هيا بنا نطبخ

1

مراجعة الأسبوع

انتهاء فرز الأصوات بالانتخابات الرئاسية في مصر + وإسرائيل تواصل الحرب "بالدعم الدولي أو بدونه"

صباح الخير قراءنا الأعزاء وجمعة مباركة عليكم. الطقس اللطيف والمشمس بالقاهرة اليوم يشجع على الخروج من المنزل بعد قراءة نشرة الويك إند الخفيفة هذا الأسبوع، إذ نستعرض اليوم القليل من الأخبار التي جرت على مدار الأسبوع الماضي الذي تصدرت فيه الانتخابات الرئاسية أغلب العناوين.

في دليل إنتربرايز لهذا الأسبوع: مع ارتفاع الأسعار، بات من الضروري أن يكون تناول الطعام خارج المنزل هو الاستثناء وليس القاعدة. ربما حان الوقت لتشمروا عن سواعدكم وتستحضروا روح "الشيف" بداخلكم وتتعلموا الطبخ بقواعده الاحترافية. سواء كنتم تريدون خوض هذا المغامرة بمفردكم أو مع مجموعة أو ترشيحها لصديق، فإننا نقدم لكم اليوم مجموعة مختارة من دورات الطهي في القاهرة التي قد تلهمكم لتعلم شيء جديد.

الأسبوع الماضي في ثلاث دقائق -

الحرب الإسرائيلية على غزة لا تزال مهيمنة على السياسة العالمية مع تزايد الضغوط الدبلوماسية لوقف إطلاق النار. على الصعيد المحلي، لدينا توضيحات جديدة بشأن التقدم في برنامج الطروحات الحكومية، بالإضافة إلى بعض المؤشرات التي تشير إلى اقترابنا من زيادة قرض صندوق النقد الدولي البالغ حاليا 3 مليارات دولار. ومحليا انتهى التصويت وفرز الأصوات في الانتخابات الرئاسية وننتظر الإعلان عن النتائج النهائية يوم الاثنين.

تزايد التوترات الدبلوماسية مع استمرار الحرب الإسرائيلية على غزة -

1#- الجمعية العامة للأمم المتحدة تصوت بأغلبية ساحقة لصالح وقف إطلاق النار في غزة:صوت أكثر من ثلاثة أرباع أعضاء الجمعية العامة للأمم المتحدة الـ 193 يوم الثلاثاء لصالح قرار غير ملزم بوقف فوري إنساني لإطلاق النار في غزة. وفي غضون ذلك، قالت إسرائيل إنها ستواصل حربها على غزة "بالدعم الدولي أو بدونه".

مشروع القرار الذي دعت إليه مصر وموريتانيا حصل على تأييد 153 دولة، فيما عارضته 10 دول ــ بما في ذلك إسرائيل والولايات المتحدة والنمسا - وامتنعت 23 دولة عن التصويت من بينها المملكة المتحدة وألمانيا وإيطاليا وأوكرانيا.

2#- تهجير الفلسطينيين إلى مصر قد يؤدي إلى "قطيعة" مع إسرائيل:حذرت مصر إسرائيل من أن محاولة تهجير اللاجئين الفلسطينيين إلى سيناء قد تؤدي إلى "قطيعة" في العلاقات بين البلدين، حسبما ذكر موقع أكسيوس يوم الخميس نقلا عن أربعة مسؤولين أمريكيين وإسرائيليين. وأعرب مسؤولون مصريون للمخابرات الإسرائيلية عن قلقهم من أن الهجوم على جنوب غزة قد يدفع آلاف الأشخاص إلى عبور الحدود إلى مصر، مما قد يؤدي إلى أزمة خطيرة بين البلدين.

3#- تصاعد العنف على الحدود اللبنانية: دمرت الغارات الجوية الإسرائيلية مناطق متعددة في جنوب لبنان، فيما أطلق حزب الله طائرات مسيرة وصواريخ متفجرة على مواقع إسرائيلية. وجاء هذا التصعيد بعد يوم من تحذير مستشار الأمن القومي الإسرائيلي من أن بلاده “لم تعد قادرة على قبول” حزب الله على حدودها وسوف “تتحرك” إذا استمر في تشكيل تهديد لها.

4#- الوضع على الأرض: قتل العدوان الإسرائيلي نحو 18.8 ألف فلسطيني في غزة منذ السابع من أكتوبر، وجرح نحو 51 ألف آخرين ونزح 1.9 مليون شخص، أي ما يمثل 85% من سكان غزة.

5#- إمدادات المياه العذبة في غزة في خطر: بدأ الجيش الإسرائيلي في ضخ مياه البحر إلى داخل شبكة الأنفاق التي أنشأتها حماس في غزة، الأمر الذي قد يعرض إمدادات المياه العذبة في القطاع للخطر.

اقتصاد كلي -

1#- إشارات واضحة من صندوق النقد الدولي إلى احتمال الموافقة على زيادة حجم برنامج القرض البالغ 3 مليارات دولار لمصر، إذ أكدت المتحدثة باسم الصندوق جولي كوزاك الأسبوع الماضي أن "التمويل الإضافي يعد أمرا أساسيا لضمان النجاح في تنفيذ حزمة السياسات لمصر".

لم يتحدد بعد حجم الزيادة المتوقع للقرض وموعد الإعلان عن ذلك، ولكن بعض التقارير تشير إلى أنه قد يصل إلى 10-12 مليار دولار.

2#- الشهر الثاني من بيانات التضخم المشجعة: تراجع معدل التضخم السنوي للشهر الثاني على التوالي في نوفمبر ليصل إلى أدنى مستوى له في ستة أشهر على خلفية تباطؤ زيادات أسعار المواد الغذائية. وأظهرت البيانات الصادرة عن الجهاز المركزي للتعبئة العامة والإحصاء يوم الأحد الماضي أن التضخم في المدن المصرية تباطأ إلى 34.6% على أساس سنوي خلال الشهر الماضي، من 35.8% في أكتوبر.

3#- رفع الحد الأدنى لأجور القطاع الخاص اعتبارا من 1 يناير: من المقرر أن تدخل الزيادة الجديدة في الحد الأدنى لأجور العاملين بالقطاع الخاص حيز التنفيذ اعتبارا من الأول من يناير المقبل، وفق قرار نشر في الجريدة الرسمية قبل أيام. وسيرتفع الحد الأدنى لأجور القطاع الخاص بنسبة 17% إلى 3500 جنيه شهريا من 3000 جنيه حاليا. وكان المجلس القومي للأجور قد أقر زيادة الحد الأدنى لأجور القطاع الخاص في أكتوبر الماضي لتخفيف تداعيات التضخم المتفاقم على الأسر ذات الدخل المنخفض.

الانتخابات الرئاسية -

انتهاء فرز الأصوات: انتهت الهيئة الوطنية للانتخابات من تسلم نتائج فرز الأصوات في الانتخابات الرئاسية بعد انتهاء عملية التصويت التي امتدت على مدار ثلاثة أيام وانتهت مساء الثلاثاء الماضي.

وسائل الإعلام المحلية تتحدث بالفعل عن مؤشرات انتصار ساحق للرئيس عبد الفتاح السيسي. ومن المنتظر الإعلان عن النتائج النهائية للانتخابات يوم الاثنين 18 ديسمبر.

برنامج الطروحات الحكومية -

1#- صندوق مصر السيادي يستعد لطرح حصص جديدة في الشركات المملوكة للدولة خلال الربع الأول من 2024. ومن المقرر أن تتوسع قائمة برنامج الطروحات الحكومية لتشمل قطاعي البنية التحتية والخدمات المالية، بحسب ما أفصح عنه المدير التنفيذي لصندوق مصر السيادي أيمن سليمان.

2#- اقترب الصندوق السيادي أيضا من توقيع العقود النهائية لمشروع إعادة تطوير مقر الحزب الوطني المنحل مع التحالف الفائز قبل نهاية العام الحالي. واختار الصندوق بالفعل التحالف الفائز، وسيعلن عن هويته مع توقيع العقود. وسبق أن أشارت تقارير إلى اهتمام عدد من الشركات الخليجية بالمشروع.

ضرائب -

البيع بالعملة الصعبة يعني سداد الضريبة بالعملة الصعبة فقط: سيتعين على الشركات التي تقدم خدمات أو تبيع سلعا بالعملة الأجنبية تسوية مستحقاتها عن ضريبة القيمة المضافة بذات العملة فقط وليس ما يعادلها بالجنيه، بعد أن ألغت وزارة المالية الاستثناء الذي كان يسمح بالدفع بالجنيه.

سلع -

اتخذت الحكومة عددا جديدا من الإجراءات خلال الأيام الماضية ضمن محاولاتها لإنهاء أزمة السكر. وأصدرت وزارة التجارة والصناعة أمس قرارا بتمديد حظر تصدير السكر لثلاثة أشهر حتى تنتهي في مارس 2024، إضافة إلى قرار وزارة التموين بصرف كميات إضافية من السكر الحر على بطاقات التموين بسعر 27 جنيها للكيلو. وستتخذ الوزارة المزيد من الإجراءات لتشديد الرقابة وضخ كميات إضافية من السلع الأساسية في الأسواق، وفق ما جاء في بيان لمجلس الوزراء يوم الأربعاء. ولم يذكر البيان ما إذا كان الوزارة ستلجأ إلى السحب من المخزون الاستراتيجي — الذي يكفي حاليا لنحو 8 أشهر بالنسبة للسكر — أم ستلجأ لزيادة الاستيراد لإنهاء الأزمة. ارتفعت أسعار السكر إلى مستويات قياسية في الأسابيع الأخيرة وقفزت بأكثر من 50% الأسبوع الماضي وحده ليصل السعر في بعض المناطق إلى 55 جنيها للكيلو، فضلا عن عدم توفره في بعض الأماكن.

يحدث الأسبوع المقبل -

جولة جديدة من مفاوضات سد النهضة بين مصر وإثيوبيا والسودان خلال الفترة من 16 إلى 18 ديسمبر بالعاصمة الإثيوبية أديس أبابا. وتأتي الجولة الرابعة بعد اتفاق الرئيس عبد الفتاح السيسي ورئيس الوزراء الإثيوبي آبي أحمد في يوليو الماضي على العودة إلى طاولة المفاوضات، والانتهاء من صياغة اتفاق بشأن قواعد ملء وتشغيل السد في غضون أربعة أشهر.

لجنة السياسة النقدية بالبنك المركزي المصري تجتمع يوم الخميس 21 ديسمبر لمراجعة أسعار الفائدة. ويأتي الاجتماع في أعقاب تباطؤ معدل التضخم إلى 34.6% في نوفمبر، وقبل مراجعة صندوق النقد المرتقبة لبرنامج القرض البالغة قيمته 3 مليارات دولار.

? حول العالم في سبعة أيام -

لا تزال الحرب على غزة تحتل عناوين الصحافة العالمية -

خففت الولايات المتحدة بشكل طفيف من لهجتها بشأن الحرب الإسرائيلية على غزة، وحذر الرئيس جو بايدن من أن حليفته إسرائيل "تخسر الدعم" في الحرب. كما وصف بايدن الغارات الجوية على غزة بـ " القصف العشوائي "، مؤكدا أن على رئيس الحكومة الإسرائيلية نتنياهو القبول بحل الدولتين.

هل تعرقل السياسة الخارجية إعادة انتخاب بايدن؟ يعتقد نحو نصف الناخبين الأمريكيين أن الرئيس الحالي ينفق أكثر من اللازم على دعمه لأوكرانيا، كما أن دعمه لإسرائيل ربما يكلفه ما لا يقل عن ثلث أصوات الناخبين الديمقراطيين.

وأيضا - التقلبات الجيوسياسية أكبر مخاوف المستثمرين العام المقبل: من المتوقع أن تصبح حالة اللا يقين الجيوسياسي أكبر المخاطر الاقتصادية في عام 2024، بحسب استطلاع للرأي شمل 500 مستثمر مؤسسي على مستوى العالم. نحو نصف المشاركين (49%) أكدوا أن "اللاعبين الجيوسياسيين الأشرار" سيكونون مصدر الخطر الرئيسي على الاستثمارات، بينما يعتقد 51% أن الركود الاقتصادي سيكون واقعا حتميا في العام المقبل.

☀️/ ? طقس الويك إند - اليوم مشمس على العاصمة، مع استقرار درجات الحرارة العظمى عند 25 درجة مئوية والصغرى 15 درجة. بينما يحمل السبت بعض ال شبورة، مع تراجع العظمى إلى 24 درجة والصغرى 14 درجة، وفق تطبيقات الطقس.

يحدث هذا الويك إند -

آخر فرصة لزيارة معرض توت عنخ آمون التفاعلي: لا يفوتكم معرض توت عنخ آمون التفاعلي الذي يستضيفه المتحف المصري الكبير بالشراكة مع مؤسسة مدريدآرتيسديجيتاليس الإسبانية، وينتهي غدا السبت. يمكنكم حجز الجولة من خلال الموقع الرسمي للمتحف.

في حب فيروز وليالي الشتاء: فرقة مايكل أنسي وبتول العبد تحيي حفلا لأبرز أغاني فيروز في رووم أرت سبيس جاردن سيتي غدا السبت الساعة 7:30 مساء.

سينما علي بدر خان: سينما زاوية تعرض خمسة من أشهر أفلام المخرج علي بدر خان للاحتفاء بمسيرته، في برنامج يضم "الحب الذي كان" و"الكرنك" و"شفيقة ومتولي" و"أهل القمة" و"الجوع". يمكنكم الاطلاع على الجدول من هنا.

يحدث الويك إند المقبل -

هل تريد الجلوس والاستمتاع ببعض موسيقى الكريسماس؟ توجه إلى أركان بلازا بالشيخ زايد لحضور " الكريسماس شو " مع جابي بشارة وفرقته، التي تقدم أبرز أغاني لويس أرمسترونج وأول بلو آيز في مزيج من موسيقى الجاز وأغاني الكريسماس الكلاسيكية يوم الجمعة يوم 22 ديسمبر.

أوركسترا القاهرة السيمفوني: تحتفل فرقة أوركسترا القاهرة السيمفوني بالكريسماس على خشبة المسرح الكبير يوم السبت 23 ديسمبر الساعة 8 مساء، ويمكنكم حجز التذاكر من هنا.

2

دليل إنتربرايز

دليلك لتحسين مهاراتك في الطبخ

بغض النظر عن مهاراتك في الطبخ، ستجد المدرسة المناسبة في القاهرة: سواء كنت تفهم في الطبخ أو تتفاخر أمام الأصدقاء ببراعتك في إعداد البيض المقلي، ستستفيد بالتأكيد من دورات الطبخ المتوفرة في جميع أنحاء القاهرة.

1#- ذا كوكينج سكول: هذه المدرسة مناسبة للهواة والمحترفين على حد سواء. برامج الطبخ للمبتدئين تنمي مهارات مثل الاستخدام السليم للسكين وطهي الخضار والدجاج. هناك دورات قصيرة تركز على تعلم تقنيات معينة، مثل صنع لفائف السوشي والملفيه والريزوتو والمطبخ الفلسطيني، وتستمر ليوم واحد خلال عطلة نهاية الأسبوع أو على هيئة حصص مسائية صغيرة مدتها 3 ساعات.

المكان:ميدتاون مول في القاهرة الجديدة.

الأسعار: الدورة الأساسية للمبتدئين تتكون من حصتين، سعر الواحدة بين 550-650 جنيها. أما الدورات القصيرة فتتراوح تكلفتها بين 700 جنيه و3 آلاف جنيه، فيما تتكلف الدورات الليلية في عطلة نهاية الأسبوع 700 إلى 800 جنيه.

2#- ماموشكا: تأسس المطعم منذ 6 سنوات بهدف إعادة تشكيل علاقة الناس بالطعام، من خلال حثهم على طهيه ثم الاستمتاع بتناوله معا. كل الدورات تعتمد على مكونات محلية يسهل العثور عليها في المحلات.

المطعم لا يقدم دورات بالمعنى المعروف، بل هي أقرب إلى نشاط تشاركي يعمل الحاضرون خلاله على إعداد طعامهم بشكل تعاوني تحت إشراف العاملين بماموشكا. يمكن قبل البدء اختيار الأطباق المفضلة لديك من أجل إعدادها خلال الأمسية.

حجز المجموعات يجب ألا يقل عن 4 أشخاص وبحد أقصى 9 أشخاص. للحجز، تواصلوا مع ماموشكا عبر الواتساب على رقم 01006614746.

المكان: شارع أبراج الدبلوماسيين في المعادي.

الأسعار: تتراوح أسعار حصة الطبخ بين 500 و900 جنيه للشخص الواحد.

3#- جمعية خدمات المجتمع (سي إس أيه): تقع الجمعية في المعادي، وتقدم العديد من الدورات منها دروس الطهي تحت إشراف لجنة من الطهاة المتخصصين في المأكولات العالمية. غالبا ما تقام ورش العمل حسب الطلب، وتستوعب ما بين 4 إلى 7 أشخاص، وتستمر لمدة 4 حصص بواقع حصة في الأسبوع، وتغطي كيفية إعداد 12 طبقا. كما يمكن ترتيب دورات خاصة عند الطلب.

المكان: 4 شارع 21 في المعادي.

الأسعار: تمتد الحصة على مدار 2-3 ساعات، وتتكلف 800 جنيه.

4#- جمعية الطهاة المصريين: تقدم عددا من برامج التدريب المصممة لمن يتطلعون إلى سلوك طريق الاحتراف ودخول عالم صناعة الطعام. برنامج الطبخ الاحترافي يزود الطلاب بكل تقنيات المطبخ القياسية، التي تمتد من العمل التحضيري ومهارات التقطيع إلى الطهي والشوي. بينما يضمن برنامج المعجنات الاحترافي فرصة للتعمق في استخدامات الدقيق والسكر والزبدة والشوكولاتة ودمجها في عملية الخبز.

المكان:20 شارع سالم سالم بالعجوزة.

الأسعار: دورة أساسيات الطبخ الاحترافي للمستوى الأول تتكون من حصتين أسبوعيا مدة الواحدة 7 ساعات بإجمالي 16 حصة، وتتكلف ما بين 12-14 ألف جنيه. أما دورة أساسيات المعجنات فتمتد على مدار 16 حصة 4 أيام في الأسبوع لمدة 7 ساعات أيضا، بتكلفة تتراوح بين 14.5 إلى 16 ألف جنيه.

5#- أكاديمية مونابيتي: تقدم الأكاديمية مجموعة متنوعة من دروس الطبخ للهواة والمحترفين، تشمل الخبز وصنع المكرونة والمأكولات الهندية وغيرها. ورشة الطبخ للمبتدئين مناسبة لمن يبحثون عن دورة مكثفة حول الأساسيات، وتمتد على مدار 3 أيام لتعليم مهارات استخدام السكين وصنع الشوربة وطهي الأرز. أما من يتطلعون إلى الارتقاء بمهاراتهم إلى المستوى التالي، نرشح لهم الدبلومة المعتمدة من كلية كامبريدج للتدريب ومدتها 3 أشهر.

المكان:بالم ستريب مول بالسادس من أكتوبر، المبنى أ، الدور الأول.

الأسعار: الورش التي تركز على المطبخ أو تطوير مجموعة مهارات معينة تتكلف نحو 1300 جنيه في اليوم، أما الدبلومة المعتمدة فتصل تكلفتها إلى 42.5 ألف جنيه.

العلامات:

هذه النشرة تأتيكم برعاية

3

خطط الويك إند

شماريخ: عن السعي إلى القبول والشعور بالهوية + تذوقوا باربكيو تكساس الأصلي من Dickey’s

? في دور العرض -

أكشن وكوميديا وألعاب نارية؟ كله موجود في "شماريخ": الفيلم من تأليف وإخراج عمرو سلامة، وقد عرض لأول مرة في مهرجان البحر الأحمر السينمائي. يحكي الفيلم قصة رؤوف (آسر ياسين)، الابن غير الشرعي لتاجر سلاح متحجر القلب (خالد الصاوي) متورط في الكثير من الأعمال القذرة. يبذل رؤوف الغالي والرخيص لإرضاء والده، على أمل أن يقبله يوما ما كابن من صلبه.

الحبكة: في حين أن رؤوف قاتل محترف، يتضح أن لديه جانب إنساني عندما يكلفه أبوه بقتل ابنة محام كبير (أمينة خليل). يجمع الحب بين قلبي الشابين، ويتحدان معا من أجل الانتقام. (شاهد التريلر: 1:57 دقيقة)

أعجبنا/ لم يعجبنا: رغم كليشيهات الأكشن العديدة ومشاهد رؤوف الأعزل الذي يقضي بمفرده على 20 شخصا من الأعداء، أحببنا الكيمياء بين خليل وياسين التي نجحت حقا في الترويج لقصة الحب التي توحد شاب وفتاة تخليا عن كل شيء خلفهما.

فقرات الكوميديا العشوائية قتلتنا ضحكا، وهو المتوقع في وجود محمد ثروت وطه دسوقي اللذين توليا مهمة إضحاك الجمهور وسط مشاهد الأكشن المتعددة. كما نجح رؤوف المتجهم في إطلاق بعض النكات والعبارات التي أضحكت قاعة السينما بأكملها.

جوهر الفيلم هو السعي إلى القبول والشعور بالهوية: هناك قواسم مشتركة بين شخصيتي رؤوف وأمينة أكبر من الخطر الذي يهدد حياتيهما، وعلى رأسها مشاكل الهوية. أمينة محامية مجتهدة بلا حياة اجتماعية تسعى لنيل رضا والدها، أما رؤوف الذي ولد خارج إطار الزواج وفقد والدته فيبحث عن العائلة والانتماء، وهذا هو جمال القصة. بالطبع كان يمكن تقديم الحبكة في صورة أفضل بكثير، ولكن هذه هي الرسالة التي ظلت عالقة في أذهاننا.

أين تشاهدونه: يمكنكم مشاهدة "شماريخ" في سينما فوكس ألماظةومول مصر، وسينما بندر المعادي، وسينما جلاكسي المعادي، وسينما الزمالك، وسينما سيتي ستارز، وسينما كايرو فيستيفال سيتي.

? في المكتبة -

كلارا والشمس..رسالة تعاطف مع الذكاء الاصطناعي: تحكي رواية المؤلف البريطاني من أصول يابانية الفائز بجائزة نوبل كازو إيشيجورو، قصة الروبوت كلارا التي تشبه البشر والمصممة لتكون صديقة اصطناعية. مهمة الأصدقاء الاصطناعيين ليست التعليم أو مجالسة الأطفال أو أداء الأعمال المنزلية، بل ببساطة أن يكونوا أصدقاءك.

الحبكة: كلارا ذكية لكنها قليلة الخبرة بالحياة، لذا تراقب بتمعن كل ما يحدث في الشارع من مكانها في واجهة عرض محل الأصدقاء الاصطناعيين. تقضي كلارا وقتها في المشاهدة وامتصاص الطاقة الشمسية اللازمة لتشغيلها، في انتظار اختيارها للخروج إلى العالم وتحقيق رسالتها في الحياة. وحين يحدث هذا أخيرا، تجد كلارا نفسها بصحبة جوزي، الفتاة الصغيرة المريضة الموشكة على الموت.

الذكاء العاطفي الذي تتمتع به كلارا يجعلها بشرية إلى حد كبير، ولكنه أيضا يذكرنا بأنها ليست كذلك. تقضي الروبوت أيامها في مراقبة الناس وتحليل تفاصيل حياتهم بدقة مذهلة تذكرنا بأن لديها إمكانية الوصول إلى المعرفة التي لا نملكها. لكن المعلومات التي تجمعها لا تستخدمها بشكل ضار ولا تجعلها تزدري البشرية، بل تعلمها التعاطف.

وبينما ترسم كلارا والشمس صورة للمستقبل القريب المثير للقلق بوجود الذكاء الاصطناعي الذي لا مفر منه، يختار إيشيجورو بثقة وبشكل مقنع الانحياز إلى أحد طرفي الجدل القديم حول قدرة الآلات على الشعور بالتعاطف.

أين تقرأونه: يمكنكم شراء ترجمة "كلارا والشمس" إلى العربية من مكتبات الشروق ومنصتي عصير الكتب ونيل وفرات، وبالإنجليزية عبر مكتبة ديوان.

? مباشرة من المطبخ -

Dickey’s.. باربكيو تكساس الأصلي في سيتي سنتر ألماظة: يقدم المطعم تشكيلة واسعة من اللحوم المشوية تثير لعاب محبي البروتين، بالإضافة إلى وجبات وأصناف لحم الضأن والدجاج.

الجاكيت بوتيتو نجمة المائدة: رغم مظهرها غير الجذاب، لا يفوتكم تجربة الجاكيت بوتيتو التي يبدو مذاق البطاطس فيها وكأنها مطهوة على الفحم. الطعم اللذيذ فاجأنا، وهي إضافة مهمة إلى أي وجبة رغم كونها طبقا جانبيا.

ننصح بطبق "التو ميتس"، الذي يأتي مع شريحتين أو ثلاث من لحم البريسكت مع اختيارك من أي بروتين آخر، وقد اخترنا الدجاج لنجرب كلا العالمين. البريسكت كان طريا لكن ليس لدرجة الذوبان، بينما جاءت شرائح الدجاج رفيعة نسبيا ولكنها متبلة جيدا.

مناسب للأطفال: يوفر المطعم بعض الأطباق للأطفال، وأكثرها طلبا الليل ماك ستاك الذي يأتي مع المكرونة وقطع البريسكت الناعمة والمفرومة المغطاة بصوص الجبن.

ملحوظة: لا تصطحبوا بواقي المقبلات إلى المنزل. لم نتمكن من إنهاء بعض طلباتنا، لذا قررنا العودة بها إلى المنزل على طريقة التيك أواي، لكننا اكتشفنا فوضى عارمة عند فتحها لاحقا. من الأفضل تناولها وهي ساخنة وطازجة في المطعم، أو بمجرد وصولها إذا طلبتها إلى منزلك.

? التكلفة للفرد: 300 - 500 جنيه

? صالة طعام خارجية: لا

? مشروبات روحية: لا

? ممرات للكراسي المتحركة: نعم

4

هيا بنا نلعب

Return to Moria: ساعد شعب الأقزام من أجل العودة إلى الوطن

Return to Moria.. شعب الأقزام يريد العودة إلى الوطن: تدور أحداث هذه اللعبة التي تنتمي إلى فئة الفانتازيا والأكشن والنجاة داخل عالم جي آر آر تولكين الخيالي الساحر، وتستكشف حقبة لم يتطرق إليها عمل فني قط.

تدور أحداث القصة خلال العصر الرابع للأرض الوسطى، مباشرة بعد سقوط ساورون ونهاية حرب الخاتم. بالنسبة لغير متابعي عوالم تولكين، معنى هذا أن اللعبة تحدث مباشرة بعد انتهاء أحداث سلسلة الأفلام، وهو العصر الذي لم تنتبه إليه السينما أو الألعاب قبل ذلك.

الحبكة: جيملي القزم المفضل لدى المعجبين (يؤدي صوته جون رايس ديفيس) يدعو فصائل الأقزام إلى الاتحاد معا من أجل استعادة موطنهم "موريا" من الجوبلن والأورك التي استولت عليها. المطلوب من اللاعب أن يتقمص شخصية أحد الأقزام ويسعى جاهدا لمساعدة إخوانه في العودة. (شاهد التريلر 1:31 دقيقة)

كما هو الحال في ألعاب النجاة، يمكن اختصار اللعبة في بناء المأوى وجلب الطعام وتحسين جودة الأدوات والأسلحة، وبالطبع مواجهة الأشرار والعودة للمنزل قبل حلول الظلام. وبالنظر إليها من تلك الزاوية، نجد أنها لا تتميز عن أي لعبة أخرى في نفس الفئة سوى بخلفيتها الملحمية وعالمها المقتبس من حرب الخواتم.

اللعبة تكتظ بالإحالات إلى الأفلام، والإشارات إلى أن "رفقة الخاتم" مرت من هنا. ولعل أكثر الإشارات المؤثرة بأنك في الأرض الوسطى هي الغناء، وتولكين بنفسه بالكاد كان يمرر بضع صفحات دون تضمين أغنية. القزم الذي تلعب به سيدندن مجموعة متنوعة من الأغاني الخفيفة، لكنه سيبدأ في الرقص وترديد أغنية ملحمية عن تاريخ شعب الأقزام عندما يسكر.

مدة اللعبة: 45 ساعة

? أين تلعبونها:بلاي ستيشن 5 وإيبك جيمز للكمبيوتر، وقريبا على إكس بوكس.

? السعر: 39.99 دولار على بلاي ستيشن، و18.59 دولار على إيبك جيمز.

العلامات:
5

بودكاست

Science Vs: بيان الحقيقي من الخرافة في "الأقاويل الشائعة"

Science Vs.. حملة على العلوم الزائفة: تحظى الخرافات والأقاويل التي لا تستند إلى حقائق واضحة بجاذبية وشعبية كبيرة بين البشر منذ فجر التاريخ، وهذا البودكاست يتولى مهمة البحث خلف تلك الأفكار وكشف ما هو حقيقي منها وما ليس كذلك، وما يمتزج فيه الزيف بالوقائع المثبتة.

يصدر البودكاست بشكل أسبوعي في حلقات تتراوح مدتها بين نصف ساعة وساعة، وتستضيفه الصحفية العلمية ويني زوكرمان. كل حلقة مقسمة إلى أجزاء في مدد زمنية معينة، وهو ما يسهل المتابعة. هناك أيضا نسخة نصية من كل ما يقال خلال الحلقة لمحبي القراءة أثناء الاستماع.

نرشح لكم البدء بالحلقات الأولى من البودكاست، خصوصا مع ملاحظتنا تراجع جودة الحلقات خلال الفترة الأخيرة، ونأمل أن يعودوا إلى المسار الصحيح قريبا.

حلقاتنا المفضلة: جاء الجلوتين ليقسم البشر إلى قسمين متنافرين، الأول يضم من يلتهمون المكرونة والمعجنات بشراهة، والآخر من يعانون إلى جوارهم من الاضطرابات الهضمية، فما حقيقة ذلك البروتين؟

زوكرمان تستضيف ثلاثة من الأطباء المتخصصين للحديث عن الجلوتين وحقيقته، هل له ضرر على البشر حقا أم لا، وهي الأسئلة التي يجيب عليها البودكاست في الحلقة.

أين تستمعون إليه: يمكنكم الاستماع إلى حلقات Science Vs على أبل بودكاستس وجوجل بودكاستس وسبوتيفاي.

العلامات:

ديسمبر 2023

21 نوفمبر - 16 ديسمبر (الثلاثاء - السبت): معرض توت عنخ آمون التفاعلي، المتحف المصري الكبير بالجيزة.

14 - 21 ديسمبر (الخميس - الخميس): مهرجان الجونة السينمائي، الغردقة.

16 ديسمبر (السبت): ليلة لأغاني فيروز في رووم جاردن سيتي.

22 ديسمبر (الجمعة): الكريسماس شو مع جابي بشارة في تياترو أركان.

22 ديسمبر (الجمعة): حفل تامر عاشور في داندي مول.

22 ديسمبر (الجمعة): ذا جاردن كريسماس ماركت في حديقة المريلاند.

23 ديسمبر (السبت): احتفالية أوركسترا القاهرة السيمفوني بالكريسماس، دار الأوبرا المصرية بالقاهرة.

25 ديسمبر (الاثنين): حفل كلاسيكيات ديزني، دار الأوبرا المصرية بالقاهرة.

26 - 30 ديسمبر (الثلاثاء - السبت): عرض باليه كسارة البندق، دار الأوبرا المصرية بالقاهرة.

30 ديسمبر (السبت): ماراثون زايد الخيري، العاصمة الإدارية الجديدة.

31 ديسمبر (الأحد): احتفالية دار الأوبرا بالعام الجديد، الزمالك.

2024

يناير 2024

7 يناير (الأحد): عيد الميلاد المجيد.

25 يناير (الخميس): ذكرى ثورة 25 يناير وعيد الشرطة.

مارس 2024

1 مارس (الجمعة): ماراثون القاهرة، هليوبوليس.

أبريل 2024

9 أبريل (الثلاثاء): عيد الفطر (الموعد غير مؤكد بعد).

25 أبريل (الخميس): عيد تحرير سيناء.

مايو 2024

1 مايو (الأربعاء): عيد العمال.

5 مايو (الأحد): عيد القيامة المجيد.

6 مايو (الاثنين): شم النسيم.

يونيو 2024

15 - 19 يونيو (السبت - الأربعاء): عيد الأضحى (الموعد غير مؤكد بعد).

30 يونيو (الأحد): ذكرى ثورة 30 يونيو.

يوليو 2024

7 يوليو (الأحد): رأس السنة الهجرية.

23 يوليو (الثلاثاء): ذكرى ثورة 23 يوليو.

سبتمبر 2024

15 سبتمبر (الأحد): المولد النبوي الشريف.

أكتوبر 2024

6 أكتوبر (الأحد): عيد القوات المسلحة.

أحداث دون موعد محدد

مايو 2024: افتتاح المتحف المصري الكبير.

الآن تستمع
الآن تستمع
00:00
00:00