? لا شيء يضاهي جمال الإسكندرية، وتحديدا في هذا الوقت من العام، فالاستمتاع بالأجواء الخريفية الدافئة التي تمهد لدخول الشتاء بين شوارع المدينة العتيقة وشواطئها الشهيرة فكرة جيدة لاستغلال عطلة ويك إن أطول قليلا من المعتاد. وبعيدا عن تأمل البحر ومشاركته اضطراب خواطرك، نقدم في هذا العدد من دليل إنتربرايز قائمة بأهم المعالم والأنشطة التي يمكن زيارتها للراغبين في اكتشاف الإسكندرية بشكل أعمق.

**لينكات إنتربرايز فقط تظهر على الإيميل، اضغط على عنوان الفقرة بالأعلى لقراءتها مصحوبة بكل الروابط**

الإقامة -

اختيار المنطقة التي ستقضون فيها عطلتكم يحدد كثيرا شكل العطلة ككل. فمثلا إن اخترتم منطقة وسط المدينة حيث محطة الرمل، فهذا يجعلكم أقرب إلى منطقة بحري من المنتزه، لذا عليكم في البداية تحديد الوجهة التي ترغبون فيها. كما ننصح أن تتخلوا عن السيارة في رحلتكم، فالانتقال بين شوارع الإسكندرية وتجربة ركوب الترام قد تكون لطيفة، والتمشية بين الأماكن وبعضها أيضا ممتعة، خاصة عندما يكون الطقس ألطف.

إن كنتم تفضلون المكوث في فندق، فهناك خيارات متعددة وغير معتادة:

1#- فندق رومانس: يقع هذا الفندق على طريق الكورنيش، ويبعد دقائق فقط عن كوبري ستانلي، ويتمتع بإطلالة خلابة. تبلغ تكلفة الليلة الواحدة نحو 3000 جنيه عبر تطبيق بوكينج.

2#- ريكسوس المنتزه: يتميز هذا الفندق بفخامته وطابعه الهادئ الذي يمنح الزوار مساحة للانعزال أمام البحر من قلب المنتزه. يبلغ متوسط سعر الليلة نحو 6500 جنيه عبر تطبيق بوكينج.

3#- شتايجنبرجرسيسيل: يقع في منطقة محطة الرمل، ويشتهر بطرازه العتيق وديكوراته الكلاسيكية المبهرة، ويعد تحفة معمارية خلابة بداية من شكله الخارجي وصولا إلى ألوان الغرف والديكورات والبار (والذي قد تجدونه مألوفا إن شاهدتم فيلم وحشتيني لنادين لبكي) وأجوائه الحالمة بشكل عام. يبلغ متوسط سعر الليلة الواحدة نحو 5500 جنيه تقريبا عبر تطبيق بوكينج.

4#- فندق قصر وندسور التاريخي: يقف هذا الفندق العريق على بعد خطوات من فندق شتايجنبرجر، ويتميز كذلك بمعماره الكلاسيكي وواجهته البيضاء المريحة. بمجرد أن تخطو داخل الفندق، ستشعر وكأنك نقلت عبر الزمن إلى العصر الملكي. تكلف الليلة الواحدة في المتوسط نحو 3900 جنيه عبر تطبيق بوكينج.

? اسأل مجرب: في معظم الأحيان يكون من الأفضل التواصل مع الفندق مباشرة للحصول على سعر أقل قليلا من أسعار تطبيقات حجز الفنادق.

تطبيق أير بي إن بي يوفر خيارات مبهرة من الشقق الفاخرة والجيدة، والتي تمتد عبر الإسكندرية كلها وتلائم كل الأذواق ولا تخرب الميزانية كثيرا. تجدون على التطبيق عقارات متاحة أمام البحر مباشرة، وأخرى في بعض الأحياء التاريخية مثل شارع فؤاد. ننصح دائما بقراءة المراجعات والتأكد من أن الشقة ستتماشى مع احتياجاتكم خلال فترة الإقامة.

نرشح اختيار مكان يقع في منطقة سان ستيفانو عند جليم باي أو منطقة وسط البلد ومحطة الرمل، إذ تتوسط هذه المناطق بعض المعالم المهمة، كما أن قربها من الترام يسهل الوصول إلى كل مكان. كما ننصح بالابتعاد عن المكوث في المناطق التي يجري فيها إنشاءات حاليا، مثل سيدي بشر، تجنبا للانزعاج.

مطاعم ومقاهي تستحق الزيارة -

أولا: خيارات الإفطار -

1#- جاد: يمثل جاد فرع ستانلي وجهة ممتازة للحصول على فطار مصري أصيل بابتكارات مختلفة ترضي جميع الأذواق. ما يمنح هذا الفرع خصوصية إضافية هو موقعه المميز المطل على البحر. نرشح لكم الفلافل بالجبنة والفول بالخلطة إلى جانب البطاطس الزنجر.

2#- زغلول: اشتهر هذا المطعم بين جيل زد وروادتيكتوك تحديدا، وعندما جربناه بأنفسنا تأكدنا أنه يستحق الضجة المثارة حوله. يقع هذا المطعم البسيط في شارع جانبي بمنطقة الأزاريطة، وبعكس الكراسي والطاولات المتواضعة، يقدم عم زغلول تشكيلة فول وفلافل وبطاطس وسلطات مختلفة شهية وطازجة. يوفر المكان خيار الصواني التي تحمل طبقا من كل صنف تقريبا، وهي مناسبة للمشاركة بين اثنين أو ثلاثة معا.

3#- البن البرازيلي: تجربة الإسكندرية لا تكتمل دون كوب قهوة مظبوط من البن البرازيلي بفرعيه في محطة الرمل والأزاريطة، والذي يحافظ على الجودة مع أسعار تنافسية. يضم منيو المكان أيضا مجموعة من المخبوزات الطازجة والتي يمكن اعتمادها كإفطار مختلف عن الفول والفلافل. مفضلاتنا هي كرواسون الحبوب الكاملة بالتركي ومكس الجبن، مع كوب سبانش لاتيه ساخن. وللتحلية، لا يفوتكم التشوكليت كيك الغنية بصوص الشوكولاتة مع كل قضمة.

ثانيا: الغداء -

لا تخلو الإسكندرية من مطاعم السمك في كل منطقة تقريبا، وبالتأكيد سيكون لديك أو لدى صديقك مكان مفضل. لكن بعيدا عن أسماك شعبان واللول من ناحية، وكبدة الفلاح والحرش من ناحية أخرى، إليكم ترشيحاتنا لمطاعم مميزة تستحق التجربة:

1#- روبيز: في قلب كفر عبده بين الأشجار والشوارع الهادئة التي تشبه في هدوئها كثيرا حي دجلة بالمعادي، يقع مطعم روبيز والذي اكتشفناه بالصدفة خلال تجولنا في هذه المنطقة بلا وجهة (نشاط نرشحه وبقوة). أول ما لفت انتباهنا كان الديكور الدافئ والإضاءة المرحبة التي تضفي على المكان رومانسية من نوع خاص. قائمة الطعام لديهم كبيرة، والكميات كثيرة. نرشح لكم برجر البصل المكرمل والبيكون، والفيليه تشيكن بيكون راب.

2#- باد سوشي: إن كنتم تشتهون السوشي مثلنا في كل مكان تذهبون إليه، فعليكم بتجربة باد سوشي. يقع هذا المطعم بالقرب من روبيز في كفر عبده أيضا، ويتميز برولز طازجة ومتنوعة ومكونات ذات جودة عالية للقطع الفرايد والنيجيري.

3#- ماسيرا: مطعم إيطالي يقع في شارع فؤاد وعلى بعد دقائق من المتحف اليوناني. تصميم المكان عصري ومضيء من كل مكان، ما يشعر مرتاديه بمزيج الفخامة والحداثة. تضم قائمة الطعام الكثير من خيارات الإفطار والغداء والتحلية، ونرشح لكم منها طبق تشيكن بارم، وهو عبارة عن فراخ مقرمشة مطهوة على الطريقة اليابانية وعليها بارميزان وصوص كريمي لذيذ. وللتحلية، لا تفوتوا البيكان باي تشيز كيك.

خروجات وفسح -

هناك الكثير مما يمكن فعله في الإسكندرية، ما بين التمشية في شوارعها دون وجهة وزيارة المعالم التاريخية والاستمتاع بالجلوس على البحر.

ملحوظة: مواعيد العمل في المناطق الأثرية والمعالم قد تختلف باختلاف المواسم.

1#- السير بين أروقة التاريخ في المتحف اليوناني الروماني: في قلب منطقة العطارين وفي مواجهة شارع فؤاد التاريخي، يقف هذاالمتحف الذي يجمع درر التاريخ المصري في فترة غنية بالحكايات والآثار. أسس المتحف عالم الآثار الإيطالي جوزيبي بوتي، وافتتح في عهد عباس حلمي الثاني عام 1892 ميلاديا. يعد هذا المتحف الوحيد المتخصص في آثار العصرين اليوناني والروماني بمصر، ويضم مجموعة هائلة من الأثار والتماثيل التي عثر عليها في الإسكندرية والمناطق المحيطة بها. للتجول في هذا المتحف — خاصة بعد تجديده مؤخرا — متعة كبيرة لهواة التاريخ والآثار.

مواعيد العمل: يوميا من 9 صباحا إلى 5 مساء، عدا الجمعة والسبت حتى 8 مساء.

أسعار التذاكر: للمصريين الكبار 40 جنيها، والطلاب 20 جنيها. وللأجانب 400 جنيه، وللطلبة الأجانب 200 جنيه.

2#- اكتشاف الجواهر الخالدة (والبذخ المبالغ فيه) في متحف المجوهرات الملكية: يقع هذا المتحف بمنطقة زيزينيا في قصر أسسته زينب فهمي عام 1919، وأقامت به ابنتها الأميرة فاطمة سليلة أسرة محمد علي. أقيم المتحف ليشمل مجوهرات أسرة محمد علي الممتدة التي حكمت مصر لقرن ونصف، ويضم مجوهرات وحلي بأحجار كريمة خلابة إلى جانب مقتنيات أخرى مثل الأدوات المكتبية والعملات والنياشين، وحتى هدايا الأمراء والملوك للأسرة. أكثر ما لفت نظرنا لعبة شطرنج مصنوعة من الذهب المرصع بالألماس، والتي أهداها ولي عهد إيران للملك فاروق الأول بمناسبة زواجه من الأميرة فوزية عام 1939. جدران القصر تنبض بالألوان وتزينها اللوحات والزخارف الحية، في ما يبدو وكأنه معرض فني إلى جانب كونه متحفا تاريخيا.

مواعيد العمل:يوميا من 9 صباحا إلى 5 مساء.

أسعار التذاكر:للمصريين الكبار 20 جنيها، وللطلبة 5 جنيهات. وللأجانب 220 جنيها، وللطلبة 110 جنيهات.

3#- تجربة القبة السماوية في المكتبة: تزخر مكتبة الإسكندرية بالعلوم والثقافة من كل جانب، ولا يكفي قضاء يوم كامل بين أروقتها للاستمتاع بالقراءة أو المذاكرة أو إتمام بعض الأعمال. من أبرز الأنشطة التي توفرها المكتبة عروض القبة السماوية، وهي عبارة عن أفلام ثقافية وعلمية تفاعلية تقام على هيئة عروض لا تتجاوز الساعة، وتناسب الأطفال والكبار. كما تضم المكتبة كذلك معارض فنية وتستضيف فعاليات ثقافية باستمرار. نرشح لكم الاستمتاع بكوب قهوة لدى سيلانترو فرع المكتبة المطل على البحر بعد أن تنهوا جولتكم.

مواعيد العمل: تفتح المكتبة أبوابها يوميا ما عدا الجمعة، من الساعة 10 صباحا حتى 7 مساء، وأيام السبت من 9 صباحا إلى 2 ظهرا.

أسعار التذاكر:للمصريين الكبار 10 جنيهات، والطلاب 5 جنيهات. للأجانب 150 جنيها، وللطلاب 20 جنيها.

? اسأل مجرب: حجز عروض القبة السماوية يتم عبر شباك التذاكر وبأولوية الحضور، لذا ننصح بالتوجه إلى هناك مبكرا لضمان عدم نفاد التذاكر. الإقبال عادة ما يكون شديدا، خاصة مع انتهاء عروض القبة عند الساعة الثانية ظهرا. يمكنكم الاطلاع على جدول العروض وأسعار التذاكر من هنا.

4#- عرض الصوت والضوء بالقلعة: إلى جانب الاستمتاع بالغروب عند قلعة قايتباي الشهيرة، فإن حضور عرض الصوت والضوء الذي يقام هناك تجربة تستحق ألا تفوت. شاهدوا تراث الإسكندرية وتاريخ تأسيسها ومعالمها الشهيرة في عرض تكنولوجي تحتضنه جدران الحصن الشهير.

مواعيد العمل:عروض الصوت والضوء تبدأ الساعة 8:30 مساء و9:30 مساء، بينما تمتد مواعيد عمل القلعة نفسها من 9 صباحا إلى 6 مساء.

أسعار التذاكر:هناك فئتين للمصريين: 100 و200 جنيه، ولغير المصريين: 1125 و1350 جنيها.

5#- ليلة موسيقية في أوبرا الإسكندرية: تأسس مسرح سيد درويش عام 1921 ميلاديا، واستوحي تصميمه من أوبرا فيينا. يحمل هذا المسرح الذي يمثل قلب أوبرا الإسكندرية طابعا عتيقا، ويمنحك شعورا بأنك سافرت عبر الزمن بمجرد دخوله. ننصح دائما بمتابعة عروض دار الأوبرا المصرية بالإسكندرية، والاستمتاع بالحفلات التي تقام هناك لسهرة موسيقية لا تنسى.

6#- التنزه في المنتزه وحديقة أنطونيادس: تعد حدائق المنتزه من علامات الإسكندرية التي ينبغي على الجميع زيارتها ولو مرة واحدة على الأقل. يمكنكم الاستمتاع بركوب العجل أو التمشية بين الأشجار وقضاء يومكم بأكلمه هناك. كما نرشح زيارة حديقة أنطونيادس في ميدان سموحة، حيث يمكنكم الاستمتاع بالتنزه وركوب العجل وتناول الطعام بين الأشجار والنباتات.

? مارك كير.. آلة تحطيم الخصوم: هناك أفلام يبدعها صانعوها للجمهور بإخلاص، وأفلام أخرى يقدمها صانعوها من البداية تغزلا في الأوسكار. ينتمي فيلم The Smashing Machine إلى الفئة الثانية، التي يركز صانعوها على عنصر معين ويراهنون عليه، واضعين هدفا واحدا أمامهم: المنافسة على الأوسكار والجوائز الكبرى فقط. في هذا العمل، يراهن المخرج بيني صفدي (في أول أفلامه منفصلا عن شقيقه جوش بعد أن اشتهرا معا بأفلام مثل Uncut Gems) على دواين جونسون بمفرده.

**لينكات إنتربرايز فقط تظهر على الإيميل، اضغط على عنوان الفقرة بالأعلى لقراءتها مصحوبة بكل الروابط**

الحبكة: تدور الأحداث في الفترة من 1997 حتى 2000 من حياة المصارع وبطل لعبة فنون القتال المختلطة الأمريكي مارك كير (جونسون). نتعرف إلى كير البطل المتألق الذي لم يهزم في أي مباراة على الإطلاق، قبل أن يشارك في بطولة عالمية باليابان حيث يتلقى أول هزيمة. يدخل كير في حالة اكتئاب يدمن فيها المواد الأفيونية، فتتدهور صحته. في الوقت ذاته نتعرف إلى حبيبته دون (إيميلي بلانت) التي تجمعها به علاقة متوترة رغم ما فيها من حب. يحاول كير التعافي من الإدمان والعودة إلى المسار الصحيح، وذلك بمساعدة حبيبته وصديقه المقرب (وغريمه الرياضي أحيانا) مارك كولمان (ريان بدر).

دواين جونسون خارج المألوف: حصر جونسون نفسه لسنوات طويلة في أدوار محدودة ومكررة، وربما يكون أفضل ما في هذا العمل المساحة التي منحها له صفدي لتقديم غير المألوف عليه، ما يعزز حظوظه في المنافسة على لقب أفضل ممثل بالأوسكار. أكبر نقطة قوة تحسب للعمل هي أداء جونسون وبلانت، اللذين يجسدان الانفعالات والأبعاد المختلفة لكير ودون ببراعة. ولكن هذا الأداء الرائع من كليهما لا يعوض نقص المعالجة للعديد من الخطوط الدرامية التي فتحها صفدي دون أن يعطيها حقها.

هناك أفلام لا يستطيع الأداء الجيد وحده أن يغطي على ضعف الكتابة فيها. مرحلة إدمان كير بدت وكأنها معلومة يود صناع العمل أن يخبروا المشاهدين بحدوثها، ولكن على استحياء. ورغم نجاح جونسون وبدر في تقديم واحد من أفضل مشاهد الفيلم (في المستشفى عندما يكتشف كولمان أن صديقه أدمن)، لم نفهم حقا كيف حارب كير الإدمان حتى خرج من المصحة متعافيا. كما أن علاقته بصديقه المقرب كولمان — والتي يفترض أن تؤثر على سير الأحداث في النهاية — لم تبد قوية. بشكل عام، يحسب للفيلم التجديد ربما من خلال التركيز على فترة قصيرة بعينها في حياة البطل الشهير، وكذلك السينماتوجرافي التي صورت أجواء أواخر التسعينات بمنتهى الواقعية.

هل يستحق الفيلم المشاهدة؟ نعم. رغم مآخذنا على الحبكة ومعالجة الأحداث، يعتبر الفيلم ككل تجربة تستحق الخوض، ويمكن أن يكون بداية مرحلة جديدة من مسيرة "الروك" في تجسيد أدوار أكثر تنوعا وعمقا. ربما أثار الفيلم حالة من الترقب كانت أكبر بكثير من حجمه، بعد أن حصد صفدي جائزة أفضل مخرج في مهرجان فينيسيا، وأشاد النقاد والحضور بالعرض الخاص للفيلم بوقفة تصفيق استمرت ربع ساعة. نصيحتنا هي ألا تتوقعوا مشاهدة فيلم سيرة ذاتية يحمل الكثير عن كير أو بطولاته، بقدر ما هو قصة درامية عن شاب وحبيبته وصديقه في مواجهة تحديات الحياة.

أين تشاهدونه: في سينما فوكس سيتي سنتر ألماظة ومول مصر والإسكندرية، وسينما سيتي ستارز، وسينما سين في كايرو فيستيفال وديستريكت فايف، وسيما أركان، وسينما بوينت 90 وسينما زاوية. (شاهد التريلر 2:30 دقيقة)

? ما الذي يجعل الكائن وحشا؟ هذا هو السؤال الذي تطرحه رواية ماري شيلي الخالدة فرانكنشتاين، الصادرة عام 1818. بعد قرنين من الزمان، لا يزال مخلوق فرانكنشتاين يطارد خيالنا، وقد صار أيقونة من أيقونات الرعب تعيد الأفلام والمسلسلات والمسرحيات صياغتها طوال الوقت. وربما تكون أجواء الهالوين الحالية هي الوقت المثالي للعودة إلى واحدة من أعظم المآسي الأدبية في التاريخ.

**لينكات إنتربرايز فقط تظهر على الإيميل، اضغط على عنوان الفقرة بالأعلى لقراءتها مصحوبة بكل الروابط**

الحبكة: نشأ فيكتور فرانكنشتاين وهو مهووس بما يسميه “الفلسفات الطبيعية” وكل ما يتعلق بأسرار الحياة، فكان يقرأ بنهم أعمال المفكرين القدماء. وعندما التحق بالجامعة انغمس في دراسة الكيمياء والفلسفة الطبيعية، لكنه وجد شغفه الحقيقي حين بدأ دراسة تشريح الإنسان، وهنا ولدت فكرته المجنونة القائمة على محاولة خلق الحياة نفسها. وفي ليلة ماطرة بشهر نوفمبر، تمخضت تجارب فرانكنشتاين عن وحشه الشهير. وما أن أفاق فيكتور من نوبة جنونه العلمي حتى أدرك هول ما صنع، فدب فيه الرعب من مخلوقه ولم يحتمل حتى رؤيته.

وحش في نظر المجتمع: منذ اللحظة التي واجه فيها فيكتور مخلوقه، تملكه الخوف فهرب وتركه وحيدا. هذا المخلوق، بعقله الطفولي ووعيه الناقص، بدأ يهيم على وجهه في عالم لا ينتمي إليه. مظهره المشوه يجعله منبوذا رغم ما يحاول أن يتعلمه بنفسه من أدب وإنسانية. ورغم أنه لا يختلف في جوهره عن أي كائن آخر يبحث عن المودة والقبول من الآخرين، فإنه لا يلقى سوى الرعب والرفض.

ما تلا ذلك كان رحلة في الأسئلة الأخلاقية المعقدة بين الخالق ومخلوقه. فحين لم يجد الوحش الحب من صانعه، قرر أن ينتقم منه، فحول حياة فيكتور إلى سلسلة من المآسي. أما فيكتور فامتلأ كراهية وخوفا من مخلوقه، وغرق في الذنب والعذاب، ورفض تحمل مسؤولية الحياة التي أوجدها. حين حاول لعب دور الإله، لم يجد في المقابل سوى الانكسار الأخلاقي والعار واليأس.

خيال شيلي قدم للعالم الأدبي تأملا مذهلا في مخاطر الطموح العلمي الأعمى والسعي المفرط وراء المعرفة. مخلوق فرانكنشتاين يقلب مفهوم البطولة رأسا على عقب، فيحول "الوحش" إلى كائن حي يثير تعاطف القراء أكثر مما يثير خوفهم. ومن خلال مظهره غير المألوف، تفتح الرواية نقاشا عن التحيزات الاجتماعية والخير والشر داخل الطبيعة البشرية.

وعبر مناظر طبيعية باردة وعواصف مظلمة، تبني الرواية جوا غامضا هو جوهر الأدب القوطي. فأسلوب شيلي الدرامي ولغتها المشحونة بالعاطفة وسردها المتأمل، يجعل القراءة تجربة مشبعة بالرهبة والتفكير.

رواية فرانكنشتاين هي المزيج الأمثل بين الخيال العلمي والدراما القوطية، مع لمسة وجودية خفية تجعلها خالدة في عالم السرد. ورغم أننا شاهدنا الفكرة تتجدد مرارا في أفلام مثل Poor Things الحائز على الأوسكار، أو النسخة المنتظرة التي يؤدي دور البطولة فيها جاكوب إلوردي، فضلا عن عشرات الاقتباسات السابقة، فإن العودة إلى الأصل الذي كتبته ماري شيلي يبقى التجربة الأكثر عمقا وإشباعا.

أين تقرأونه: الترجمة العربية متاحة في نسختها الورقية عبر عصير الكتب ونيل وفرات، أما النسخة الإنجليزية الأصلية فيمكن ابتياعها من خلال عصير الكتب ونيل وفرات والمصرية اللبنانية.

? إلفورنو يعيد تعريف مفهوم البيتزا: ما يجعل مطعم "إل فورنو" مختلفا حقا هو فلسفته القائمة على الإتقان لا الكثرة، إذ يفضل التميز في القليل على توفير كثير متشابه. قائمة الطعام المحدودة ليست تقصيرا، بل اختيارا واعيا ومقصودا. ستجد في كل بيتزا شيئا مميزا، لأنها مطهوة بروح عاشق حقيقي للبيتزا.

**لينكات إنتربرايز فقط تظهر على الإيميل، اضغط على عنوان الفقرة بالأعلى لقراءتها مصحوبة بكل الروابط**

المكونات تتحدث عن نفسها، إذ يمكنك أن تشعر بالفرق في كل قضمة من هذه البيتزا الإيطالية، التي لا تبدو كوجبة سريعة، بل كتجربة طهو حقيقية ومختلفة. من بين أنواع البيتزا التي جربناها، برزت الفور والبلاك والإيفرجرين ضمن قائمة مميزة بالفعل.

بيتزا الفور هي حلم كل عاشق للجبن، فهي تجمع بين جبن البري والماعز إلى جانب الموزاريلا والفريش بافلو المعتادة في المطاعم الراقية. طعمها غني ودسم لكن غير ثقيل، ويمنحها جبن البري لمسة مفاجئة تضيف نكهة جديدة لمزيج أحببناه بسرعة.

تظهر نكهة الترافيل في بيتزا البلاك من خلال عجينة الترافيل وزيتها، وكلاهما غني بنكهة مميزة لكن من دون أن يطغيا على المذاق، وهو خطأ شائع في كثير من بيتزا الترافيل. ومع صوص المشروم الأبيض والمشروم سوتيه، تصبح النتيجة مزيجا رائعا بلا شك.

تأتي بيتزا الإيفرجرين كما يوحي اسمها تماما، طازج وقوية النكهة وتحيطها هالة تنبض بالحياة. يجتمع البيستو مع جبن الستراتشاتيلا والطماطم المجففة، ليصنعا بيتزا خفيفة ومنعشة تتجاوز التجربة الكلاسيكية للبيتزا.

العجين وحده يستحق زيارة المطعم، فهو مصنوع بإتقان مع قدر مثالي من التحميص يمنحه نكهة مدخنة ترابية دون أي مرارة. قوام العجين مطاطي بالقدر المناسب، لتكون كل قضمة أحلى من سابقتها.

في عطلات نهاية الأسبوع، يطلق إل فورنو ابتكاره الأسبوعي المعروف باسم الدروب، وهي بيتزا خاصة تعد بكميات محدودة وتقدم حتى تنفد. خطوة ذكية تضيف عنصر المفاجأة إلى القائمة، وتتيح استعراض مكونات موسمية وتوليفات نكهات تجريبية تمنح المكان روحا متجددة.

يعمل إل فورنو من مطبخ صغير مع عدد محدود من المقاعد في الواجهة. المقاعد ليست الأكثر راحة، لكن بعد تذوق البيتزا ستجلس أينما تجد مكانا فقط لتبدأ بالأكل فورا. الطاقم ودود ويستقبلك بابتسامة، ووقت الانتظار أقصر مما تتوقع — خاصة وأن كل بيتزا تعد طازجة بالكامل عند الطلب.

العيب الوحيد في إل فورنو هو عدم توفر خدمة التوصيل. ومع أننا ندرك السبب، فالحفاظ على البيتزا طازجة بالنسبة لهم مسألة مبدأ كما هو الحال لدى كل من يتقن صنعته، إلا أن ذلك لا يمنعنا من التأسف لعدم قدرتنا على استقبال تلك البيتزا عند عتبة الباب. الاستثناء الوحيد هو حين يتولى إل فورنو تقديم الطعام في مناسبة خاصة، وهو أمر يؤدونه بشغف وحب.

? التكلفة للفرد: 350-500 جنيها.

? صالة طعام خارجية: نعم.

? مشروبات روحية: لا.

? ممرات للكراسي المتحركة: نعم.

? "عندما تعجز الكلمات عن التعبير، يأتي دور الموسيقى": كل ما هو حولنا ينبض بالألحان التي تكشف نفسها لمن ينصت جيدا. في هذه الفقرة من نشرة الويك إند، نستعرض مرة كل شهر حكاية ألبوم أو مطرب، أضاف إلى هذا العالم الساحر بفنه وأنغامه. من البوب والسول والبلوز والروك وغيرها نهيم حول العالم منصتين إلى موسيقاه، واليوم نرشح لكم ألبوم Melodrama للفنانة النيوزيلندية لورد.

**لينكات إنتربرايز فقط تظهر على الإيميل، اضغط على عنوان الفقرة بالأعلى لقراءتها مصحوبة بكل الروابط**

في ثاني ألبوماتها الغنائية، تمنح لورد كل صورة وكل مرحلة من مراحل الحزن مساحتها الخاصة. من لحظات التقبل الهادئة إلى نوبات الغضب العارم واليأس في آن واحد، يقدم الألبوم تجربة حقيقية وصادقة وميلودرامية حقا، حتى استحقت أن يصفها ديفيد بوي — وهو واحد من أبرز عظماء الصناعة — بأنها " مستقبل الموسيقى ".

مولد موهبة فذة: ولدت إيلا ييليتش أوكونور عام 1996 في أوكلاند بنيوزيلندا، واشتهرت باسمها الفني لورد. تألق نجم لورد لأول مرة في سن 16 عاما حينما أصدرت أغنيتها الشهيرة Royals خريف 2012. هذه الأغنية سرعان ما ستصبح الأغنية الرئيسية من ألبومها الأول الذي نحبه كثيرا Pure Heroine والذي أصدرته بعدها كاملا في سبتمبر 2013. حظي الألبوم حينها بإشادة واسعة لأسلوب الحكي الناضج وأدائها الصوتي المتقن.

في ألبوم Pure Heroine، تقدم لورد منظورا جديدا لموسيقى البوب لم يكن مألوفا حينها — موسيقى تجارية تخاطب معاناة المراهقين خارج حدود الدراما المدرسية والعلاقات الفاشلة. كان الألبوم بمثابة حوار عبر الموسيقى يناقش الاستهلاك والطبقية والحنين إلى الماضي من وجهة نظر فتاة وصفت بأنها “أذكى من سنها بكثير”. ومع صدوره كاملا، غير الألبوم المشهد الموسيقي للأبد، وحظى باحتفاء مستحق ضمن حفل الجرامي في الذكرى العاشرة لإطلاقه.

نجاح عابر؟ لا: كانت هناك مخاوف من أن يكون Pure Heroine مجرد نجاح عابر، وأن المغنية الشابة قد وضعت سقفا عاليا يصعب تجاوزه، ولكن العكس بالضبط هو ما حدث. في 2 مارس 2017، أطلقت لورد محليا ألبومها الثاني Melodrama، مرفقا بأغنيته الرئيسية Green Light، التي بددت أي شكوك حول موهبتها وبريقها بعد أربع سنوات من انطلاقتها الكبرى. تفاعل الجميع مع الألبوم بإيجابية شديدة، واصفين إياها بالرائعة والصاخبة والصادقة، وبعد ثلاثة أشهر فقط أطلقت لورد الألبوم على مستوى العالم.

الحب والفقد وما بينهما: يتطرق الألبوم إلى تيمات الحب وانكسار القلب والخسارة والفقد. من أول استماع تدرك حقا أنه عابر للزمن، فلا يعتمد على إشارات ثقافية تؤرخه أو تؤطره زمنيا، بل يمزج بين أصوات من التسعينات وبداية الألفية، مع لمسات من فئة السينثبوب أو التكنوبوب الشهيرة من الثمانينات، ونفحات من بوب روك السبعينات، ليصنع مزيجا صوتيا يحكي رحلة فتاة شابة تتعامل مع مشاعر لا زمن لها، لكنها قريبة من كل المستمعين.

ما قدمه هذا الألبوم هو بالضبط ما جعل سابقه استثنائيا: تروي لورد في الألبوم حكايات لا تلتزم بإطار أو منطق زمني، بل تشبه تلاطم أمواج الفكر المتقلب، والتي تتدفق وتتراجع على هواها. على مدى 11 أغنية لا يمكن تجاوز أي منها، تظهر لورد نضجا ووعيا مذهلين، حتى حين تمزج الخيال في معادلة الكتابة. تكتب عن عبثية نهاية الحب في Hard Feelings/Loveless، وعن الانتقام من الخيانة عبر الكتابة في Writer in the Dark، وعن البحث عن الذات في Perfect Places.

"موسيقى مشبعة بالحنين، ترسم الإحساس بشباب ضائع"، هكذا يصف أحد صناع المحتوى الألبوم. من خلال بناء موسيقي متدرج لا يعتمد على الصورة بقدر ما يعتمد على المشاعر التي تولدها، تدعو لورد جمهورها إلى الغرق في الموسيقى، وبالتالي في الذكريات. من هذا المنظور، لا تقدم أغاني لورد باعتبارها فنا عابرا، بل صورة من صور الفن التفاعلي الذي يستطيع أن يغمر المرء ويرتبط به.

إرث ميلودرامي: يعد هذا الألبوم ذروة مسيرة لورد والسبب في بقاء اسمها حاضرا بقوة في أوساط محبي الموسيقى لعقود، إلا أنه ربما كان عبئا عليها. لم تكن الألبومات التي تلت هذا العمل مثل Solar Power الصادر عام 2021 وVirgin عام 2025، على المستوى ذاته، بل اتخذت شكلا مختلفا لم يرض تماما جمهورها المخلص الذي كان ينتظر جرعة أخرى من الميلودراما. ولكننا ما زلنا آملين أن تحقق عودة كبيرة حميدة ومنتظرة.

أين تستمعون إليه: أبل ميوزيك | سبوتيفاي | أنغامي | يوتيوب ميوزك | أمازون ميوزك. كما يمكنكم اقتناء نسخة الفينيل عبر شيريزفينيل.

? من قال إن التاريخ ممل؟ يقدم أستاذ التاريخ في جامعة يوتا فالي جريج جاكسون بودكاست History ThatDoesn’t Suck مستندا إلى قناعة راسخة بأن تعلم التاريخ لا يجب أن يكون تجربة مملة، وهي الفكرة التي تتجسد في سرده المشوق والقائم على بحث علمي دقيق. انطلق البودكاست عام 2017، وصدر منه حتى الآن أكثر من 200 حلقة، تمتد كل منها لنحو ساعة وتتناول فصلا محددا من التاريخ الأمريكي بأسلوب قصصي شيق.

**لينكات إنتربرايز فقط تظهر على الإيميل، اضغط على عنوان الفقرة بالأعلى لقراءتها مصحوبة بكل الروابط**

رسالة البودكاست واضحة وبسيطة، وهي عرض منهجي للتاريخ الأمريكي قائم على السرد القصصي المدعوم ببحث أكاديمي متين. ورغم استقلالية كل حلقة في موضوعها، فإنها تسهم مجتمعة في تشكيل رحلة زمنية متتابعة تمتد منذ الثورة الأمريكية إلى وقتنا الحاضر. يقدم البودكاست حلقتين أو ثلاث شهريا بأسلوب يجعل من الأحداث التاريخية المعقدة تجربة معرفية سهلة وجذابة.

إحدى الحلقات البارزة تتناول حق النساء في التصويت، ويروي فيها جاكسون مسار النضال الطويل الذي خاضته النساء الأمريكيات لنيل حقهن في التصويت. يبدأ السرد من قانون "التبعية القانونية" الذي حدد وضع المرأة في بدايات التاريخ الأمريكي، مرورا بالمحاولات الأولى للتصويت النسائي خلال الحقبة الاستعمارية، قبل أن ينتقل إلى استعراض سير شخصيات محورية مثل سوزان أنتوني وفريدريك دوجلاس. تتتبع الحلقة عقودا من الكفاح الاجتماعي والفكري انتهت بإقرار التعديل التاسع عشر، لتقدم مثالا حيا على قدرة البودكاست على تبسيط الأحداث التاريخية المعقدة وتحويلها إلى تجربة سردية مشوقة.

نال بودكاست History That Doesn’t Suck إشادة واسعة لقدرته على تقديم التاريخ بصورة تجمع بين المتعة والفائدة، مما يجعله أقرب إلى تجربة تعليمية حية. أسلوب جاكسون التعليمي غير التقليدي يمنح البرنامج هوية مميزة وجرأة في الطرح لا تخلو من الطرافة. ويصنف البودكاست باستمرار ضمن أبرز البرامج التاريخية، محققا نحو نصف مليون تحميل شهريا، وفقا لتقارير عام 2021، كما أصبح أداة يعتمد عليها عدد من المدرسين في الولايات المتحدة داخل الفصول الدراسية.

أين تستمعون إليه: أبل بودكاستس | سبوتيفاي | أنغامي | أوديبل | أمازون ميوزك | أي هارت | يوتيوب | يوتيوب ميوزك.