Panzo: حلو وحادق إيطالي على ضفاف النيل

🍝 يوم جديد.. مطعم إيطالي جديد: لا تخلو القاهرة من المطاعم المتخصصة في المطبخ الإيطالي، لكن العثور على مكان ينجح فعلا في تقديم تجربة إيطالية مقنعة ليس بالأمر السهل دائما، لذا دفعنا فضولنا إلى زيارة Panzo الإيطالي الواقع داخل ممشى بي كايرو بالزمالك المطل على النيل، والذي افتتح أبوابه قبل أشهر قليلة فقط. يقدم بانزو منيو يركز على البيتزا والمكرونة، وسط أجواء مريحة تجعل منه خيارا مناسبا للتجمعات الهادئة أو اللقاءات غير الرسمية.

الانطباع الأول: يعتمد المطعم على جلسات خارجية منظمة ومريحة، إذ تتناغم طاولات المطعم الخضراء مع النباتات المحيطة بها ما يمنح شعورا بالهدوء والاسترخاء، خاصة خلال ساعات المساء. وعزز انطباعنا الإيجابي عن المكان تعاون ولطف فريق العمل الذي شجعنا على طلب مساعدتهم في الاختيار من بين الأطباق المتنوعة التي ضمتها قائمة الطعام، وساعدونا في الاختيار من خلال ترشيح بعض أطباقهم المفضلة.

ماذا جربنا؟ من بين ترشيحات فريق العمل، اخترنا بيتزا الخضروات وباستا الدجاج بصوص الليمون وللتحلية اخترنا تيراميسو، ونستطيع القول إن الاختيار كان موفقا بالفعل. بدأنا بالبيتزا، التي جاءت بعجينة هشة وخفيفة مع أطراف مقرمشة بالدرجة المناسبة، واحتفظت الخضروات بقوامها ونكهتها بفضل تسويتها الجيدة، كما جاء الصوص متوازنا وأكمل الطبق دون أن يطغى على باقي المكونات.

أما باستا الدجاج بصوص الليمون، فكانت من أكثر الأطباق التي لفتت انتباهنا خلال الزيارة، إذ امتزجت نكهة الليمون مع جبن البارميزان في مزيج متوازن ومنعش منح الطبق شخصية مميزة دون أن تطغى أي نكهة على الأخرى، وإذا كنت من محبي النكهات اللاذعة قليلا، فمن المرجح أن يحظى هذا الطبق بإعجابك.

نجم التجربة؟ رغم جودة الأطباق الرئيسية، فإن التيراميسو كان حقا مفاجأة سارة لنا، إذ لم نستطع تجاهل وجود الحلوى الإيطالية الشهيرة، فجربناها فورا وجاءت النتيجة أكثر من مرضية. بقوامها المتوازن ونكهتها الغنية، يمكننا القول إنها من أفضل المرات التي أكلنا فيها تيراميسو خاصة، وأن المطعم غير متخصص في الحلويات، فكانت مسك ختام التجربة.

رأينا النهائي: يقدم بانزو تجربة إيطالية لطيفة تجمع بين الطعام الجيد والأجواء المريحة والخدمة الودودة والسريعة، إذ وصلت البيتزا بعد نحو عشر دقائق من الطلب، ولحقتها الباستا بعد دقائق قليلة، وكلاهما قدم ساخنا. كما يتمتع المطعم بميزة موقعه المطل على النيل، والذي يمنح إطلالة لطيفة خاصة في ليالي الصيف التي نقبل عليها. إذا كنت تخطط لزيارته ننصحك بالذهاب في منتصف الأسبوع، إذ يشهد الممشى ازدحاما ملحوظا خلال عطلة نهاية الأسبوع، ما قد يؤثر على هدوء التجربة والاستمتاع بالإطلالة.

أين تأكلونه: يمكن زيارة المطعم في ممشى بيكايرو بالزمالك، كما تتوفر خدمة التوصيل إلى المنزل عبر تطبيق طلبات.