صباح الخير قراءنا الأعزاء، وجمعة مباركة عليكم جميعا. موسم الصيف على الأبواب، ولهذا علينا أن نستعد جيدا قبل السفر، سواء كنتم في الطريق إلى البحر الآن بالفعل أو ما زلتم تنتظرون إجازاتكم بفارغ الصبر.

ولأنه لا غنى عن الاستعداد الجيد، نقدم لكم في عدد اليوم من دليل إنتربرايز نصائح للتعامل باحترافية مع الشواطئ، من النظارات الشمسية وواقيات الشمس إلى أحذية المصيف ومنتجات حماية الشعر من المياه المالحة.

**لينكات إنتربرايز فقط تظهر على الإيميل، اضغط على عنوان الفقرة بالأعلى لقراءتها مصحوبة بكل الروابط**

?️ الأسبوع الماضي في ثلاث دقائق -

تستعد الحكومة للإعلان قريبا عن مشروع جديد في رأس شقير بالبحر الأحمر باستثمارات من أحد صناديق الثروة السيادية الخليجية، حسبما ذكر مصدر حكومي رفيع المستوى لإنتربرايز. وسيكون المشروع – الذي سيكون الأول ضمن سلسلة مشروعات مرتبطة بمنطقة رأس شقير التي تبلغ مساحتها 174 كيلومتر مربع– ضمانة لصكوك سيادية محلية ستصدرها وزارة المالية قريبا، وستوجه عائداتها لخفض عبء الدين العام.

أسواق المال-

من المتوقع أن يبدأ تطبيق ضريبة الدمغة على معاملات البورصة المصرية في سبتمبر المقبل، لتحل محل ضريبة الأرباح الرأسمالية التي كان مخططا لها في السابق، وفق ما ذكره مصدر حكومي لإنتربرايز. وأضاف المصدر أنه نظرا لأن الضريبة تُفرض على المعاملات اليومية، يمكن تطبيق النظام الجديد في أي وقت خلال السنة المالية.

طاقة -

وافقت مصر على شراء ما يصل إلى 125 شحنة من الغاز الطبيعي المسال سنويا من عدد من الموردين العالميين، حسبما ذكر مصدر حكومي لإنتربرايز أمس مؤكدا ما نشرته أولا وكالة بلومبرج. تشمل قائمة الموردين شركة أرامكو السعودية، وترافيجورا جروب، وفيتول جروب، وهارتري بارتنرز، وبي جي إن، وشل، وسوكار الأذربيجانية. وتمتد الاتفاقيات التي وقعتها الشركة القابضة للغازات الطبيعية (إيجاس) مع هذه الشركات لمدد تتراوح بين 3 و5 سنوات، وفق ما أضافه المصدر.

اقتصاد -

واصلت تحويلات المصريين المقيمين بالخارج ارتفاعها المطرد في مارس، بزيادة قدرها 63.7% على أساس سنوي لتصل إلى نحو 3.4 مليار دولار، لترتفع التحويلات للشهر الثالث عشر على التوالي على أساس سنوي. ووصلت التحويلات إلى مستوى قياسي في الأشهر التسعة الأولى من العام المالي الجاري، إذ أرسل المصريون في الخارج نحو 26.4 مليار دولار، بزيادة قدرها 82.7% على أساس سنوي.

يتوقع البنك الدولي أن ينمو الاقتصاد المصري بمعدل 3.8% على أساس سنوي في العام المالي الجاري، مع إبقاء توقعاته دون تغيير عن توقعاته السابقة في أبريل. وأبقى البنك توقعاته للنمو للعام المالي المقبل الذي يبدأ الشهر المقبل عند 4.2%.

دمج واستحواذ -

قدمت شركة تأمين الوفاء، الذراع التأمينية لمجموعة التجاري وفا بنك، عرض شراء إجباريا للاستحواذ على 100% من أسهم شركة الدلتا للتأمين — أو 125 مليون سهم — بسعر 40 جنيها للسهم الواحد. وتتطلب الصفقة المحتملة، التي تقدر قيمتها الإجمالية بنحو 5 مليارات جنيه، استجابة 51% من المساهمين على الأقل لعرض الشراء، الذي يجري دراسته حاليا من قبل هيئة الرقابة المالية.

? حول العالم في سبعة أيام -

شنت إسرائيل هجوما على العاصمة الإيرانية طهران قبل ساعات قليلة في تصعيد كبير للتوترات الإقليمية، والذي قال رئيس الوزراء الإسرائيلي بنيامين نتنياهو إنه استهدف المواقع النووية والعسكرية للبلاد. يأتي هذا قبل أيام من جولة أخرى مزمعة من المحادثات النووية بين إيران والولايات المتحدة كان من المقرر أن تعقد في سلطنة عمان، بعد أن أرسلت الولايات المتحدة لإيران اقتراحا يتضمن قيودا على برنامجها النووي، بما في ذلك تخصيب اليورانيوم. وأشارت الأنباء إلى مقتل رئيس أركان الجيش الإيراني محمد باقري، ورئيس الحرس الثوري الإيراني، الجنرال حسين سلامي، إلى جانب مسؤولين آخرين وعلماء نوويين في الهجوم، وفقا للتلفزيون الإيراني الرسمي.

وأعلن وزير الحرب الإسرائيلي يسرائيل كاتس حالة طوارئ خاصة وقال إن الضربة الإسرائيلية كانت "استباقية" وإنه يتوقع ردا من إيران. وقال نتنياهو إن العملية "ستستمر لأيام عديدة بقدر ما يتطلبه الأمر لإزالة هذا التهديد". وقالت الولايات المتحدة إنها لم تشارك في الهجوم.

وفي وقت سابق من هذا الأسبوع القوات البحرية الإسرائيلية باختطاف سفينة تحالف أسطول الحرية التي كانت تحاول كسر حصار غزة واحتجزت جميع الركاب الـ 12 بمن فيهم ناشطة المناخ السويدية جريتا ثونبرج والنائبة الفرنسية ريما حسن قبل ترحيلهم. ووصفت الأمم المتحدة مؤخرا القطاع المحاصر بأنه "أكثر الأماكن جوعا على وجه الأرض"، وحذرت من أن سكانه بالكامل معرضون لخطر المجاعة.

وفي الجانب الآخر من العالم، اتفقت الولايات المتحدة والصين مبدئيا على إعادة هدنة حرب التجارة في جنيف إلى مسارها الصحيح، بعد 20 ساعة من المفاوضات المتوترة في لندن. وافق أكبر اقتصادين في العالم على حل خلافاتهما حول قيود تصدير المعادن النادرة الصينية وضوابط تصدير التكنولوجيا الأمريكية. وينتظر الاتفاق الآن موافقة شي وترامب.

واهتمت وسائل الإعلام العالمية أيضا هذا الأسبوع بتغطية الاحتجاجات المناهضة للمداهمات التي تستهدف المهاجرين في الولايات المتحدة، والتي انتشرت إلى ما لا يقل عن عشرين مدينة في جميع أنحاء البلاد. ورد ترامب على الاحتجاجات المنتشرة بتهديده بالرد بـ "قوة مساوية أو أكبر" على المتظاهرين في لوس أنجلوس، والذين وصفهم بـ "الحيوانات".

وصباح أمس، أدى تحطم طائرة تابعة لشركة طيران الهند في أحمد آباد، إلى مقتل أكثر من 240 راكبا بعد تحطمها قبل توجهها إلى لندن. وخلف حادث تحطم طائرة بوينغ 787 — الذي يعد أخطر حادث طيران منذ أكثر من عقد — ناجيا واحدا فقط. وتراجعت أسهم بوينج 4.8% أمس.

☀️ طقس الويك إند -

ويك إند ساخن: ترتفع درجة الحرارة العظمى في القاهرة اليوم إلى 38 درجة مئوية، بينما تستقر الصغرى عند 24 درجة، فيما تتراجع نسبيا غدا السبت لتسجل العظمى 36 درجة، والصغرى 22 درجة.

الأجواء في الإسكندرية والساحل الشمالي ستكون ألطف، إذ تسجل العظمى 31 درجة مئوية والصغرى 19 درجة خلال عطلة الويك إند، ، طبقا لما تشير إليه تطبيقات الطقس.

? خروجات الويك إند -

الليلة.. ما يطلبه المستمعون مع الكابو: اليوم موعدنا مع حفل الموزع والمغني حميد الشاعري، في سهرة غنائية بصحبة الدي جي أندي شيخو يستضيفها كايرو جاز كلوب 610 بالشيخ زايد. تبدأ السهرة المليئة بأغنيات فنان التسعينات الشهيرة الساعة 10 مساء، بينما تفتح الأبواب في تمام الثامنة مساء. (التذاكر متاحة: موقع كايرو جاز)

أمسية جاز هادئة؟ طلبكم موجود في ساقية الصاوي، التي تستضيف نهى فكريفي حفل يصحبكم بين الكلاسيكيات وروح الموسيقى المعاصرة، من أغاني صباح الهادئة حتى أروع ما قدمته نينا سيمون، واليوم الساعة 8 مساء. (التذاكر متوفرة: موقع الساقية)

أطلق العنان للمبدع بداخلك مع يوم مليء بالرسم والألوان في كايرو جاز كلوب 610 بالشيخ زايد، الذي يستضيف الفنانين كريس وشير غدا السبت من الساعة الخامسة عصرا. الجلسة ممتعة ولا تتطلب الكثير من الموهبة، فقط الرغبة في الاستمتاع بالتلوين والأجواء اللطيفة. (الحجر متاح: موقع كايرو جاز)

? خروجات الويك إند المقبل -

فرقة طبلة الست تحيي سهرة فلكلورية في ساقية الصاوي يوم الجمعة 20 يونيو. استمتعوا بليلة من أجمل أغنيات التراث بصحبة الفرقة النسائية بدءا من الثامنة مساء في قاعة النهر. (التذاكر أوشكت على النفاد: موقع الساقية)

? مع عودة فصل الصيف، يعود موسم الساحل والبحر والأمواج التي اشتقنا إليها. سواء كنت تخطط لقضاء عطلة فاخرة أو الذهاب في رحلة شاطئية اقتصادية، جمعنا لك كل ما قد تحتاج إليه في إجازتك الصيفية — من واقيات الشمس ومنتجات العناية بالشعر وأحذية الشاطئ وحتى النظارات الشمسية — في هذا العدد من دليل إنتربرايز.

ولكن في البداية دعونا نذكركم بهذا العديد من دليل إنتربرايز لملابس الشاطئ والسباحة المثالية إن كنتم لا تزالون تبحثون عن المايوه المناسب.

**لينكات إنتربرايز فقط تظهر على الإيميل، اضغط على عنوان الفقرة بالأعلى لقراءتها مصحوبة بكل الروابط**

الوقاية من الشمس -

1#- منتجات كورية: منتجات العناية بالبشرة الكورية اكتسبت شهرة واسعة للغاية لفعاليتها ونتائجها الاستثنائية. ولأن واقي الشمس من أهم خطوات روتين العناية بالبشرة، نرشح لكم المنتجات التالية:

• بيوتي أوف جويسن رايز + بروبايوتكس صن سكرين إس بي إف 50+ بي إيه ++++: يتميز هذا المنتج بقوامه الخفيف غير اللزج.
• كوزركس ألترا لايت انفسيبل صن سكرين إس بي إف 50+ بي إيه ++++: يوفر هذا المنتج ترطيبا عاليا دون أن يكون زيتيا أو ثقيلا.
• كوزركس ألو 54.2 أكوا تون أب صن سكرين إس بي إف 50+ بي إيه ++++: هذا المنتج مثالي للحصول على لمعة معقولة.

اسأل مجرب: عادة ما تركز واقيات الشمس الكورية على حماية بشرة الوجه، لذا ينصح باستخدام واقيات شمس مخصصة للجسم لحماية أفضل.

متوسط الأسعار: 1000 جنيه

أين تجدونها: على تطبيقات بريدفاست وإنستاشوب وسورس بيوتي، ومؤخرا طلبات مارت.

2#- كلاسيكيات: هناك خيارات كلاسيكية من كريمات واقي الشمس توفر حماية كاملة بأسعار معقولة:

• نيفيا بروتيكت أند مويستر لوك إس بي إف 50+ صن سكرين: متوفر بمستويات حماية مختلفة.
• نيفيا بروتكت أند دراي تاتش ريفريشنج ميست: سهل الدهان على الجسم.

الأسعار: تبدأ من 600 جنيه.

وللراغبين في الحصول على تان رائع، نرشح لكم:

• كاروتين إنتنس تان أويل سبراي: منتج ممتاز للباحثين عن لمعة الصيف المثالية.
• كاروتين إنتنسف تانينج جيل: نسخة بديلة خالية من الزيوت وتمنح النتيجة ذاتها.
• كاروتين بروتيكت أند كير صن كير ميلك سبراي إس بي إف 30: يمنح المستخدم السمرة التي يرغب فيها دون ألم أو حرق.

الأسعار: يبلغ سعرها في المتوسط 400 جنيه، وقد تصل إلى 700 جنيه.

أين تجدونها: منتجات نيفيا متاحة في أغلب الصيدليات. فيما يمكنكم شراء منتجات كاروتن من صيدلية بلوم.

3#- خيارات محلية: أثبتت العديد من الماركات المحلية جدارتها في عالم العناية بالبشرة، إذ تجمع بين الجودة المحترمة والأسعار المعقولة، ونرشح لكم منها التالي:

• كولاجرا رول أون صن سكرين: مناسب للأطفال وملائم لكل الأعمار وسهل الاستخدام.
• بوبانا صن سكرين جيل: يوفر امتصاصا سريعا، وهو مقاوم للماء.
• درماكتيف أكتي سولاي إس بي إف 50+ ألترا فلويد: سعره مناسب ويوفر حماية جيدة للوجه.

الأسعار: يبلغ سعر واقي الشمس من كولاجرا 170 جنيها، أما بوبانا فيتراوح بين 80 إلى 200 جنيه، فيما يبدأ سعر واقي الشمس من درماكتيف عند 279 جنيها.

أين تجدونها: عبر المواقع الرسمية لهذه العلامات وفي معظم الصيدليات.

العناية بالشعر -

1#- منتجات فاخرة: يعد ريفلون يونيك وان هير تريتمنت الخيار الأمثل لمن يعشقون الاستثمار في منتجات حماية الشعر، إذ يوفر ترطيبا جيدا للشعر بعد تعرضه للمياه المالحة، وننصح باختيار رائحة جوز الهند كي تلائم الأجواء الصيفية.

السعر: عادة ما يكلف 1200 جنيه، ولكن السعر يختلف بحسب البائع.

أين تجدونها: في معظم الصيدليات أو عبر صيدلية بلوم.

2#- كلاسيكيات: بالنسبة لأصحاب الشعر الكيرلي، نرشح التالي:

• ذا هير أديكت سويم بروف ريسيبي: مصنوع من زيت الجوجوبا وخلاصة البرتقال والماء المقطر ليحافظ على أنواع الشعر المجعد باختلاف درجاتها.
• أو جي إكس أرجان أويل هيلينج دراي أويل: يوفر حماية ضد الهيشان دون أن يؤثر على كثافة الشعر.
• إيفا بروفشنال فيتامين ريتشارج بيتش هير سبراي: سبراي بملح البحر المالح يمنح الشعر مظهرا مموجا رائعا، حتى دون الحاجة إلى نزول البحر.

الأسعار: 320 جنيها و445 جنيها و550 جنيها على الترتيب.

أين تجدونها: تتوفر منتجات ذا هير أديكت وإيفا وأو جي إكس عبر المواقع الإلكترونية لهذه الماركات، كما يمكن شراؤها عبر صيدليةبلوم.

3#- خيارات محلية: منتجات بأسعار معقولة توفر نفس الفوائد.

• ذا هير أديكت فريز أوف ليف إن كوندشنر: يوفر حماية ضد الهيشان.
• جوفياليتي سولت بريز هير ميست: يساعد الشعر على تكوين تموجات صحية.
• بابلز بيتش كوكنات هير برفيوم: عطر للشعر يوفر رائحة صيفية منعشة.

الأسعار: 278 جنيها و220 جنيها و190 جنيها على الترتيب.

أين تجدونها: تتوفر منتجات ذا هير أديكت وجوفياليتي وبابلز عبر المواقع الإلكترونية لهذه الماركات، أو من خلال المولات التجارية.

أحذية المصيف -

1#- منتجات فاخرة: تعتبر منتجات هافاياناس شديدة الرواج هذا الصيف، فالصندل الصيفي المعاصر الذي يقدمونه يتوفر بألوان وتصاميم لا حصر لها.

الأسعار: تتراوح بين 16 دولارا لصندل الأطفال وصولا إلى 88 دولارا للكبار.

أين تجدونها: عبر الموقع الإلكتروني.

2#- كلاسيكيات: يقدم إنيورشو صندل بيربل سلايد المبهج والذي سيضفي مرحا على عطتك الصيفية.

الأسعار: 499 جنيها.

أين تجدونها: من الموقع الرسمي، أو عبر زيارة أحد فروعهم.

3#- خيارات محلية: يوفر زي تصاميم مبهجة وعصرية مصنوعة من خامات مطاطية متينة.

الأسعار: تتراوح بين 299 جنيها و2400 جنيه.

أين تجدونها: عبر الموقع الرسمي.

نظارات الشمس -

1#- منتجات فاخرة: تتميز تشكيلة نظارات ميو ميو بتصميمات تمزج بين الكلاسيكي والأشكال المعاصرة، مما يجعلها الخيار الأمثل لمن يبحث عن إطلالة جريئة ومواكبة لموضة هذا الصيف.

الأسعار: تبدأ من 12900 جنيه وحتى 26600 جنيه.

أين تجدونها: لدى مغربي وبركة.

2#- كلاسيكيات: بارفوا تقدم تصاميم عصرية بأسعار جيدة لمحبي الموضة.

الأسعار: تتراوح بين 799 جنيها و1400 جنيه.

أين تجدونها: عبر الموقع الرسمي أو في الفروع.

3#- خيارات محلية:

• ريترو هانتس: يوفر سوقا إلكترونيا للسلع الكلاسيكية بأسعار معقولة، ومن ضمنها تشكيلة نظارات بتصميمات كلاسيكية جذابة.
• سوق ديانا: يوفر هذا السوق مساحة معروفة لمحبي اقتناء الأنتيكات.
• باب اللوق: تتمتع المنطقة بمتاجر عديدة للنظارات بتصاميم وأسعار تناسب الجميع.

الأسعار: تختلف بحسب المنتجات المتوفرة، ولكنها تبدأ من أقل من 100 جنيه.

أين تجدونها: نظارات ريترو هانتس متاحة عبر الموقع الإلكتروني، أما سوق ديانا فيمكن زيارته صباح كل سبت، أو المرور بمتاجر باب اللوق في أي وقت.

? من عالم جون ويك تأتيكم "باليرينا": إن ظننتم أن سلسلة جون ويك الشهيرة قد انتهت، فالحقيقة أن آنا دي أرماس قد أعادتها إلى الحياة مجددا في فيلم Ballerina. الفيلم من إخراج لين وايزمان الشهير بأفلام Underworld وتأليف ديريك كولستاد صاحب سيناريوهات أجزاء جون ويك السابقة، وتدور أحداثه في وقت يقع بين الجزئين الثالث والرابع حول فتاة صغيرة يُقتل والدها على يد عصابة مجهولة، فتكبر بداخلها مشاعر الغضب والرغبة في الانتقام.

**اضغط على عنوان الفقرة بالأعلى لقراءتها كاملة مصحوبة بكل الروابط**

القصة: بعد مصرع والدها وسلب عائلتها منها، يتولى وينستون (إيان ماكشين) مهمة نقل إيف ماكارو (أرماس) إلى عالم روسكا روما، حيث تلتحق بالمنظمة التي ترأسها الدايركتور (أنجيليكا هيوستن)، لتدريبها سرا على القتال العنيف وممارسة الاغتيالات تحت غطاء تعلم فنون الباليه. وبعد مرور 12 عاما على التحاقها بالمنظمة، تتحول إيف إلى قاتلة محترفة، وتقرر البحث عن الطائفة التي قتلت والدها لتنتقم منهم.

القليل من الحوار.. الكثير من القتال: الفيلم حافل بمشاهد القتال والأكشن، والتي لم تصبنا بالملل رغم كثرتها. اعتمد صناع العمل على مشاهد الحركة التي أدتها أرماس باحترافية شديدة، فكانت تنتقل تارة بين ضعفها وهشاشتها كفتاة يائسة، وقوتها التي يحفزها شعورها الدفين بالغضب. ومع أن جون ويك تتقاطع طرقه مع إيف في مشاهد قليلة، إلا أنها تضفي على الفيلم متعة مضاعفة.

قاتلي مثل الفتيات: القصة قد تبدو عادية وربما متوقعة إلى حد كبير، ولكن الحالة التي يقدمها الفيلم لمحبي عالم جون ويك، وظهور الكثير من الشخصيات التي تشكل هذا العالم وعلى رأسهم ريفيز ولانس ريديك (شارون، موظف الاستقبال داخل فندق الكونتنينتال) في آخر دور له قبل وفاته، إلى جانب مهارة أرماس وقدرتها على جذب الأنظار بأدائها الهادئ ومشاهد الحركة التي قدمتها على أكمل وجه، جعلنا نتغاضى عن بساطة الحكاية وسطحيتها في كثير من الأحيان. وربما يكون للحكاية بقية، خاصة مع مشهد النهاية الذي يؤكد أن رحلة إيف لم تنته بعد.

أين تشاهدونه: سينما فوكس سيتي سنتر ألماظة ومول مصر والإسكندرية، وسينما سيتي ستارز، وسينما سيني ديستركت فايف وكايرو فيستيفال سيتي، وسيما أركان. (شاهد التريلر 2:24 دقيقة)

? تينايا.. تجربة فاخرة لهواة الذوق الرفيع: يقع هذا المطعم على ضفاف نيل المعادي، ويعد أحدث مشاريع الشيف فرانك هاينن، وربما أكثرها جرأة. بالتعاون مع الشريك والمدير التشغيلي مصطفى السعدني، نجح هاينن في تدشين مطعم لا يمثل وجهة فاخرة فحسب، بل تجربة طهي كاملة تجمع بين الفخامة والأجواء المرحبة الدافئة، بداية من خدمة صف السيارات (الباركينج) وقائمة الطعام الشاملة والمشروبات المتنوعة وحتى قائمة السيجار.

**لينكات إنتربرايز فقط تظهر على الإيميل، اضغط على عنوان الفقرة بالأعلى لقراءتها مصحوبة بكل الروابط**

الموقع وحده يستحق الزيارة: سواء اخترت الجلوس في الداخل أو في التراس، ستستمتع بمشاهدة تفاصيل الشوارع المطلة على النيل والحياة حول ضفتيه. ومع غروب الشمس، يبدأ أكثر المشاهد سحرا في التجلي، فالشمس تودع النهر الخالد وتصاحبها أسراب الطيور وهي تمارس طقوسها المسائية، فتشعر وكأنك انعزلت عن المدينة وصخبها وسرعتها الخانقة، وتستمتع بتدفق الطبيعة من أمامك.

قائمة تتجاوز المألوف: قد يتعجب البعض من قائمة الطعام التي تجمع بين الأطباق العالمية والمصرية الأصيلة، ولكن هذا التنوع مقصود، فتينايا يقدم كل شيء من جبن الكاممبير المخبوز وصولا إلى الشركسية، بثقة واحترافية مستحقة. كل المنتجات طازجة من المزرعة إلى المائدة، مع التزام المطعم بمعايير التوريد المدروسة والصحية التي تجعل كل طبق الأفضل على الإطلاق. ومع ذلك، قد تحتاج القائمة إلى بعض الوصف للأطباق المدرجة، إذ تكتفي فقط بكتابة المكونات الخاصة بكل أكلة.

البداية مع المقبلات: أحببنا سلطة التفاح والدجاج والجوز، التي كانت بمثابة اكتشاف فاق توقعاتنا، فقد كانت خفيفة ومنعشة ومتوازنة. ثم جربنا جبن الكاممبير الذي جمع بين شرائح العجين المخبوزة بإتقان مع البصل المكرمل اللذيذ والجوز بالعسل والزعتر الذي يزين الحشوة، وقد خطف قلوبنا وأسر حواسنا باستثنائيته وفرادته التي لم نعهدها في أي مكان آخر. جربنا الجبن المخبوز والمطهو داخل مقلاة، ولكن إذا كان عليكم اختيار أحدهما فقط، ننصحكم بالأخير.

محشي الكرنب فاجأنا: ربما تتوقع أن يبالغ مطعم فاخر مثل هذا في تصميم الطبق ليضفي عليه لمسة مبتكرة، لكن الواقع أن تينايا حافظ على الطعم الأصلي للمحشي مع لمسة إضافية من التوابل.

كما أحببنا بطاطس الترافل المقلية التي وازنت بين طعم الترافل دون أن يطغى على التجربة ككل. وأعجبنا كذلك الكاليماري المقلي، ولكن ننصح بطلب خبز بلدي إضافي لتستمتعوا به على أكمل وجه.

الأطباق الرئيسية أحلى وأحلى: تميزت الشركسية بقطع الدجاج الطري والأرز المطبوخ بإتقان مع صوص شهي للغاية، وكان شيش الطاووق جميلا ومناسبا للتوقعات. طبق الستيك فريتس كان شهيا، إلا أن قطعة اللحم جاءت مطهوة جيدا بخلاف ما طلبناه (طهي متوسط)، كما أحسسنا أن البطاطس المقلية ستكون ألذ إن كانت سميكة ومقرمشة أكثر.

المشروبات: يعتبر الفيرجن بلادي ماري من أفضل ما شربناه منذ سنوات، إذ يمزج النكهة القوية والتقديم الرائع. عصير التوت كان منعشا وعلى قدر توقعاتنا، وتميز بنكهة مبهجة دون مبالغة في الحلاوة. أما شاي الخوخ المثلج فأتى مع قطع فاكهة حقيقية وطعم سكر متوازن للغاية.

الحلويات أيضا مبهرة: كان بودنج التوفي لذيذا للغاية رغم أن قوامه أقرب إلى الكيك، واكتملت حلاوته بآيس كريم مثلج ومنعش وصوص حلو ومعقول. أما موس الشوكولاتة فكان لذيذا للغاية وغنيا وخفيفا في الوقت ذاته. وقد أحببنا أيضا أم علي، التي شعرنا أنها أخف وأقل حلاوة من النسخة الكلاسيكية، وهو الأمر الذي استمتعنا به كثيرا. كانت أم علي مزينة بكمية وفيرة من المكسرات المحمصة. كما ينضم الكريم بروليه إلى قائمة مفضلاتنا في تينايا، فقد كان قوامه مثاليا مع نكهة سكر مكرملة مثيرة.

أجواء المطعم تتغير بتغير أوقات اليوم: يعتبر وقت الإفطار والغداء الأنسب لاستقبال العائلات والتجمعات العفوية من الأصدقاء وغيرها، بينما تحمل وجبة العشاء أجواء أكثر حميمية ورومانسية، وهي مناسبة لقضاء "ديت" رومانسي أو سهرة مميزة مع الأصدقاء، خاصة في ظل وجود عروض موسيقى حية. منطقة كبار الشخصيات (VIP) التي تتسع لـ 12 شخصا توفر خيارا ممتازا لاجتماعات عشاء العمل. ويعكس نظام الملابس المدروس بعناية — كاجوال للإفطار وسمارت كاجوال للغداء، وسيمي فورمال للعشاء — هذا التنوع. يمكن الحجز متاح عبر هذا الرابط.

? التكلفة للفرد: 2000-3000 جنيه

? صالة طعام خارجية: نعم

? مشروبات روحية: نعم

? ممرات للكراسي المتحركة: نعم

? تحليل معاناة العصر الحديث في Ordinary Unhappiness: في هذا البودكاست، يناقش الأكاديميان والباحثان آبي كلوتشين وزوجها باتريك بلانشفيلد كل ما يتعلق بالتحليل النفسي، مع بعض التداخلات السياسية والثقافية. ومثل سيجموند فرويد، يدرك مقدما البودكاست أن التعاسة — شئنا أم أبينا — جزء لا يتجزأ من تجربة الحياة، وأن التعايش مع المعاناة اليومية قد يكون مفتاح التغلب على نوبات البؤس العرضية.

**لينكات إنتربرايز فقط تظهر على الإيميل، اضغط على عنوان الفقرة بالأعلى لقراءتها مصحوبة بكل الروابط**

تستخدم كلوتشين وبلانشفيلد أطر التحليل النفسي لتفسير التريندات الثقافية والأحداث السياسية والتجارب الإنسانية اليومية. ولأن خلفيتهما أكاديمية، يدعم الزوجان كل ما يقولانه بمصادر تجدونها ملحقة بكل حلقة، في حال كان المستمع يريد التحقق من صحة المعلومات أو الاستزادة.

ما رأي فرويد في ظاهرة تايلور سويفت؟ في حلقة مدتها ساعتان، تعمل كلوتشين وبلانشفيلد على إجراء تحليل نفسي للنجمة الأمريكية والظاهرة الثقافية العالمية تايلور سويفت، وينطلقان منها للحديث عن فكرة التفاعل ما وراء الاجتماعي (تعامل المشاهدين مع النجوم كأصدقاء عند مشاهدتهم في وسائل الإعلام). حتى أنهما يستخدمان " جولة العصور " الغنائية التي نفذتها سويفت بين عامي 2023 و2024 لشرح تجربة " العود الأبدي " الفكرية التي طرحها نيتشه.

ما يميز هذا البودكاست عن غيره من البرامج التي تتناول التحليلات النفسية أنه "على طبيعته" أكثر. تمتاز آبي وباتريك بأنهما يعرفان كيف يحافظان على اهتمام المستمعين، وذلك من خلال تمتعهما بروح حوارية فطرية ودعابة حاضرة. لا يخشى المقدمان كذلك الخوض في التفاصيل الشخصية، وفي نفس الوقت يتجنبان الإفراط في استخدام المصطلحات النفسية أو الفلسفية غير الضرورية. كما أن قدرتهما على مناقشة الأطر والنظريات المعقدة بسهولة وسرعة تضمن تجربة استماع مسلية وتثقيفية في آن واحد.

صدر من البرنامج حتى الآن أكثر من 100 حلقة، لكنها لا تلتزم بنمط معين من حيث المدة، فبعضها قصير لدرجة أنه لا يتجاوز الخمس دقائق، وبعضها طويل يكاد يقترب من حدود الساعتين. هذا التنوع يجعل حلقات البودكاست مناسبة للاستماع في أي وقت تقريبا، سواء كنت على الطريق من/ إلى العمل أو لديك دقائق قليلة اقتنصتها بين التاسكات، أو حتى في الإجازة.

أين تستمعون إليه: أبل بودكاستس | سبوتيفاي | أنغامي | ديزر | أوديبل | أمازون ميوزك | أي هارت | يوتيوب | يوتيوب ميوزك.