Zio Marco: وصفات عائلة الشيف ماركو الإيطالية الأصلية في الزمالك

? ماذا تأكل هذا المساء -

Zio Marco.. لمسة إيطالية في شوارع الزمالك: يقع مطعم زيو ماركو في أحد الشوارع الجانبيةبحيالزمالك، حيث يحضر الشيف ماركو أشهى الأكلات الإيطالية من الوصفات التي تتوارثها عائلته.

البداية مع الطبق الذي أثار شهيتنا.. تالياتا دي فيليتو أل بستاشيو: يتكون هذا الطبق من شرائح رقيقة من الستيك المطهو جيدا، والمغطى بصوص الفستق اللذيذ الذي يمنح اللحم طعما غنيا. استمتعنا بكل قضمة من هذا الطبق، إلى جانب البطاطس المهروسة التي تأتي كخيار جانبي لتكمل مزيج النكهات المميز.

ثم انتقلنا إلى ريزوتو ألا سكوليو، الذي كان لذيذا بنفس القدر. هذا الطبق عبارة عن ريزوتو مع السي فود، والذي سيشعرك بأنك تتناول طعامك على أحد الشواطئ الإيطالية. الأرز كان مطهوا بطريقة ممتازة حافظت على قوامه الكريمي المتجانس، وكان مليئا بالمأكولات البحرية الطازجة من جمبري وبلح بحر ومحار وكلماري. هذا الطبق اختيار لا بد من تجربته بكل تأكيد.

الحلو؟ تيراميسو بالطبع: يتميز التيراميسو الذي يقدمه زيو ماركو بأنه يحقق المعادلة المثالية للطعم الأصلي لهذه الحلوى الإيطالية التقليدية، والتي جاءت كل مكوناتها - من بسكويت الليدي فنجر المشبع بالإسبريسو وجبن الماسكربوني - شهادة على التزام المطعم بالوصفات الإيطالية الكلاسيكية.

اسأل مجرب: المطعم يقدم خدمات التوصيل لسكان الزمالك فقط عبر تطبيق إنستاشوب، لكنه يستحق الزيارة بكل تأكيد.