دجاج ناشفيل المقلي في Crispy Hen.. تجربة مختلفة عن الدجاج التقليدي

? ماذا تأكل هذا المساء -

تجربة استثنائية لدجاج ناشفيل المقلي في Crispy Hen. يقدم المطعم مجموعة متنوعة من الساندويتشات والوجبات والأجنحة والأطباق الجانبية والصوصات، جربنا بعضها لنوافيكم بنتائج التجربة.

اخترنا من قائمة الطعام ساندويتش التشيرليدر وورك دجاج ناشفيل وتندر دجاج ناشفيل، كما جربنا من الأطباق الجانبية بطاطس ناشفيل المقلية والذرة الحلوة والبطاطا المقلية والماك أند تشيز، مع إضافة صوص العسل الحار والمايونيزالهالبينوومايونيز الثوم المشوي وصوص الزنجبيل بالثوم والفلفل.

الدجاج أفضل ما يمكن طلبه: بعدما تحمسنا للدجاج المقرمش مع الكول سلو، نسي العاملون بالمطعم توصيل ساندويتش التشيرليدر، لكن ورك الدجاج والتندرز تداركا الموقف. لم نشعر بفارق كبير بين الوجبات متوسطة الحرارة والحارة جدا، إلا أن الدجاج كان مقرمشا وطريا ومليئا بالنكهة. ننصحكم باختيار التندرز، لأن العظام وطبقة القلي تكون أكبر من اللحم في ورك الدجاج، بينما تمنحك التندرز لحما يوازي ما دفعته.

الأطباق الجانبية كانت محبطة أيضا: البطاطس المقلية جاءت طرية رغم البهارات الجيدة، وهو ما كان مخيبا للآمال مقارنة بقرمشة الدجاج الرائعة. وعلى العكس كانت البطاطا المقلية بحاجة إلى مزيد من التوابل. صوص الباربيكيو كان أكثر من الذرة الحلوة، وهو خيار جريء لكنه لم ينجح.

بعض الصوصات رائع، وبعضها سيئ: نحن من عشاق الدجاج بالثومية، لكن لم يعجبنا المايونيز بالثوم المشوي. كما لم يعجبنا مايونيز الهالبينو نظرا لعدم تناسق طعم المايونيز الغني مع دسم الدجاج المقلي. على الجانب الآخر، كان صوص العسل الحار وصوص الزنجبيل والثوم والفلفل مثاليين ومناسبين للدجاج المقلي.