هل يستحق Whispering Brew التجربة؟

🍴 في زحام الحياة اليومية وروتينها المتسارع، غالبا ما نبحث عن ملاذ هادئ نبدأ فيه يومنا، بعيدا عن وجهات الإفطار المعتادة التي ربما تسلل إليها الملل بمرور الوقت. وفي رحلة البحث عن خيارات جديدة ومضمونة لكسر هذا الروتين، قادتنا خوارزميات السوشيال ميديا Whispering Brew في القاهرة الجديدة، فقررنا زيارته.

الانطباع الأول: يقع المقهى الجديد نسبيا في فوج مول بالقاهرة الجديدة، ويعد بقهوة ممتازة وماتشا محضرة باحترافية ووجبات خفيفة مميزة، والأهم من ذلك، تجربة هادئة. أجرينا زيارة للمكان في صباح يوم الخميس، وتفاجأنا بوجود إشغال كامل في هذا الوقت المبكر، ما اعتبرناه فأل خير. يوفر المكان نفسه تجربة مريحة، إذ توجد جلسات فردية وأرائك بالداخل، ومساحة جلوس أوسع في الخارج للمجموعات الأكبر، وقد وقع اختيارنا على المساحة الخارجية للاستمتاع بشمس الخريف.

نظرة على المنيو: قائمة الطعام شاملة دون أن تكون مربكة، فإذا كنت ترغب في تناول الإفطار، ستجد الأومليت الكلاسيكي، إلى جانب خيارات الأومليت بشرائح اللحم واللحم المقدد والسبانخ والديك الرومي المدخن بالتفاح. كما تضمنت القائمة أيضا بيض بنديكت، بدءا من الوصفة الكلاسيكية وحتى خيارات الترافل، إلى جانب عدد من خيارات البيجل. وبعيدا عن الإفطار، ستجد العناصر المعتادة من السلطات والمقبلات المقلية والمكرونة وبعض الأطباق الرئيسية، فضلا عن المشروبات الساخنة والمثلجة.

ما أعجبنا... وما لم يعجبنا: يمنح الموقع تميزا للمطعم، إذ يتمتع بإطلالة مفتوحة تسمح بمرور النسيم العليل، كما أن المقاعد المريحة عززت من هذه التجربة. ورغم تنوع خيارات الإفطار، انجذبنا إلى أومليت السبانخ بالكريمة، مصحوبا بمشروب فلات وايت المعد بمزيج البن الخاص بالمقهى. كانت القهوة غنية ومفعمة بالنكهة ومنحتنا طاقة كبيرة، وهي وحدها قد تدفعنا لتكرار الزيارة مستقبلا.

على الجانب الآخر، جاء الإفطار مخيبا للآمال بعض الشيء. فرغم أن النكهة كانت جيدة، كانت الكميات وطريقة التقديم غير موفقة قليلا، إذ بدا طبق الأومليت عاديا، ينقصه زيادة بعض الإضافات من السبانخ والمشروم والطماطم المجففة. في المقابل، كانت شرائح بطاطس الويدجز ممتازة، ونظرا لمدى ازدحام المكان، تأثرت سرعة الخدمة سلبيا للأسف. ومع ذلك، كان النادل — الذي كان يعمل بمفرده — ودودا ومتعاونا بأقصى قدر ممكن بالنظر إلى هذا الزحام.

رأينا النهائي؟ يحمل هذا المقهى الكثير من الإمكانيات الواعدة، رغم التجربة الأولى غير الموفقة نسبيا، التي قد يكون الازدحام غير المتوقع هو السبب وراءها، لذا قررنا زيارة المكان في يوم آخر أهدأ، للاستمتاع بالقهوة التي كانت نجم التجربة بلا منازع.

أين تأكلونه: في فوج مول، القاهرة الجديدة.

💵 التكلفة للفرد: 400-500 جنيه

🪑 صالة طعام خارجية: نعم

🍻 مشروبات روحية: لا

🦽 ممرات للكراسي المتحركة: نعم