صباح الخير قراءنا الأعزاء، وأهلا بكم في أول أيام عطلة نهاية الأسبوع الطويلة. نتمنى أن تقضوا ثلاثة أيام من الراحة وتستمعوا بها قدر الإمكان، فاليوم هو آخر عطلة رسمية حتى عيد الفطر في أبريل المقبل.

للاستمتاع بالويك إند في هذا الطقس البارد. نقترح عليكم التجمع حول مائدة الطعام مع الأهل والأصدقاء. نرشح لكم اليوم في "دليل إنتربرايز" قائمة من متعهدي خدمات تقديم الطعام المتخصصين في المناسبات الخاصة، مع تركيزنا على أسماء برزت مؤخرا من حيث الجودة والابتكار والاهتمام بالتفاصيل.

الأسبوع الماضي في ثلاث دقائق -

اقتصاد -

1#- جولة جديدة من محادثات صندوق النقد الدولي في القاهرة: قام ممثلون عن صندوق النقد الدولي بزيارة القاهرة، في جولة بقيادة رئيسة بعثة الصندوق لمصر إيفانا هولر، لمناقشة المراجعتين الأولى والثانية لبرنامج قرض مصر، والمؤجلتين منذ مدة طويلة. ويأتي هذا في أعقاب زيارة مدير إدارة الشرق الأوسط وآسيا في صندوق النقد الدولي جهاد أزعور إلى القاهرة، حيث التقى بالسلطات المصرية و"الأطراف المعنية في المنطقة".

2#- موديز تخفض النظرة المستقبلية لتصنيف مصر الائتماني: خفضت وكالة موديز للتصنيف الائتماني النظرة المستقبلية لمصر من "مستقرة" إلى "سلبية"، مع تثبيت التصنيف الائتماني السيادي عند "Caa1"، حسبما أعلنت الوكالة. وأشارت موديز في تقريرها إلى مخاوف من أن دعم صندوق النقد قد لا يكون كافيا للتغلب على تحديات الاقتصاد الكلي وعدم استقرار العملة المحلية.

بنوك -

1#- المركزي يمنح ستاندرد تشارترد الضوء الأخضر لتأسيس فروع له في مصر: وافق البنك المركزي على طلب بنك ستاندارد تشارترد البريطاني متعدد الجنسيات للحصول على ترخيص لإنشاء فرع له في البلاد، وفقا لقرار منشور بجريدة الوقائع الرسمية الأسبوع الماضي. كان البنك، الذي حصل على ترخيصه المصرفي الكامل من البنك المركزي المصري في نوفمبر 2022، يعمل في مصر من خلال مكتب تمثيلي. وبذلك سيكون ستاندرد تشارترد البنك الـ 37 في السوق المصرية (بي دي إف).

2#- خفض بنكا الأهلي ومصر حدود استخدام بطاقات الائتمان (بي دي إف) في المعاملات بالعملات الأجنبية سواء في الداخل أو الخارج. قلص البنك الحدود الشهرية للمشتريات بالعملات الأجنبية أثناء تواجد حاملي البطاقات في الخارج إلى ما يعادل 7 آلاف جنيه إلى 85 ألف جنيه، بحسب نوع بطاقة الائتمان. وأيضا خفض الحد الأقصى الشهري للسحب النقدي في الخارج إلى ما يعادل 1500 جنيه إلى 4500 جنيه من 2500-10000 ألف جنيه، كما خفض البنك الحدود الشهرية على المعاملات بالعملات الأجنبية محليا إلى ما يعادل 50-250 دولار، بحسب نوع البطاقة، من 250 دولار لجميع البطاقات. وعدل بنك المملوك للدولة الحد الأقصى الشهري للسحب النقدي بالعملات الأجنبية في الخارج إلى ما يعادل 3-6 آلاف جنيه شهريا، بحسب نوع البطاقة. وخفض البنك الحدود الشهرية للمشتريات بالعملات الأجنبية أثناء تواجد حاملي البطاقات في الخارج إلى ما يعادل 3 إلى 90 ألف جنيه، مقارنة بـ 100 دولار إلى 4 آلاف دولار في السابق.

دبلوماسية -

1#- مصر "لن تسمح بأي تهديد للصومال"، حسبما قال الرئيس عبد الفتاح السيسي، خلال المؤتمر الصحفي المشترك مع نظيره الصومالي حسن شيخ محمود، (شاهد 12:20 دقيقة) الأحد الماضي. والتقى الزعيمان لمناقشة إعلان إثيوبيا أنها ستعترف بأرض الصومال كدولة مستقلة – وهي المنطقة الانفصالية في الصومال – مقابل الوصول إلى أحد موانئها البحرية. وأضاف السيسي: “لا تحاولوا تجربة مصر، أو تحاولوا تهديد أشقائها، خاصة إذا طلبوا منها التدخل” - في أقوى موقف لمصر تجاه تلك القضية. وتابع: “محاولة الاستيلاء على قطعة أرض للسيطرة عليها أمر لن يوافق عليه أحد”.

2#- تقود مصر والسعودية مجموعة من خمس دول عربية للدفع بخطة للسلام وإعادة إعمار غزة بعد الحرب، وفق ما ذكرته صحيفة وول ستريت جورنال في مقال مطول اعتمد بشكل كبير على تصريحات مسؤولين سعوديين ومصريين لم تذكر الصحيفة أسماءهم.

تشمل الخطة إنهاء الحرب في غزة والاعتراف بفلسطين كدولة مستقلة – على أن تعترف السعودية بإسرائيل. ويلعب الدبلوماسيون الأمريكيون دور الوسيط لطرح الفكرة على الإسرائيليين، والتي من شأنها أن تؤدي أيضا إلى تولي دول الخليج ومصر زمام المبادرة في إعادة إعمار وأمن غزة عقب انسحاب إسرائيل منها.

? حول العالم في سبعة أيام -

1#- ديسانتيس ينسحب من السباق الرئاسي ويعلن دعمه لترامب: أعلن حاكم ولاية فلوريدا الأمريكية رون ديسانتيس سحب ترشحه للانتخابات التمهيدية للحزب الجمهوري يوم الأحد الماضي قائلا "من الواضح أن غالبية الناخبين الجمهوريين الأساسيين يريدون منح دونالد ترامب فرصة أخرى". وبرز ديسانتيس كأكبر منافس لترامب ولكنه واجه صعوبات في الانتخابات التمهيدية وسط ولاء الناخبين للرئيس السابق.

2#- المزيد من خطوط الشحن تعلق عملياتها في البحر الأحمر وتبحث عن بدائل برية: عدلت شركة الشحن الدنماركية العملاقة ميرسك مسار خدمة الحاويات التابعة لها "إم إي 2" بعيدا عن البحر الأحمر وخليج عدن إلى طريق رأس الرجاء الصالح، سيشهد التناوب المعدل تعليق النداءات المتجهة غربا إلى صلالة وجدة حتى إشعار آخر. بينما ستوفر هاباج لويد خطوط نقل برية عبر السعودية لتقليل تأثير الاضطرابات على عملائها، حيث تواصل شركة الشحن الألمانية تحويل مسارات الشحن إلى طريق رأس الرجاء الصالح حتى إشعار آخر.

☀️ طقس الويك إند - يوم غائم بانتظارنا اليوم حيث تتزايد فرص سقوط الأمطار على القاهرة الكبرى، وتصل درجة الحرارة العظمى اليوم 18 وتتراجع إلى 12 خلال الليل. ونتوقع جوا مشمسا بعض الشيء في اليومين التاليين لتتراوح درجة الحرارة العظمى عند 20-21 درجة وتنخفض إلى 12 درجة خلال الليل، بحسب ما تشير إليه تطبيقات الطقس.

يحدث في الويك إند -

ترقبوا معرض الكتاب: يفتح معرض القاهرة الدولي للكتاب أبوابه للجمهور اليوم ويستمر حتى الثلاثاء 6 فبراير بمركز مصر للمعارض الدولية بالتجمع الخامس. مواعيد المعرض من العاشرة صباحا وحتى الثامنة مساء كل يوم، ما عدا أيام الخميس والجمعة حتى التاسعة مساء.

استعدوا لقضاء سهرة ممتعة تحت ضوء القمر ومشاهدة فيلم Eat Pray Love على ضفاف النيل، وذلك في السادسة مساء اليوم في مركز أهيمسا.

لمحبي لانا ديل راي.. لا تفوتوا حفل فرقة بروكلين بيبيز مع أجملأغاني مطربة البوب الشهيرة في ساقية الصاوي بالزمالك، الليلة من 7 إلى 9 مساء، ويمكن حجز التذاكر من خلال الموقع الرسمي للساقية.

بلاك تيما x الساقية: تستعد فرقة بلاك تيما لإحياء حفل غنائي بساقية الصاوي في الزمالك، يوم الجمعة الساعة 7 مساء في قاعة النهر، ويمكن حجز التذاكر عبر الموقع الرسمي للساقية.

دليل إنتربرايز لخدمات تقديم الطعام المتخصصة: تتنوع خيارات تقديم الطعام للمناسبات في القاهرة، ولكن القليل منها يمكنه حقا الاهتمام بالتفاصيل مع الحفاظ على الجودة والإبداع في الوقت ذاته. بعد التشاور مع العديد من أصدقائنا من عشاق الطعام ومقدريه، نقدم لكم هذا الأسبوع دليلا لأبرز الأماكن التي توفر خدمات تقديم الطعام في المناسبات متوسطة العدد، وكذلك المناسبات الخاصة الكبرى.

1#- أفيك كريم: منصة خدمات تقديم طعام متخصصة يقودها الشيف كريم عبد الرحمن المعتمد من مدرسة دوكاس. بدأت المنصة بتقديم وجبات عشاء خاصة على نطاق صغير خلال جائحة كوفيد-19، ثم توسعت إلى تقديم الطعام لمجموعة متنوعة من المناسبات الخاصة وحفلات الزفاف وفعاليات الشركات.

تعتمد أفيك كريم قوائم طعام متخصصة بعد مقابلة كل عميل، بحيث تتناسب مع الطبيعة الشخصية والأجواء المنزلية وعادات الأكل المتنوعة. تعمل المنصة على إعداد الأطباق في منزل العميل خلال المناسبات الصغيرة، ولديهم أيضا مطبخ متنقل للاستخدام في المناطق ذات المرافق المحدودة.

السعر: متغير بحسب المكان وعدد الحاضرين ومدى تعقيد الاستعدادات، وكذلك العوامل الاقتصادية.

الحجز: يمكنكم الحجز والاستفسار عبر البريد الإلكتروني: info@aveckarim.com.

2#- ذا ساجا إكسبيرينس: تأسست في صيف 2020، وهي شركة متخصصة في تقديم خدمات الطعام لحفلات العشاء الخاصة وفعاليات الشركات وحفلات إطلاق المنتجات والأفراح، بحد أدنى 15 شخصا لكل حدث. قدمت الشركة خدماتها لعدد من الفعاليات التي تجاوز حضورها 2500 فرد، إلى جانب حفلات العشاء الصغيرة أيضا.

قائمة الطعام المصممة للمناسبات التي تضم 15-30 شخصا تضم أطباقا مثل مكرونة الترافل ولحم التارتار، كما تعتبر أسياخ البيكانيا ولحم الفوفيليه من الأطباق الشهيرة لديهم.

السعر: من 750 إلى 1400 جنيه للفرد.

الحجز: عبر إنستجرام.

3#- ذا كوكري كو: بدأت الشركة عام 2016 كمكان صغير لتناول العشاء يخدم المجموعات الخاصة في حديقة منزل أحد مؤسسيها بالساحل. وبعد مرور سنوات قليلة، صارت تقدم خدماتها لعدد كبير من المناسبات المتنوعة ما بين الشركات والتجمعات الخاصة وحفلات الزفاف، والتي يصل عدد حضورها إلى ألف شخص أحيانا. تعتبر ذا كوكري كو الخيار الأمثل لتقديم الأطعمة الخفيفة ووجبات العشاء، وكذلك قوائم البوفيه للمناسبات الكبيرة.

السعر: نحو 1000 جنيه للفرد.

الحجز: عبر الاتصال أو المراسلة على واتساب عبر 01102106568 أو 01144200044.

4#- ميت بارتي: المنصة المناسبة لعشاق حفلات الشواء العفوية، الذين يبحثون عن لحوم عالية الجودة مستوحاة من مطبخ أمريكا الجنوبية. أسسها نديم سامي منذ عام ونصف تقريبا، وتقدم خدمات الطعام للمناسبات الخاصة وحفلات الزفاف. تعتبر ميت بارتي خيارا مثاليا لقعدات الطعام غير الرسمية لمجموعات تتراوح بين 30 إلى 40 فردا.

توفر ميت بارتي خيارات متعددة من اللحوم تشمل البرجر والستيك وبعض المأكولات البحرية، إلى جوار خدمات أخرى بعيدا عن الطعام مثل الطاولات والكراسي وخدمات البار والموسيقى.

السعر: يتراوح بين 800 إلى 1250 جنيها للفرد.

الحجز:راسلوهم عبر إنستجرام.

5#- لي سيس أبيتا: تتخصص هذه الشركة التي تقودها الشيف فاطمة أبو هندية في خدمة المناسبات الحميمية الصغيرة، مع الاهتمام الدقيق بالتفاصيل. بدأت الشركة عام 2019، وتتولى أبو هندية مسؤولية تنسيق قوائم الطعام وتطوير الثيمات لتتناسب مع الحدث، بما في ذلك تنسيق الزهور وأغطية الطاولات وحتى وسائل الترفيه.

السعر: بين 1000 إلى 1200 جنيه للفرد.

الحجز: عبر إنستجرام.

6#- داين ويذ دينا: أسستها الشيف دينا حسني خريجة كلية لو كوردون بلو الفرنسية، وتلتزم بتقديم أفضل تجربة تراعي كل التفاصيل وجودة المكونات، لتتمكن من قضاء ليلة لا تنسى مع أحبائك. تقدم المنصة خدمات التنظيم وتقديم الطعام لوجبات العشاء لمجموعات تتكون من 20 فردا بحد أقصى.

قوائم الطعام تكون مجهزة على ذوق العملاء بناء على استبيانات خاصة تكشف تفضيلاتهم الغذائية. تشتهر حسني بعدد من الأطباق المميزة مثل المكرونة الطازجة وتوستادا الفريك بلحم الضأن وكتف الضأن المخلي، وتوفر خدمات إعداد الطعام من المنزل إلى جانب وجود فريق صغير متمكن يتولى مسؤولية تنظيم المقاعد والأطباق وقوائم الطعام المطبوعة.

السعر: 2000 جنيه للفرد تشمل خمسة أطباق، لكن الأسعار قابلة للتغيير.

الحجز: يمكنكم الحجز من خلال البريد الإلكتروني dinewithdeenah@gmail.com.

لا حديث في عالم الألعاب إلا عن Palworld: أحدثت اللعبة التي صدرت قبل أسبوع واحد ضجة وجدلا كبيرين، بعدما باعت أكثر من خمسة ملايين نسخة في غضون ثلاث أيام فقط، وهو رقم ضخم بالنسبة لمطور ألعاب مغمور مثل استوديو Pocket Pair. لوضع الرقم في سياق أوضح، يمكن مقارنته باللعبة الأسرع مبيعا على بلاي ستيشن حصريا وهي الجزء الثاني من The Last of Us، والتي باعت أربعة ملايين نسخة في ثلاثة أيام.

بوكيمون وأسلحة: يمكن اعتبار اللعبة مزيجا ناجحا من ألعاب ماينكرافت وفورتنايت وبوكيمون، مع القتال ضد أعداء من البشر ومخلوقات تشبه البوكيمون تسمى "بال". لتجنيدهم ضمن صفوفك، عليك الدخول في قتال مع البال على طريقة البوكيمون التقليدية، أو يمكن ضربها أو إطلاق النار عليها. بمجرد الإمساك بالبال يمكن تسخيرها للمساعدة في توفير المؤن وبناء القواعد أو العمل في صناعة الأسلحة، ويمكن كذلك الإمساك بالشخصيات غير القابلة للعب وبيعها في السوق السوداء.

أحد الأشياء التي أثارت جدلا حول اللعبة تصميم الشخصيات، التي يمكن بسهولة ملاحظة شبهها بمخلوقات البوكيمون المعروفة وبعض الشخصيات الأخرى من ألعاب نينتندو. فمثلا بينجوليت يبدو شبيها بالبطريق في لعبة سوبر ماريو 64، أما لامب بول فيشبه وولو من بوكيمون، بينما لا يختلف أنوبيس كثيرا عن شخصية لوكاريو.

طريقة اللعب بسيطة ويمكن فهمها بسهولة من خلال الجولة التعريفية في البداية، إلا أن بعض التقنيات اللعبة لا تزال صعبة.

⌛ مدة اللعبة: 30-50 ساعة

? أين تلعبونها: متاحة على ستيم لأجهزة الكمبيوتر، وإكس بوكس

? السعر: 14.99 دولار على ستيم، و29.99 دولار على إكس بوكس