The Sporkful: نقد الطعام المعاصر

? بودكاست -

The Sporkful.. بودكاست طهي غير معتاد: هذا البودكاست يقدمه الشيف والصحفي الأمريكي المتخصص في الطعام دان باشمان، ويتعمق خلاله في عالم الطهي بطريقة مختلفة تمزج بين الكوميديا والسرد القصصي والتعليقات الذكية.

البداية صادمة: الاسباجتي أكلة سيئة. يرى باشمان أن المكرونة الاسباجتي فشلت في استيفاء أهم ثلاثة عناصر في فئتها: القدرة على تناولها بالشوكة، والاحتفاظ بالصلصة، وسهولة المضغ. وبعد تحليل العديد من أشكال المكرونة، يخلص باشمان إلى أنه لا يوجد نوع واحد يلبي كل المعايير، وهو ما دفعه إلى ابتكار شكل جديد. وتعتبر رحلة تصميم المكرونة الجديدة وتنفيذها والتسويق لها تجربة مسلية وممتعة للمستمعين رغم تحدياتها.

ما يميز هذا البودكاست هو تركيزه على التجربة الإنسانية للطعام، إذ يستكشف باشمان وضيوفه موضوعات تتنوع بين الأهمية الثقافية لأطباق معينة والعلاقات العاطفية التي تجمع الناس بالطعام. يبلغ متوسط طول الحلقة نصف ساعة تقريبا، وكل حلقة تبدو وكأنها دردشة عفوية بين مجموعة أصدقاء تحركها شخصية باشمان المرحة والجذابة.

أين تستمعون إليه: عبر أبل بودكاستس | جوجل بودكاستس | سبوتيفاي | أنغامي | أمازون ميوزيك | ديزر | أوديبل.