف المقبل.

وأخيرا — كشفت شركة أبل عن تحديثات جديدة لمساعدها الصوتي سيري، إذ أجرت تحديثا شاملا للبرنامج باستخدام الذكاء الاصطناعي، تجعله أقرب إلى بوتات المحادثة مثل شات جي بي تي التابع لأوبن إيه أي أو كلود التابع لأنثروبيك. وتقول عملاقة التكنولوجيا إن التزامها بالخصوصية وحماية البيانات يمثل عاملا رئيسيا في تمييز خدماتها القائمة على الذكاء الاصطناعي عن منافسيها، ومن المقرر إتاحة نسخة تجريبية الشهر المقبل قبل الإطلاق الكامل في الخريف.

☀️ طقس الويك إند -

يبدو أن القاهرة على موعد مع أجواء ألطف قليلا خلال الويك إند، إذ تسجل درجة الحرارة العظمى 35 درجة مئوية والصغرى 22 درجة، قبل أن تنخفض غدا لتسجل العظمى 34 درجة والصغرى 23 درجة. أما في الساحل، فتستمر الأجواء المعتدلة نسبيا، إذ تتراوح العظمى بين 28 و29 درجة والصغرى بين 20 و21 اليوم وغدا، بحسب ما تشير إليه تطبيقات الطقس.

🎻 خروجات الويك إند -

تستعد أنوشكا للعودة إلى الساحة الغنائية بعد غياب، إذ تحيي حفلا موسيقيا ضمن مبادرة "الفن للجميع" التي تنظمها شركة "أر إم سي" بالتعاون مع الجامعة الأمريكية بالقاهرة لإعادة إحياء وتنشيط منطقة وسط البلد التاريخية عبر الفنون والموسيقى. ستقدم خلال الحفل باقة من أشهر أغنياتها الكلاسيكية، بصحبة أوركسترا سينكوب وقيادة المايسترو جورج قلتة. يقام الحفل الساعة 7:30 مساء اليوم، على مسرح قاعة إيوارت التذكارية في مقر الجامعة بميدان التحرير. التذاكر متاحة عبر منصة تيكيتس مارشيه.

ترغب في العمل داخل قطاع العقارات؟ لا تفوت إذن فعالية " مليون جنيه في جيبك "، والتي تمثل أول تدريب عقاري في مصر يساعد على فهم أسس المبيعات وكيفية جذب العملاء، ويتضمن ورش متخصصة في الارتجال التمثيلي وسيكولوجية البيع. يدير الفعالية المدرب والخبير العقاري أحمد الزاهد، وتقام كل يوم سبت في الفترة من 13 إلى 27 يونيو، من الساعة 12 ظهرا حتى 5 مساء، في فندق توليب النرجس بالقاهرة الجديدة. التذاكر متاحة عبر منصة تذكرتي.

🎨 هل تبحثون عن طريقة مختلفة لقضاء وقت الفراغ بعيدا عن الشاشات وروتين العمل اليومي؟ قد يكون تعلم مهارة جديدة أو تجربة نشاط إبداعي خيارا مناسبا، خاصة إذا كنتم لا ترغبون في الالتزام بدراسة طويلة أو دورة تدريبية مكثفة، إذ تمنح الورش الإبداعية والحرف اليدوية فرصة لتجربة أشياء جديدة سواء بهدف الترفيه أو لاكتشاف هواية قد تتحول لاحقا إلى شغف حقيقي.

ومع تنوع الخيارات المتاحة بين الرسم والفخار و تصميم المجوهرات والطباعة اليدوية والتصوير، قد يصبح الاختيار مربكا، لذا نقدم لكم في دليل اليوم مجموعة من أهم وجهات الورش والمساحات الإبداعية في مصر التي تتيح للمبتدئين خوض تجربتهم الأولى في عالم الفنون والحرف.

📷 التصوير وصناعة المحتوى

يعد التصوير من أكثر المهارات انتشارا والأكثر طلبا في الوقت الحالي، مع تزايد الاهتمام بصناعة المحتوى الرقمي. توجد العديد من المساحات الفنية وورش العمل والدورات المتخصصة التي تتيح إمكانية تعلم أساسيات التصوير وتطوير المهارات البصرية، سواء كنت تستخدم كاميرا احترافية أو هاتفا ذكيا، عبر برامج تدريبية تناسب المبتدئين الراغبين في تعلم الأساسيات، والمصورين الذين يسعون إلى صقل مهاراتهم بطريقة أكثر احترافية.

1#-كايرو فوتو كلوب: يعد المركز نقطة انطلاق ملائمة للراغبين في دراسة أساسيات التصوير الفوتوغرافي، وتطوير مهارات التعامل مع الكاميرات الاحترافية أو تقنيات التصوير بالهواتف الذكية، وتركز الدورات التدريبية للمركز على التطبيق العملي والتجارب الميدانية، كما يوفر المكان إمكانية تأجير الغرف والاستوديوهات.

أين تجدونه: في المعادي.

2#- فوتوبيا: أحد أبرز الأسماء في مجتمع التصوير المصري، إذ يقدم برامج تدريبية متنوعة تغطي فنون التصوير الفوتوغرافي وسرد القصص البصرية وتصوير المنتجات، بالإضافة إلى محاور متخصصة في تطوير المحتوى الرقمي. كما يستضيف على مدار العام مصورين وفنانين محترفين وورش عمل متخصصة تناسب المبتدئين وحتى الراغبين في صقل مهاراتهم بشكل احترافي.

أين تجدونه: في مصر الجديدة.

3#- كايرو فوتوأكاديمي: إذا كنتم ترغبون في التعامل مع التصوير كمهارة احترافية وليس مجرد هواية، فقد تكون هذه الأكاديمية خيارا مناسبا، إذ تقدم برامج تدريبية متخصصة في التصوير الفوتوغرافي وتصوير الفيديو والإنتاج المرئي، إلى جانب دورات موجهة لصناع المحتوى الرقمي. وتناسب برامجها مختلف المستويات، مع تركيز واضح على الجانب العملي وتطوير المهارات المطلوبة لسوق صناعة المحتوى الرقمي.

أين تجدونها: في المعادي.

4#- فوتوخانة: تهتم هذه المساحة بصناعة الأفلام والتصميم والفنون البصرية، إذ تركز على التعلم العملي والتعاون الإبداعي. وتقدم الورشة برامج وأنشطة متنوعة في مجالات صناعة المحتوى البصري، كما توفر بيئة مناسبة للمواهب الناشئة الراغبة في اكتساب الخبرة وتطوير مهاراتها من خلال التطبيق العملي والعمل الجماعي.

أين تجدونها: في المهندسين.

🖌️ الرسم والحرف اليدوية

يظل الرسم بوابة الدخول الأسهل إلى عالم الإبداع، إذ لا يحتاج إلى خبرة مسبقة أو معدات معقدة، كما أن نتائجه تظهر سريعا وتشجع على الاستمرار. وفي حال رغبتم في تطوير مهاراتكم بشكل أكثر جدية، تقدم هذه المساحات الفنية ورش ودورات في الرسم بالأكريليك والألوان المائية والرسم الحر، مع التركيز على بناء أساسيات الرسم والتكوين البصري.

1#-أب كالر أرت ستوديو: يقدم هذا الاستوديو ورشا متنوعة في الرسم على القماش باستخدام ألوان وخامات مختلفة، إلى جانب أنشطة فنية وحرفية أخرى تناسب المبتدئين الراغبين في تعلم الأساسيات مع توفير الأدوات والخامات اللازمة للمشاركة، والمحترفين الراغبين في تطوير مهاراتهم، في أجواء احترافية لطيفة.

أين تجدونه: في التجمع الأول.

2#- بوتري أرت ستوديو: يعد وجهة مثالية لتجربة الفخار للمرة الأولى، إذ يوفر الاستوديو ورشا عملية للتعرف على أساسيات تشكيل الطين واستخدام عجلة الفخار، بالإضافة إلى جلسات أكثر تقدما في الخزف والتلوين، وتناسب أنشطته المبتدئين والهواة الراغبين في صنع قطعهم الخاصة والتعرف على مختلف مراحل العمل بالخامات الخزفية.

أين تجدونه: في شارع الفسطاط بمصر القديمة.

3#- وودز أرت جراوند: يعتبر مساحة فنية غير تقليدية، إذ يقع داخل حديقة الميريلاند بمصر الجديدة ويستضيف أنشطة فنية تفاعلية ممتدة أو ليوم واحد تناسب مختلف الأعمار ما يجعله خيارا مناسبا للعائلات والأطفال إلى جانب البالغين الراغبين في قضاء يوم مختلف يجمع بين الفن والترفيه والطبيعة، كما ينظم ورش للرسم على الأقمشة والزجاج والفخار.

أين تجدونه: في حديقة الميريلاند بمصر الجديدة.

4#- درب 1718: يستضيف المركز الثقافي المعاصر ورش عمل وفعاليات فنية متنوعة على مدار العام. وتشمل برامجه التدريبية تقنيات الطباعة اليدوية والطباعة على الأقمشة والفنون التجريبية، إلى جانب أنشطة فنية أخرى. ويعد من أبرز الوجهات لمحبي الحرف والفنون البصرية، نظرا لتنوع برامجه ومجاراته المستمرة للاتجاهات الإبداعية الحديثة.

أين تجدونه: في شارع الفسطاط بمصر القديمة.

💍 تصميم وصناعة الحلي

لم يعد تصميم وصناعة الحلي حكرا على المحترفين، بل أصبح من أكثر المجالات الإبداعية التي تتيح للمبتدئين فرصة تجربة العمل بأيديهم وصناعة قطع تعكس ذوقهم الشخصي. توفر هذه المساحات ورش عمل لتعلم أساسيات تشكيل المعادن والخامات المختلفة، إلى جانب التعرف على مبادئ التصميم وبناء القطع بشكل متكامل.

1#-مؤسسة عزة فهمي: تعد أول مدرسة متخصصة في تصميم وصناعة الحلي في مصر والشرق الأوسط، لمؤسستها عزة فهمي واحدة من أهم رموز تصميم الحلي في الشرق الأوسط، وقد أسست المدرسة بهدف نقل خبرات الحرفة إلى جيل جديد من المصممين عبر برامج تدريبية احترافية تجمع بين الجانب الفني والتطبيقي، إذ تقدم برامج متكاملة لتعلم أساسيات تصميم وصناعة المجوهرات، من الأساسيات وحتى المستويات المتقدمة، مع التركيز على تقنيات الصياغة والتشكيل والعمل بالمعادن، إلى جانب مبادئ التصميم وبناء القطعة النهائية بشكل احترافي.

أين تجدونها: في شارع 302 بالمعادي.

2#- أكاديمية نقوش للفنون والتصميم والحرف اليدوية: تقدم برامج تعليمية متنوعة في مجالات التصميم والحرف الإبداعية. وتشمل أقسامها تصميم الحلي والإكسسوارات والمشغولات الجلدية والأزياء، وغيرها من المجالات الفنية التي تعتمد على التدريب العملي. وتتميز الأكاديمية بتركيزها على الجانب التطبيقي، من الأساسيات حتى الوصول للمنتج النهائي.

أين تجدونها:في مدينة نصر.

3#- مصاغ: أكاديمية متخصصة في تعليم صناعة الحلي والمجوهرات، تقدم دورات ودبلومات تدريبية في مجالات الصياغة والتشكيل والتصميم، يتعرف من خلالها المتدربون على أساسيات تشكيل المعادن وأدوات الصياغة وجميع مراحل إنتاج القطع الذهبية والفضية، ما يجعلها خيارا مناسبا للراغبين في دخول مجال صناعة الحلي بشكل احترافي.

أين تجدونها:في حي الجمالية.

🎥 عودة البطل الأسطوري "هي مان": وسط ساحة سينمائية لا يبدو أنها ستكتفي أبدا من سرد قصص الأبطال الخارقين — مثل إنتاجات دي سي المتكررة ومارفل وحتى دراما The Boys — يأتي فيلم Masters of the Universe، من بطولة نيكولاس جاليتزيني وكاميلا منديس وجاريد ليتو وإدريس إلبا وكريستين ويج، ليقدم ظاهريا حكاية بطل خارق، لكنها بعيدة عن تصنيف الأبطال الخارقين.

الانطباع العام: الفيلم من إخراج الأمريكي ترافيس نايت، وهو مستوحى من السلسلة الكلاسيكية لشركة ماتيل التي تعود للثمانينات، وبلغت تكلفة إنتاجه 200 مليون دولار. رغم كل ذلك، لا يسعى الفيلم لأن يؤخذ على محمل الجد، بل يعتمد بشدة على الطابع الكوميدي والمواقف المحرجة ومشاهد الحركة العبثية، ما يجعله بمثابة نسمة هواء منعشة، تخالف توقعات المشاهدين بأفضل طريقة ممكنة.

الحبكة: الأمير آدم (جاليتزيني) وريث سلالة عريقة من المحاربين في كوكب إتيرنيا، يعاني من توقعات والده الملك الصارمة، فيجد ملاذه في حنان والدته وإخلاص صديقته المقربة تيلا (منديس). عندما يهاجم سكيليتور سيد الدمار (ليتو) إتيرنيا، يتسلم آدم سيف القوة ويعبر بوابة لإنقاذه من موت محقق، لينتهي به المطاف في مدينة أوكلاهوما، دون أي أثر للسيف، محاولا إقناع الجميع بأصوله الفضائية، لينتهي به الأمر موظف موارد بشرية.

هذا الفيلم ليس للجميع، وذلك ما انعكس جليا على إيراداته الافتتاحية الضعيفة في شباك التذاكر الأمريكي والتي بلغت 29.3 مليوندولار فقط خلال عطلة نهاية الأسبوع، ولكننا خلاف ذلك، استمتعنا به تماما. يتعمد الفيلم تقديم حبكة ساخرة ومواقف محرجة دون خجل بأسلوب مبالغ فيه، ليقدم عملا خياليا خالصا خاليا من الخلفيات الدرامية المظلمة أو الخطوط السردية المعقدة. وبالنظر إلى طبيعة العمل، لم تكن الأداءات التمثيلية استثنائية، لكن جاليتزيني تألق بلا شك كأبرز ما في الفيلم.

رأينا النهائي: إذا كنتم تبحثون عن قضاء وقت ممتع وترغبون في مشاهدة عمل سينمائي لا يتطلب الكثير من التركيز الذهني، ففيلم Masters of the Universe هو الخيار الأمثل، إذ يمثل تجربة ترفيهية مضحكة ولطيفة، فقد قللوا سقف التوقعات وستستمتعون مثلنا تماما.

أين تشاهدونه: في سينما فوكس سيتي سنتر ألماظة ومول مصر والإسكندرية، وسينما سيتي ستارز، وسينما سين في كايرو فيستيفال وديستريكت فايف، وسيما أركان، وسينما بوينت 90. (شاهد التريلر، 2:45 دقيقة)

🍰 أخيرا وصلت حلوى تشيزكيك فاكتوري الأمريكية الشهيرة إلى القاهرة. تقدم هذه الحلوى ذائعة الصيت في مقهى ذا كافيه الذي افتتح أبوابه مؤخرا، إذ تتصدر المشهد في واجهة المقهى، بتشكيلة مغرية من التشيز كيك. قررنا خوض التجربة، وإليكم التفاصيل.

نظرة على المنيو: يقدم المقهى قطع التشيز كيك الشهيرة بنكهاتها الأصلية، مثل الشوكولاتة البلجيكية والتوت إلى جانب تشكيلة صغيرة من قطع الكب كيك. وفي الوقت ذاته، تشمل القائمة خيارات التشيز كيك الكامل بمختلف النكهات، مثل التشيز كيك الكلاسيكي والأوريو وبنانا فوستر والريد فيلفيت والمانجو بالليمون ودولسي دي ليتشي وجوديفا دبل تشوكليت وغيرها.

ماذا طلبنا؟ وقفنا أمام واجهة العرض المليئة بالخيارات، واحترنا قبل أن يتدخل أحد الموظفين الودودين لمساعدتنا. وقع اختيارنا على نكهة الشوكولاتة البيضاء بالتوت وجوديفا دبل تشوكليت بناء على توصية النادل، إلى جانب الريد فيلفيت التي تحظى بشعبية واسعة بين مرتادي منصات التواصل، وما إن جلسنا حتى وصل طلبنا سريعا، مصحوبا بالكريمة كإضافة جانبية لكل قطعة.

لحظة الحقيقة: بمجرد تذوق قطع التشيز كيك الناعمة والغنية بالكريمة، تأكدنا من حلاوة مذاقها. كانت نكهة الشوكولاتة البيضاء بالتوت هي الأبرز، فجاءت الشوكولاتة أقل حلاوة بكثير مما توقعنا ما وازن الطعم كثيرا. كما أحببنا تشيز كيك الريد فيلفيت أيضا، فكانت الوحيدة التي تحتوي على طبقة كيك حقيقية، لتقدم المذاق المألوف والمميز الذي تتوقعه من هذه الحلوى. أما بالنسبة لتشيز كيك جوديفا دبل تشوكليت، التي رشحها النادل لمحبي الشوكولاتة، فبدت أقرب إلى موس الشوكولاتة منها إلى التشيز كيك التقليدي. ورغم حلاوتها التي لا تقاوم، إلا أنها ليست من النوع الذي يمكن إنهاؤه بالكامل في جلسة واحدة.

بعض المآخذ: رغم استمتاعنا بالتجربة إجمالا، إلا أننا لا نعتبرها تشيز كيك بالمفهوم التقليدي الأصيل. فغالبا ما طغت الحلاوة الزائدة على تفاصيل النكهات والقوام والمكونات الأخرى، كما لاحظنا أن قوام الحلوى يميل أكثر إلى الكريمة الكثيفة بدلا من قوام التشيز كيك المعتاد. أما بالنسبة للمقهى نفسه، فقد كان طاقم العمل ودودا ومضيافا، لكن الجلوس في مساحة داخلية ذات تكييف ضعيف خلال إحدى أمسيات شهر يونيو الحارة قد أثر سلبا على جودة التجربة بعض الشيء.

حكمنا النهائي: مع الأسف، لم ترق تجربة ذي تشيزكيك فاكتوري إلى مستوى التوقعات الكبيرة التي سبقتها. ربما كان سقف توقعاتنا مرتفعا للغاية، إلا أن التجربة افتقرت حقا إلى عنصر الإبهار المنتظر. ومع ذلك، تبقى جيدة بما يكفي لتشجيعنا على زيارة المكان مجددا إذا صادف وكنا بالقرب من المقهى.

أين تأكلونه: عبر زيارة فروع ذا كافيه في مول فايف أيه بالقاهرة الجديدة، وسيتي ستارز بمدينة نصر.

💵 التكلفة للفرد: 300-500 جنيه

🪑 صالة طعام خارجية: نعم

🍻 مشروبات روحية: لا

🦽 ممرات للكراسي المتحركة: نعم

👂 هل تشعر بالفضول إزاء تاريخ أطباقك المفضلة؟ يقدم لك بودكاست History’s Greatest Dishes ما تبحث عنه. يعد البرنامج امتدادا لبودكاست HistoryExtra الشهير والمستمر منذ فترة طويلة، والذي تنتجه مجلة بي بي سي هيستوري. من تقديم الصحفية البريطانية إيميلي بريفيت ومؤرخة الطعام آني جراي، يتعمق البودكاست في حكايات أشهر الأطباق في التاريخ، فاصلا الحقائق عن الأساطير وكاشفا عن الرحلات الطويلة التي قطعتها هذه الأطعمة لتصل إلى موائدنا.

أصول البيتزا: في إحدى الحلقات، يسلط الثنائي الضوء على البيتزا، هذا الصنف الذي يحظى بشعبية عالمية جارفة تجعلنا نظن أنه كان موجودا على الأرض مع وجود الحياة ذاتها. عبر ما يزيد قليلا عن نصف ساعة، تتبع بريفيت وجراي رحلة تطور البيتزا من مجرد وجبة شعبية تباع في شوارع نابولي إلى ظاهرة عالمية، مع تفنيد الأسطورة الشهيرة حول الأصول الملكية لبيتزا المارجريتا، كما تستكشفان الأسباب التي جعلتها قديما بمثابة طعام الفقراء، وتشرحان كيف ساهمت الهجرة في تحويلها إلى طبق عالمي أساسي.

ما أعجبنا: تكمن نقطة القوة الأبرز في الحلقة في جراي نفسها، فبدلا من تقديم محاضرة أكاديمية جافة، تتناول مؤرخة الطعام الموضوع بمزيج من الخبرة الأكاديمية وخفة الظل والأسلوب اللطيف. ففي لحظة تجدها تناقش أحوال نابولي في القرن السابع عشر، وفي اللحظة التالية تدافع بشغف عمن يضعون الأناناس على حشوة البيتزا.

تضفي الجاذبية الحوارية بين جراي وبريفيت إيقاعا سريعا وممتعا على الحلقات. كما يتميز البودكاست كذلك في اعتماده على الطعام كمدخل لمناقشة قضايا تاريخية أعمق، إذ يسلط الضوء على موضوعات مثل الهجرة والقومية والطبقية والسياحة والعولمة، ولكن بأسلوب سلس يخلو من التكلف والتعقيد.

رأينا النهائي: بفضل طابعه المرح الذي لا يخل بجودة المحتوى، تقدم حلقات البودكاست بالضبط ما قد ينتظره الجمهور من أي برنامج ناجح: أن يتعلم المستمع شيئا جديدا دون أن يشعر بأنه يلقن معلومات جافة في محاضرة ما.

أين تستمعون إليه: أبل بودكاستس | سبوتيفاي.