A Hot Dog Is a Sandwich.. مائدة عامرة بالطعام والثقافة

? بودكاست -

الطعام غذاء وثقافة أيضا في A Hot Dog Is a Sandwich: في هذا البودكاست، يصحبنا اثنان من الطهاة المحترفين هما جوش شيرير ونيكول إيناياتي في رحلة لاستكشاف الطعام على نحو يتجاوز عالم المطبخ. تتطرق الحلقات إلى الأصول الثقافية للأطباق المختلفة، وتفكيك الأساطير المحيطة بذلك العالم، بالإضافة إلى دمج تجاربهما الشخصية مع معرفتهما بالطهي.

يميل جوش إلى تجاوز الأنماط المعروفة في الطهي، بينما تفضل نيكول اتباع الأساليب التقليدية، وهو ما يؤدي أحيانا إلى نقاشات ربما تثير سخط بعض المتابعين، مثل الادعاء بأن "الكيك يشبه اللازانيا". لكن بغض النظر عن انحيازك إلى أحدهما، يظل هذا التنوع مفيدا ويفتح آفاقا مختلفة.

يغلب على نقاشات البودكاست جو الجدال الزوجي في المطبخ، لكنه جدال ممتع على نحو يتجاوز المعايير المعتادة في برامج الطهي. إنأعجبتك فكرة المنظور الثقافي الاجتماعي للطعام، يمكن التعرف على تاريخ بعض أشهر الأطباق المصرية وكيف وصلت إلينا من هنا.

أين تستمعون إليه: عبر أبل بودكاستس وجوجل بودكاستس وسبوتيفاي وأمازون ميوزك وأوديبل وديزر ويوتيوب.