Charly’s: ستيك فاخر على طريقتك الخاصة

🍴تجربة مختلفة لمحبي الستيك في Charly’s: يقدم مطعم تشارليز شرائح اللحم المطهوة على حجر ساخن بطريقة مبتكرة، إذ يترك للضيوف مهمة طهيها بالدرجة التي يفضلونها، في أجواء أنيقة تصاحبها موسيقى الجاز، وقائمة طعام تضم خيارات متنوعة.

الأجواء والمنيو: يتمسك المطعم بتفاصيل كلاسيكية مميزة، تنعكس في قائمة الطعام المطبوعة ذات الغلاف الجلدي الأحمر. تنوعت الأطباق بين المقبلات مثل الكارباتشيو وأطباق اللحم والباستا والساندوتشات والشوربة والسلطات، فضلا عن الأطباق الرئيسية التي تركز على اللحوم والدجاج. أما أبرز ما في القائمة، فهو مجموعة قطع الستيك التي تقدم على حجر ساخن ومجموعة أطباق مميزة شملت الفيليه مينيون والريب آي والتي بون والتوماهوك والسكيرت ستيك. ومع كل طبق رئيسي تقدم ثلاثة أنواع من الصوصات ومجموعة من الأطباق الجانبية التي يمكن الاختيار بينها.

ماذا جربنا؟ جلسنا إلى إحدى الطاولات الخشبية المصقولة في الساحة الخارجية، مستمتعين بموسيقى الجاز في الخلفية. كان طاقم العمل لطيفا وودودا، استعنا بترشيحاتهم واخترنا كارباتشيو اللحم، ثم جربنا الفيليه مينيون المطهو على الحجر الساخن ومكرونة ريجاتوني بشرائح اللحم والمشروم.

ما أعجبنا: كان كارباتشيو اللحم بداية موفقة للوجبة، إذ جاءت شرائح اللحم بسمك مناسب وطازجة، مغطاة بأوراق الجرجير وكمية سخية من جبن البارميزان. وجاء الفيليه مينيون مقرمشا قليلا من الخارج، مع ثلاثة أنواع من الصوص هي التشيميتشوري والباربكيو وزبدة الأعشاب. وضع النادل قطعة اللحم على الحجر الساخن، لنكمل نحن تقطيعها وطهيها بالدرجة التي نفضلها. كانت التجربة بشكل عام مميزة، إذ كانت اللقيمات الأولى على قدر توقعاتنا بنكهة غنية وواضحة مع مذاق خفيف للزبدة انسجم بشكل جيد مع الصوصات الثلاثة.

وعن الأطباق الجانبية: جاءت البطاطس مقرمشة ومتبلة جيدا وتميز طبق السبانخ الكريمي بقوامه الغني وإن كانت نكهته خفيفة قليلا. كما جاءت المكرونة ساخنة وبكمية مناسبة من الصوص مع نكهة جيدة وقطع لحم طازجة.

رأينا النهائي: إذا كنتم من محبي الستيك وتبحثون عن تجربة مختلفة، فإن تشارليز يستحق التجربة، إذ تناسب أجواؤه الراقية المصحوبة بموسيقى الجاز عشاءات العمل، خاصة مع مساحة تسمح بالمحادثات الطويلة والاستمتاع بالوجبة وبناء علاقات مهنية في أجواء مريحة. كما يناسب المطعم أيضا الخروجات العائلية، خاصة مع تنوع قائمة الطعام بما يكفي لإرضاء مختلف الأذواق.

أين تأكلونه: عبر زيارة فروع تشارليز في مدينتي والجونة والغردقة.

💵 التكلفة للفرد: 1000 - 1500 جنيه

🪑 صالة طعام خارجية: نعم

🍻 مشروبات روحية: لا

🦽 ممرات للكراسي المتحركة: نعم