أكلة هنية من القاهرة إلى صقلية

مساء الخير قراءنا الأعزاء، وأهلا بكم في عدد جديد من نشرة إنتربرايز المسائية. جال بخاطرنا مؤخرا تساؤل: كيف يضحى الشغف بالطهي مشروعا تجاريا عابرا للحدود؟ حاورنا الطاهية المصرية عالية العسقلاني مؤسسة "لولوز كيتشن" لنعرف الإجابة، إذ أعادت رسم ملامح قطاع الضيافة من خلال نموذج الموائد المتنقلة والفعاليات المؤقتة التي كانت رائدة فيها. شاركتنا العسقلاني تجربتها الشخصية ورحلتها المهنية قبل الانتقال إلى عالم الطهي على نطاق واسع، مدفوعة بشغفها الحقيقي بفنون الطعام والسفر والحكي.