مساء الخير قراءنا الأعزاء، وأهلا بكم في نشرة إنتربرايز المسائية.

في عدد اليوم: هل سمعتم عن نواة التمر كبديل مستدام للقهوة؟ في فقرة "بعد الخامسة" أدناه، حاورنا مصطفى شكري، مؤسس علامة داتيرز التجارية المتخصصة في تحويل نواة التمر إلى مشروب مستدام ومفيد ينافس القهوة والماتشا في أسواق أوروبا. حدثنا شكري عن تفاصيل نموذج العمل ورحلته في تأسيس سلسلة توريد موثوقة تعتمد على المجتمعات المحلية في واحة سيوة، وصولا إلى التواجد الفعلي في مقاهي ومتاجر إسبانيا والنمسا وفرنسا والبرتغال.

🌎 الخبر الأبرز عالميا -

يوم حافل على صعيد الصحافة العالمية، في ظل تطورات الهجمات الانتقامية المتبادلة بين الولايات المتحدة وإيران:

أطلقت إيران صواريخ باليستية على قاعدة عسكرية أمريكية في الأردن في أحدث موجة تصعيد، فيما أعلنت مسؤوليتها عن هجمات استهدفت 10 سفن بالقرب من مضيق هرمز، بعد تدمير الولايات المتحدة لخمس ناقلات نفط إيرانية. وأعلن الأردن أن دفاعاته الجوية اعترضت 18 صاروخا من أصل 20، بينما سقط الصاروخان المتبقيان في مناطق غير مأهولة دون وقوع إصابات. وجاءت الضربات الإيرانية بعد أن أعلنت القيادة المركزية الأمريكية تدمير خمس ناقلات نفط إيرانية في خليج عمان وبالقرب من جزيرة خرج، وذلك إثر استهداف الحرس الثوري الإيراني لسفينة حربية تابعة للبحرية الأمريكية بصواريخ باليستية مرتين خلال اليومين الماضيين.

في الوقت ذاته، عاودت أسعار النفط الارتفاع لتقترب من حاجز 100 دولار للبرميل، مسجلة أعلى مستوياتها منذ يوليو الماضي، في ظل تصاعد التوترات في الشرق الأوسط وتزايد المخاوف من انقطاع الإمدادات الإقليمية لفترة طويلة. واستقر خام برنت عند 100.5 دولار للبرميل صباح اليوم، بينما ارتفع خام غرب تكساس الوسيط إلى نحو 95 دولارا للبرميل حتى وقت إرسال النشرة.

في سياق آخر — صرح وزير الخارجية البريطاني إد ميلباند أن بلاده كان لزاما عليها التحرك ضد التوسع الاستيطاني الإسرائيلي في الضفة الغربية قبل فوات الأوان، من أجل الحفاظ على مسار حل الدولتين، موضحا أن فرص إقامة دولة فلسطينية إلى جانب إسرائيل تدمرها الوقائع على الأرض، رافضا في الوقت ذاته الادعاءات بأن العقوبات البريطانية على إسرائيل قد تؤجج معاداة السامية في المملكة المتحدة.

تأتي هذه التصريحات بعد يوم واحد من إعلان ميلباند حظر استيراد منتجات المستوطنات الإسرائيلية في الضفة الغربية المحتلة، واتهامه للمستوطنين الإرهابيين بارتكاب عمليات تطهير عرقي، وهو ما ردت عليه إسرائيل سريعا باتخاذ 4 إجراءات مضادة، من بينها خطط لإغلاق القنصلية البريطانية في القدس خلال 30 يوما.

منتدى إنتربرايز مصر يعود من جديد. هذا العام، نخصص الأجندة بالكامل لمناقشة مجموعة محددة من الأسئلة التي تمثل محور اهتمام الجميع في الوقت الراهن: ما هو التأثير الحقيقي لأدوات الذكاء الاصطناعي على الشركات، والموظفين، واقتصاديات الدول، والوظائف نفسها، ومستقبل الجيل الصاعد؟

لذا، كل جلسة في المنتدى هدفها الإجابة عن سؤال واحد محدد: ما هي الخطوة التالية، وكيف تبدأ فورا.

انضم إلينا في القاهرة يوم 5 أكتوبر. المقاعد محدودة والحضور يقتصر على الدعوات فقط.

اطلب دعوتك من هنا.

📌 أهم ما جاء في نشرة إنتربرايز الصباحية اليوم الأربعاء:

• تقدمت شركة "إم إن تي تك القابضة للاستثمارات المالية" — الذراع المصرية لشركة "إم إن تي حالا" المتخصصة في التكنولوجيا المالية — بطلب رسمي لإدراج أسهمها في السوق الرئيسية للبورصة، ويشمل الطلب قيد رأس مال مصدر قدره 160 مليون جنيه، موزعا على 1.6 مليار سهم بقيمة اسمية تبلغ 0.10 جنيه للسهم الواحد.
• حققت صادرات مصر من الصناعات الغذائية مستوى قياسيا بلغ 6.8 مليار دولار في عام 2025، بزيادة قدرها 12% على أساس سنوي، لتمثل حاليا 14% من إجمالي الصادرات غير البترولية للبلاد. وقد استمر هذا الأداء القوي خلال 2026، إذ حقق القطاع أقوى أداء له على الإطلاق خلال فترة الأشهر السبعة الأولى من العام، مسجلا 4.473 مليار دولار، بزيادة نسبتها 10.7% مقارنة بنحو 4.040 مليار دولار في الفترة ذاتها من العام الماضي.
• تتعاون فودافون بيزنس — ذراع قطاع الأعمال لشركة فودافون مصر — مع شركتي السويدي إلكتريك وكاسافا تكنولوجيز لإنشاء أكبر مركز بيانات في مصر، إذ يستهدف المشروع الوصول بسعة المركز إلى 20 ميجاوات خلال سنواته الثلاث الأولى، قبل أن تتوسع لتصل إلى 192 ميجاوات. ويتوقع المشروع المشترك جذب استثمارات بنحو 200 مليون دولار للمرحلة الأولى من مركز البيانات الجديد، على أن يصل إجمالي الاستثمارات إلى مليار دولار عند بلوغ السعة القصوى.
• تتوقع وكالة فيتش للتصنيفات الائتمانية تراجع عجز الحساب الجاري لمصر إلى 2.7% من الناتج المحلي الإجمالي خلال العام المالي 2026/2027، انخفاضا من نحو 3.4% في العام المالي 2025/2026.

☀️ طقس الغد -

يوم جديد مشمس على القاهرة غدا تتراجع فيه درجات الحرارة نسبيا، إذ تسجل العظمى 34 درجة مئوية والصغرى 23 درجة، وفقا لما تشير إليه تطبيقات الطقس.

☕ بديل القهوة والماتشا.. بلح؟ تزداد شعبية القهوة والماتشا يوما بعد يوم خاصة بين الأجيال الأصغر، لتتربع بشكل ملحوظ على عرش مشروبات الكافيين، لكن تلك الشعبية المتزايدة تأتي بتكلفة باهظة، ما دفع كثيرين إلى البحث عن بدائل أكثر استدامة. من بين هؤلاء برز رائد الأعمال مصطفى شكري (لينكد إن)، الذي جاء بفكرة مبتكرة مفادها تقديم قهوة مصنوعة من نواة التمر عبر مشروعه الواعد "داتيرز". حاورت إنتربرايز المسائية شكري لفهم أساس الفكرة ونموذج عمل الشركة وطموحاته المستقبلية.

البداية

كان شكري قد أسس مصانع صغيرة في سيوة لخلق مصادر دخل جديدة للمجتمعات المحلية التي تحصد التمور في الصحراء. من هنا جاءته الفكرة: هناك إمكانات واسعة تحملها نواة التمر التي غالبا ما يجري التخلص منها، فاقترح على أصدقائه تجربة مشروب نواة التمر المصري التقليدي الذي طالما استخدم في المجتمعات الصحراوية كبديل عن القهوة. توالت ردود الفعل الإيجابية، وبدأ في اختبار السوق داخل المجتمعات المستدامة في إسبانيا خلال رحلاته مع أصدقائه.

عرف عن زراعة القهوة أنها ممارسة غير مستدامة، إذ يعتمد الإنتاج التجاري على إزالة الغابات وقطع الأشجار، فضلا عن الاستهلاك الكثيف للمياه والمواد الكيميائية، بعكس زراعة التمور التي اعتبرها شكري قمة الممارسات المستدامة، إذ ينمو نخيل التمر في الصحراء، ويزدهر في المناخات الحارة والجافة معتمدا على كميات قليلة نسبيا من المياه، لذا تعد مشروبات نواة التمر الخيار المستدام في صناعة مكلفة بيئيا وماديا، بحسب شكري.

دعم المجتمع ركيزة المشروع: بعد أن بدأ مسيرته في مجال الأثر الاجتماعي والاستدامة، وضع شكري هدف دعم المجتمعات المحلية صوب عينه باعتباره إحدى الركائز الأساسية لشركة داتيرز. كان قد خلق بالفعل علاقات قوية مع المجتمعات الصحراوية في مختلف الواحات المصرية، مؤكدا أن تلك المجتمعات تعاني من مشكلة الثقة في الأفراد القادمين من الخارج.

ركز شكري على التنمية الحقيقية لتلك المجتمعات، بداية من استضافة ورش عمل تعليمية ودعم نفسي، وصولا إلى مساعدتهم في تحسين مهارات التواصل. كما ساعد الفئات الأكثر احتياجا في تحديد المشاريع والأعمال المجدية التي يمكن أن توفر عوائد وأرباح طويلة الأجل، لينجح في النهاية من بناء مستوى من الثقة سهل عليه اللجوء إليهم للحصول على المساعدة في داتيرز، وبالتالي تأسيس سلسلة توريد أكثر موثوقية للعلامة التجارية.

عن فوائد المشروب؟ بخلاف كونه منتجا مستداما، يرتبط مشروب نواة التمر بعدد من الفوائد الصحية المحتملة، إذ يحتوي على خصائص مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات تساعد في الحماية من مرض السكري ومشاكل القلب، حسبما أشارت الأبحاث. كما قد توفر هذه المشروبات دفعة من الطاقة إلى جانب تحسين الأداء الرياضي وتقليل التعب. كما تدعم نواة التمر أيضا صحة الجهاز الهضمي، إذ أشارت الأبحاث إلى دورها المحتمل في تحسين وظائف الأمعاء من خلال ألياف البريبايوتكس المفيدة.

سوق صعبة

تمثل القهوة مفهوما محددا بوضوح ومشروبا قائما بذاته له مجموعة من الفوائد الخاصة به، ولهذا يعد تسويق المنتج كبديل للقهوة بالنسبة للمستهلك الأوروبي خطأه الأول، بحسب ما قال. فعندما قدم داتيرز لمستهلكي إسبانيا وإيطاليا، استاء الكثيرون من فكرة أن يكون مشروب نواة التمر معادلا للقهوة، لذا فلم يكن من الحكمة الترويج للمنتج باعتباره بديل عن القهوة.

بعد أن تعلم هذا الدرس بالطريقة الصعبة.. جاء وقت اختبار التذوق: كان الأمر في البداية مربكا للكثيرين ممن ظنوا أن المشروب سيكون حلو المذاق لأنه مصنوع من البلح، فلجأ شكري إلى فعاليات التذوق التي تسمح للأفراد بتجربته بأنفسهم، ليدركوا سريعا أنه لم يكن حلوا مثل التمر بل جاء مذاقه معتدلا.

بعد أن فهم الأفراد فكرة المشروع، أصبح استهداف المستهلك الأوروبي مهمة سهلة.. أسهل حتى من استهداف المستهلك المصري، إذ يتمتع المجتمع الأوروبي بفضول تجاه أي شيء أصيل، بحسب شكري. ورغم أن المشروب في حد ذاته لم يكن غريبا على المصريين، إلا أن كثيرين امتعضوا من فكرة شرائه من علامة تجارية، من منطلق "لم نشتريه وبإمكاننا إعداده بالمنزل؟".

عقبة صناعية: واجه شكري بعض التحديات عند تقديم المنتج للسوق المصرية بسبب سمعة نواة التمر، إذ أشارت التقارير إلى أن بعض العلامات التجارية المحلية للقهوة تغش قهوتها بنواة التمر وخلطات أخرى لتعويض الارتفاع الكبير في أسعار استيراد القهوة، إلى جانب الزعم بأن الطلب على القهوة فاق المعروض، ما ساعد على انتشار خلطات القهوة المغشوشة في السوق المحلية.

ولم تتوقف العقبات عند هذا الحد، فهناك مخاوف من احتمالية تلوث نواة التمر — إلى جانب العديد من بذور الفاكهة — بالرصاص من البيئة. وبطبيعة الحال، تردد الكثيرون في تناول أي شيء يعتقدون أنه قد يشكل خطرا على الصحة. ورأي شكري أن التلوث بالرصاص يمكن إرجاعه إلى الفاكهة نفسها وليس البذرة، وأن وجوده يعتمد في النهاية على مكان وكيفية زراعة المحصول.

مستقبل داتيرز

يطمح شكري إلى ترسيخ وجوده بشكل أقوى في السوق المحلية: تباع منتجات داتيرز حاليا في المقاهي ومتاجر الصحة في إسبانيا والنمسا وفرنسا والبرتغال، بينما تتاح في مصر حصريا عبر الموقع الإلكتروني الرسمي للعلامة. وقد ساعد حضور العلامة في إسبانيا وخضوعها لمعايير الجودة الدولية في تعزيز مكانتها لدى المستهلك المصري، بحسب شكري.

وأيضا — يعمل شكري حاليا على توسيع خط منتجاته بنكهات جديدة تضم الكاكاو والبندق والقرفة بعد نجاح اختبارات المستهلكين، كما أنه بصدد بناء أول متجر مخصص لشركة داتيرز في إسبانيا، في الوقت الذي يطمح فيه إلى افتتاح متاجر في جميع أنحاء أوروبا في خلال خمس سنوات. كما يطمح إلى التوسع في مصر إلى أكثر من التواجد عبر الإنترنت، من خلال بناء مقاهي فعلية لداتيرز في جميع أنحاء القاهرة.

📚 يحفل التاريخ بقصص البشر وتجاربهم، لكن هل يوجد ما يوثق الدور الكبير الذي تلعبه الحيوانات الأليفة وتحديدا القطط في حياتهم؟ هذا ما يقدمه كتاب Great Writers and the Cats Who Owned Them للكاتبة والمؤرخة الإسترالية سوزانا فوليرتون. ففي أحدث أعمالها الواقعية، تضع الكاتبة التاريخ في سياق جديد تماما يدور بشكل أساسي حول رفقة القطط.

نظرة عامة: في أقل من 250 صفحة، تسرد فوليرتون سيرا ذاتية جديدة لبعض من أشهر الكتاب والمفكرين عالميا، منهم شخصيات تاريخية بارزة مثل صمويل جونسون صاحب أحد أشهر قواميس الإنجليزية، والأديب البريطاني هوراس والبول والسياسي الشهير وينستون تشرشل فضلا عن مارك توين وتشارلز ديكنز وغيرهم، في سيرة ذاتية لا تركز عليهم هم، بل على علاقاتهم بقططهم الأليفة.

ما قد يبدو للوهلة الأولى عملا طريفا أو سطحيا، أثبت أنه نتاج بحث مكثف ورؤية عبقرية تقارب التاريخ بشكل جديد كليا. من خلال هذه القطط، تستكشف المؤلفة أهمية الرفقة في العملية الإبداعية وتطور السلوك البشري من خلال استئناس الحيوانات الأليفة ونشأة أنواع أدبية جديدة استلهمت من فقدان هذه الحيوانات، فمثلا، استلهم والبول رائد الأدب القوطي أولى رواياته من النهاية المروعة والمفاجئة التي لحقت بقطته.

ما أعجبنا: يعد هذا الكتاب بلا شك أحد أكثر الأعمال المبتكرة التي قرأناها مؤخرا، إذ رسم ابتسامة عريضة على وجوهنا من بدايته وحتى نهايته. لا يهم أن كنت محبا للقطط حتى تستمتع بهذا العمل، إذ تميزت كتابة فوليرتون بالحبكة والإيجاز والذكاء الشديد. وجاءت براعتها في توظيف الألفاظ بأكثر من معنى في محلها تماما، لتقدم جرعة كبيرة من الكوميديا تغلف دروس التاريخ الموجزة التي استعرضتها خلال صفحات الكتاب. كما خصصت الكاتبة فصولا بينية، لتضيف سياقا تاريخيا رائعا وتعمل كجسر سلس بين فصل وآخر.

رأينا النهائي؟ إذا كنتم تعانون من فتور تجاه القراءة، فهذا الكتاب هو الحل الأمثل الذي يضمن العودة إلى مضمار القراءة من جديد، فهو طريف وممتع ومفيد ويفتح أبوابا للتأمل، إلى جانب أنه لا يخلو من الدروس القيمة حول مفاهيم الإبداع والابتكار والعاطفة الإنسانية.

أين تقرأونه: يمكن شراء النسختين الورقية والرقمية عبر أمازون.

⚽ تتواصل منافسات الأسبوع الرابع من دوري نايل بأربع مواجهات أبرزها لقاء الأهلي والمقاولون العرب، إذ يحل المارد الأحمر ضيفا على المقاولون، ساعيا لحصد ثلاث نقاط تضعه على قمة الجدول بعدما احتل المركز الرابع بفارق الأهداف. تنطلق صافرة اللقاء في تمام الساعة 8 مساء ويذاع عبر أون سبورت.

من دوري نايل نتابع أيضا:

• بيراميدز x الجونة (5 مساء، أون سبورت ماكس)
• مودرن سبورت x وادي دجلة (5 مساء، أون سبورت بلس)
• الشرقية إنبي x زد (8 مساء، أون سبورت ماكس)

سهرة ممتعة في دوري أبطال أوروبا، يستهل فيها الكبار مشوارهم في البطولة:

البارسا لمواصلة الزخم: يستهل برشلونة مشواره في البطولة باستضافة فينورد الهولندي على ملعب كامب نو الساعة 7:45 مساء. ويدخل الفريق الكتالوني اللقاء بمعنويات مرتفعة بعد انطلاقته القوية في الدوري الإسباني، والتي كان آخرها الفوز على فالنسيا بخماسية نظيفة. تذاع المباراة عبر بي إن سبورتس 1.

حامل اللقب يبدأ مشوار الدفاع عنه: يستعد نادي باريس سان جيرمان لمواجهة منافسه سلوفان براتيسلافا السلوفاكي على ملعب بارك دي برانس، في لقاء ينطلق أيضا في تمام الساعة 10 مساء. ويسعى الفريق الفرنسي إلى حصد ثلاث نقاط في مهمة أكبر للحفاظ على اللقب ومواصلة التربع على عرش القارة الأوروبية. تذاع المباراة عبر قناة بي إن سبورتس 1.

قمة إنجليزية إسبانية — يلتقي ليفربول نادي أتلتيكو مدريد في قمة مرتقبة على ملعب أنفيلد في تمام الساعة 10 مساء، في افتتاح مشوار الفريقين بالبطولة. ويسعى الريدز الذي تميل كفة المواجهات إلى صالحه إلى استغلال عاملي الأرض والجمهور لتحقيق انطلاقة قوية في مشواره القاري مع مدربه الجديد أندوني إيراولا. تذاع المباراة عبر بي إن سبورتس 3.

.. وقمة إنجليزية إيطالية: يصطدم نادي نابولي بمنافسة الإنجليزي أرسنال في مباراة مثيرة تنطلق الساعة 10 مساء على ملعب دييجو مارادونا في نابولي، حيث يأمل الأول في تصحيح الأداء المتعثر الذي قدمه في سيري آ بعدما هزم في آخر مباراتين له. يذاع اللقاء عبر قناة بي إن سبورتس 2.

من بقية مباريات البطولة نتابع:

• شتوتجارت × نادي فيكينج (7:45 مساء، بي إن سبورتس 2)
• سبورتنج لشبونة × جالاتا سراي (10 مساء، بي إن سبورتس 4)

من كأس كاراباو — يخوض تشيلسي مواجهة أمام ليدز يونايتد، في اختبار جديد للبلوز ضمن منافسات دور الـ 32 من بطولة كأس الرابطة الإنجليزية. تنطلق المباراة في تمام الساعة 10 مساء على ملعب ستامفورد بريدج بالعاصمة لندن، وتذاع عبر بي إن سبورتس 5.

🥅 ما فاتك -

محليا — حقق الزمالك فوزا هاما على أبو قير للأسمدة بهدفين دون رد أمس الثلاثاء، ليرفع الفارس الأبيض رصيده إلى 10 نقاط ويعتلي صدارة الجدول مؤقتا.

في أوروبا — اقتنص ريال مدريد ثلاث نقاط ثمينة أمام إنتر ميلان، بعد فوزه على الفريق الإيطالي في المباراة التي جمعتهما على ملعب سانتياجو برنابيو، ضمن منافسات الجولة الأولى من مرحلة الدوري من دوري الأبطال، فيما فاز مانشستر سيتي على بورتو البرتغالي بهدفين دون رد على أرضه ووسط جماهيره.

من هواة الفانتازي؟ استمتعوا بالمنافسة مع قراء إنتربرايز من خلال الدوري الخاص بنا، اضغطوا على هذا الرابط، أو استخدموا هذا الكود: hm029y.

🏃 مع عودة الخريف واعتدال الأجواء، تصبح الفرصة مواتية للعودة إلى أنشطة الجري الصباحية، لذا لا تفوتوا فعالية الجري لمسافة 5 كيلو والتي تنظمها تراي فاكتوري بالتعاون مع جمعية تنمية الزمالك في ممشى أهل مصر، يوم الجمعة الموافق 25 سبتمبر. استمتعوا بالجري وسط أشجار الزمالك وعلى النيل في حدث ينطلق الساعة 8:30 صباحا. التذاكر متاحة عبر موقع تراي فاكتوري.