مساء الخير قراءنا الأعزاء، وأهلا بكم في عدد منتصف الأسبوع من نشرتنا المسائية. أهم ما نتابعه اليوم دعوة رئيس الوزراء مصطفى مدبولي الشركات اليابانية إلى تأسيس منطقة صناعية مخصصة في مصر، وفي الخارج نلقي نظرة على تخلي بريطانيا عن مساعيها للحصول على بيانات شركة أبل المشفرة.

? أبرز الأخبار هذا المساء -

مدبولي يطرح فكرة إنشاء منطقة صناعية يابانية في مصر: دعا رئيس الوزراء مصطفى مدبولي الشركات اليابانية إلى إنشاء منطقة صناعية يابانية في المنطقة الاقتصادية لقناة السويس، والتي يمكن أن تتيح للمصنعين الاستفادة من الموقع الاستراتيجي لمصر واتفاقيات التجارة الحرة للبلاد للوصول إلى الأسواق الرئيسية دون عوائق جمركية، وذلك خلال كلمته أمام مجلس الأعمال المصري الياباني الذي تستضيفه العاصمة اليابانية طوكيو، وفقا لبيان مجلس الوزراء.

نحو دفع عجلة التوطين: حث مدبولي الشركات اليابانية على دعم حملة التوطين المصرية في القطاعات ذات الأولوية، بما في ذلك السيارات والطاقة الجديدة والمتجددة وتحلية المياه، مشيرا إلى أن الحكومة تدعم هذه الصناعات بحزمة من الحوافز الاستثمارية الجذابة.

شهد منتدى الاستثمار المصري الياباني توقيع 12 اتفاقية وخطاب نوايا في مجالات التعليم والطاقة المتجددة والتنمية الصناعية وتكنولوجيا المعلومات والخدمات اللوجستية والسياحة والطاقة الخضراء، بحسب بيان منفصل. ومن بين أبرز الاتفاقيات تلك التي وقعتها المنطقة الاقتصادية لقناة السويس مع شركة أوراسكوم كونستراكشون وشركة إيتوتشو اليابانية لتطوير تزويد السفن بالوقود الأخضر، وكذلك اتفاقية بين شركة تويوتا تسوشو ووزارتي الصناعة والاستثمار لتوطين تصنيع السيارات ومكوناتها.

**لينكات إنتربرايز فقط تظهر على الإيميل، اضغط على عنوان الفقرة بالأعلى لقراءتها مصحوبة بكل الروابط**

استعدوا للمشاركة في منتدى إنتربرايز مصر 2025، منتدى الأعمال الرائد من إنتربرايز وأحد فعالياتنا البارزة التي يمكنكم حضورها فقط عن طريق تلقي دعوة. اضغط هنا لإبداء رغبتك في الحضور. هل تريد أن تكون شريكا تجاريا للمنتدى؟ يمكنكم التواصل مع مصطفى تعلب عبر البريد الإلكتروني (mtaalab@enterpriseadvisory.com) لاستكشاف فرص الرعاية.

? الخبر الأبرز عالميا -

يوم هادئ على الصعيد العالمي، إذ ركزت الصحف العالمية على تغطية تراجع المملكة المتحدة عن طلبها بالوصول إلى بيانات أبل المشفرة.

تخلت المملكة المتحدة عن طلبها بالوصول إلى بيانات شركة أبل المشفرة، حسبما أعلنت مديرة الاستخبارات الوطنية الأمريكية تولسي جابارد عبر منصة إكس. كانت المملكة قد أصرت سابقا على توفير "باب خلفي" يسمح باسترداد بيانات المستخدمين المشفرة التي تحتفظ بها أبل، ما دفع عملاقة التكنولوجيا إلى سحب ميزة حماية البيانات المتقدمة من البلاد في وقت سابق من هذا العام. وقد أكد مسؤول أمريكي أن نائب الرئيس قد تفاوض على تفاهم ذي منفعة متبادلة، يقضي بسحب حكومة المملكة المتحدة طلبها الحالي الذي تقدمت به لشركة أبل.

تذكر — في ديسمبر الماضي، تقدمت بريطانيا بمذكرة رسمية تطلب من أبل فيها منحها حق الوصول إلى البيانات، وهي البيانات التي لا يمكن لأبل نفسها أن تصل إليها نظرا لميزة حمايات البيانات المتقدمة، والتي تمنح المستخدمين فقط حق الوصول. وفي مايو الماضي، أشار أعضاء الكونجرس الأمريكي إلى أن منح المملكة المتحدة هذا الامتياز سيجعل بيانات الأمريكيين عرضة لمخاطر هجمات الأمن السيبراني. (رويترز | بي بي سي | فايننشال تايمز | العربية)

☀️ طقس الغد -

تتراجع الحرارة غدا بشكل خفيف، لتسجل 36 و24 درجة مئوية للعظمى والصغرى على الترتيب في القاهرة، بينما تشهد السواحل الشمالية 29 و27 درجة، بحسب توقعات تطبيقات الطقس.

? حرب اجتذاب المواهب الفذة تشتعل في وادي السيليكون، وضحيتها؟ المنافسة. دخلت معركة استقطاب المواهب التكنولوجية مرحلة الاستحواذ والتوظيف، إذ تصدرت صفقة استحواذ جوجل على منصة ويند سيرف الحديث في عالم التك، ويبدو أن الصفقة بمثابة اتفاق استحواذ وتوظيف عكسي في ظل منافسة جوجل على كبار موظفي ويند سيرف وليس الشركة في حد ذاتها، بحسب فايننشال تايمز. فإلى متى تستمر لعبة الكراسي الموسيقية في وادي السيليكون؟

**لينكات إنتربرايز فقط تظهر على الإيميل، اضغط على عنوان الفقرة بالأعلى لقراءتها مصحوبة بكل الروابط**

كيف تتخلص من عقدة الاحتكار؟ في خضم موجة استقطاب المواهب وعمليات الاستحواذ ذوات النوايا المزدوجة، أصبحت صفقات الدمج والاستثمار في قطاع التك بمثابة ناقوس خطر لسلطات مكافحة الاحتكار. وبما أن عمليات الاستحواذ، بموجب القانون، تتطلب تفتيشا للتأكد من عدم وجود أي ممارسات احتكارية، فإن الشركات تجد ثغرات لإقصاء المنافسين المحتملين من خلال عمليات الاستحواذ والتوظيف.

ليست المرة الأولى: وظفت جوجل العام الماضي مؤسسي شركة كاركتر أيه أي دون أن تشتري الشركة. وبالمثل، استقطبتمايكروسوفت موظفين من شركة إنفليكشن أيه أي الناشئة العام الماضي، بما فيهم الرئيس التنفيذي مصطفى سليمان. كما أن ميتا لها باع طويل في اجتذاب مواهب أوبن أيه أي، عارضة مكافآت توقيع بقيمة 100 مليون دولار. ولكن الرأي الآخر يشير إلى أن عمليات الاستحواذ توفر في الواقع استراتيجيات خروج مربحة للشركات الناشئة المبتكرة، وبالتالي تقدم حافزا إضافيا للابتكار في هذا المجال.

التنقيب عن الأموال: لتجنب إعادة تدوير المواهب والرواتب المبالغ فيها في عالم الذكاء الاصطناعي، اتبع الرئيس التنفيذي لشركة هالو سكاي أليكس بيتس منهجا جديدا في استقطاب المواهب. أسس بيتس منصة هالو سكاي للذكاء الاصطناعي التوليدي بهدف اكتشاف المواهب بطرق غير تقليدية. تهدف المنصة إلى جذب المهارات من خارج وادي السيليكون، عبر تطوير خريطة للخبراء تمنح الأولوية للتأثير والخبرة القابلة للقياس على الدرجات العلمية والعلاقات. وبعيدا عن السير الذاتية، تتعقب المنصة الأكواد البرمجية والأبحاث المراجعة من قبل محترفي المجال والمشاريع مفتوحة المصدر، ما يضمن تكافؤ الفرص.

الابتكار خارج وادي السيليكون: تشكل مواهب الذكاء الاصطناعي حاليا دائرة ضيقة للغاية، وحصر الشركات لنفسها داخل هذه الدائرة لن يساعدها على تحقيق إنجازاتها المأمولة. ومع وجود منصات وحلول ذكية مثل منصة بيتس، قد تتاح الفرصة حقا للمواهب الخفية فتظهر وتتميز، وقد يصبح أمام المبدعين الحقيقيين مجال للتألق. هذه الدماء الجديدة قد تكون أكثر ما يحتاجه القطاع الواعد الذي أوشك على دخول مرحلة ركود.

? كلنا نعرف الحمص اللبناني، ولكن ماذا عن الفلسطيني؟ الطعام الفلسطيني ليس جديدا على المصريين، ولكن الوجبات السريعة الفلسطينية جديدة بالتأكيد. يقع " حمص أند جو " في قلب الكوربة، وهو مطعم فلسطيني للوجبات السريعة يقدم نكهات تقليدية طازجة تشمل الحمص والفلافل الغزاوية وغيرها.

**لينكات إنتربرايز فقط تظهر على الإيميل، اضغط على عنوان الفقرة بالأعلى لقراءتها مصحوبة بكل الروابط**

لن تجد أطباقا مثل المقلوبة أو المجدرة لدى حمص أند جو، بل ما هو أروع. فالمطعم المشهور بعروض سحور رمضان السنوية يقدم وجبات الإفطار وأكلات متنوعة طوال اليوم، بما في ذلك شكشوكة الكباب وفتة المكدوس والمسحب، إلى جانب ساندويتشات "الانتفاضة" المقرمشة.

أما القسم الأكثر زيارة في القائمة فيتضح من اسم المطعم ذاته: بار الحمص. حمص عادي؟ حمص بالشمندر؟ حمص بالفلفل الأحمر؟ حمص بالسجق؟ فكر في أي نكهة وستجدها لديهم.

طلبنا وليمة شهية تتكون من فتة المكدوس و3 ساندويتشات: فلافل غزة، وكباب فلسطيني، وانتفاضة، مع طبق حمص سجق جانبي. الكميات جاءت سخية للغاية وزائدة عن احتياجنا، لكننا رغم ذلك لم نترك أي بقايا في الأطباق.

وجبة تستحق: ساندويتش الكباب الفلسطيني كان شهيا ومشبعا ومتبلا بسخاء، والأمر نفسه ينطبق على ساندويتش فلافل غزة، الذي يمكن أن يحل محل وجبة إفطار كاملة نظرا لضخامته. فتة المكدوس كانت نجم الوجبة، ووجدنا أنها خفيفة رغم مظهرها المخادع. غني عن القول أن حمص السجق كان أيضا من أفضل الخيارات، ولكنه كان أكثر حرارة بقليل من المتوقع. للأسف لم يعجبنا ساندويتش الانتفاضة كثيرا، والذي يتكون من بطاطس مقلية مع باذنجان وبيض مسلوق.

اسأل مجرب: الأسعار غالية قليلا بالنسبة لمطعم وجبات سريعة.

أين تأكلونه: يقع حمص أند جو في مصر الجديدة، ويمكن طلب التوصيل إلى المنزل عبر تطبيق طلبات.

⚽ الريال وصل: يستهل ريال مدريد مشواره في موسم الليجا الجديد 2026/2025 باستضافة أوساسونا على استاد سانتياجو برنابيو، في المباراة التي تنطلق الساعة 10 مساء.

الملكي يهمه أن يبدأ الموسم بفوز وثلاث نقاط تؤكد اعتزامه المنافسة على لقب الدوري الإسباني الذي خسره الموسم الماضي لصالح غريمه التقليدي برشلونة، خصوصا بعد رحيل كارلو أنشيلوتي وقدوم المدير الفني الجديد تشابي ألونسو. أما أوساسونا فلديه طموحات بتحقيق نتيجة إيجابية خارج الديار ومفاجأة العملاق الأبيض في افتتاح المسابقة.

اليوم في الجولة الثالثة من الدوري المصري الممتاز:

• البنك الأهلي x كهرباء الإسماعيلية (6:00 عصرا)
• فاركو x طلائع الجيش (6:00 عصرا)
• المصري x بيراميدز (9:00 مساء)
• الإسماعيلي x الاتحاد السكندري (9:00 مساء)

مباريات ذهاب المرحلة الأخيرة من تصفيات دوري أبطال أوروبا تنطلق اليوم في العاشرة مساء:

• النجم الأحمر x بافوس
• رينجرز x كلوب بروج
• فرينتسفاروشي x كاراباج

?️ لا يفوتكم -

ويجز x العلمين الجديدة: يعود نجم الراب ويجز للمشاركة في مهرجان العلمين الجديدة بحفل يقام يوم الجمعة 22 أغسطس. تبدأ السهرة الساعة 9 مساء في ساحة يو أرينا. (التذاكر متوفرة: تذكرتي)

**لينكات إنتربرايز فقط تظهر على الإيميل، اضغط على عنوان الفقرة بالأعلى لقراءتها مصحوبة بكل الروابط**

خروجات هذا الأسبوع -

الدورة الثالثة والثلاثون من مهرجان القلعة الدولي للموسيقى والغناء مستمرة حتى السبت 23 أغسطس بصحبة كوكبة من النجوم على رأسهم مدحت صالح وعلي الحجار وهشام عباس وإيهاب توفيق وعمرو سليم وياسين ومحمود التهامي. (التذاكر متاحة: تذكرتي)

استمتعوا بسهرة من أجمل أغنيات نيرفانا وراديو هيد في كايرو جاز كلوب بصحبة فرقة سياتل. تفتح الأبواب في الثامنة مساء، ويبدأ الحفل في العاشرة من مساء الخميس 21 أغسطس. (الحجز من خلال موقع كايرو جاز)

تستضيف إسكا بيتش كلوب سهرة صيفية على الطريقة الأوروبية، بمشاركة ثنائي الدي جي الإيطالي فيديلز، وكلا من الدي جي الروسية الألمانية يوليا نيكو والدي جي المصري عشماوي ومحاسب، وذلك يوم الجمعة 22 أغسطس. (الحجز متاح: تيكتس مارشيه)

لاحقا -

مغني الراب "توليت" يختتم فعاليات مهرجان العلمين الجديدة بحفل مع فرقة كايروكي في يو أرينا، الساعة التاسعة مساء الجمعة 29 أغسطس. (التذاكر متوفرة: تذكرتي)

يحيي المطرب اللبناني وائل جسار حفلا صيفيا بصحبة ريهام عبد الحكيم، وذلك في ذا أدرس بيتش الساحل الشمالي، ضمن فعاليات مهرجان ليالي مراسي. يبدأ الحفل الساعة 11 مساء السبت 13 سبتمبر. (التذاكر متوفرة: تيكتس مارشيه)

يستعد الدي جي الأمريكي أنيما لإحياء سهرة موسيقية عند سفح الأهرامات ضمن عرضه كوانتم جينيسيس، وذلك يوم الجمعة 10 أكتوبر الساعة 5 عصرا. (التذاكر متاحة: تيكتس إيجيبت)

? رائد الأسبوع — رائد الأسبوع فقرة أسبوعية كل ثلاثاء، نتحاور خلالها مع أحد المؤسسين عن كيفية النجاح في مجتمع الشركات الناشئة في مصر، كما نعرف المزيد عن تجربته في إدارة الأعمال التجارية ونصائحه لرواد الأعمال الناشئين. يتحدث إلينا هذا الأسبوع أيمن باكي (لينكد إن)، المؤسس والرئيس التنفيذي لمجموعة باكي للضيافة، التي تضم تحتها مجموعة من أشهر علامات المطاعم الفاخرة مثل ساتشي وكازوكو وشينكو.

**لينكات إنتربرايز فقط تظهر على الإيميل، اضغط على عنوان الفقرة بالأعلى لقراءتها مصحوبة بكل الروابط**

اسمي أيمن باكي، وأنا المؤسس والرئيس التنفيذي لباكي للضيافة، وهي مجموعة متخصصة في سلاسل المطاعم الفاخرة وتجارب الضيافة الراقية. تتولى مجموعتنا تشغيل محفظة واسعة من العلامات التجارية تتضمن ساتشي وريف وميجومي وليكسيز وكازوكو وشينكو، ونتواجد بشكل أساسي في القاهرة والساحل الشمالي ومناطق أخرى. عملت في مجال الضيافة لمدة تزيد عن 25 عاما، وركزت بشكل أساسي على قطاع العمليات، قبل أن أتحول إلى تطوير الأعمال مع توسع الشركة.

مع توسعنا أدركت أنه من الصعب التحكم في كل تفصيلة صغيرة وكبيرة بمفردي، لذلك ركزت على بناء فريق قوي ومنظم، وحرصت على تمكين الموظفين القدامى، وتطوير تسلسل وهيكل تنظيمي داخلي مناسب. شهدت مجموعتنا تطور العديد من موظفينا من أوائل عشريناتهم وحتى أواخر الثلاثينات، لذا كان جزءا من مسؤوليتي ضمان حصولهم على مسارات مهنية مستدامة ومستقرة.

مع تزايد تكلفة الرواتب والاحتياجات التشغيلية، اضطررنا إلى التوسع، خاصة في ظل التعويم وضغوط التضخم المتفاقمة في السنوات الأخيرة والتي ضغطت بشكل كبير على هوامش أرباحنا. لذا لم يكن التوسع بالنسبة لنا رفاهية، بل ضرورة لمواكبة الوضع والسياق المحيط.

تخرجت في الجامعة الأمريكية بالقاهرة عام 1966 بتخصص رئيسي في الإعلام وفرعي في الاقتصاد. لم أكن أعي بالضبط ما أريده وقتها، ولكن كان لدي شعور قوي بأنني سأسلك مسار الضيافة بشكل أو بآخر. في ذلك الوقت لم تكن هناك فرصا كثيرة لدراسة قطاع الضيافة في مصر، لذا سلكت الطريق الأصعب من خلال التجربة والخطأ، وتجربة المشروعات المختلفة، والتعلم على أرض الواقع.

قبل إطلاق باكي للضيافة، عملت في أوراسكوم للتنمية في دور تنفيذي بقطاع التسويق لمدة خمس سنوات، وتلتها فترة عمل في سوني ميوزيك إنترناشيونال وفيرجين ميجا ستور. هذه الوظائف علمتني دروسا قيمة حول بناء العلامات التجارية وتجربة المستهلك. عملت أيضا فريلانسر مع شركة في قطاع ترويج الفعاليات، وهو ما ساعدني في بناء اسم وسمعة طيبة استفدت منها لاحقا عند إطلاق مشروعي الخاص.

ما ألهمني حقا هو سؤال ظللت اطرحه على نفسي كلما سافرت: لماذا نقصد بيروت أو دبي عندما نرغب في الاستمتاع بتجربة ضيافة عالمية؟ لم لا تتوفر هذه التجارب هنا في مصر؟ بلدنا له تاريخ وثقافة وبه مواهب ثرية ويمتلك المقومات اللازمة. ومن هنا ولدت بداخلي الرغبة لتغيير هذا الواقع. افتتحت أول مطعم لي في الإسكندرية عام 2002، ولم يدم طويلا، ولكنني واصلت العمل. نقطة التحول كانت في 2014 عقب ثورة يناير، وبعد فترة راحة استمرت لمدة عام لدراسة السوق، حينها أطلقنا مطعم ساتشي في الساحل الشمالي، والذي يظل أقوى علاماتنا التجارية حتى اليوم.

ما يميزنا هو الاستثمار بقوة في المواهب البشرية، ليس فقط من حيث التدريب، بل في تنمية العقلية والشعور بالفخر. عندما يفهم موظفونا الغرض وراء ما يفعلونه، فإن ذلك يُحدث نقلة نوعية في طريقة تفاعلهم مع الضيوف، وكيفية خدمتهم وتمثيلهم للعلامة التجارية. حافظنا كذلك على ثبات ملحوظ في الجودة، فأصبح من المعتاد أن تأتي بعد سنوات لتجد مذاق الطعام مماثل تماما لما تذكره بأفضل طريقة.

نتطلع إلى افتتاح العديد من العلامات التجارية في قطاع الضيافة خلال عامي 2026 و2027. نخطط لإطلاق بوتيك فندقي في سوان ليك ويست يضم 80 غرفة، لتلبية الطلب المتزايد على تجارب الضيافة الفاخرة في المدينة. يتضمن التصميم مرافق مائية خاصة وحمامات سباحة مشتركة ووسائل راحة على طراز المنتجعات الفاخرة، كلها داخل القاهرة.

هدفنا خلق تجربة فاخرة لا تنسى، تعكس أجواء مطاعمنا الشهيرة ولكن على طراز المنتجعات، وتكون متاحة بالقاهرة. ومن المقرر أن نفتتح أواخر العام الحالي مطعم ليتل ليكسي في سوان ليك القاهرة الجديدة، ومطعم ريف كوشياكي سيزونز بالقاهرة الجديدة أيضا، إلى جانب افتتاح مطعم مدام يو الصيني في وان ناينتي بالقاهرة الجديدة خلال الربع الأول من 2026.

أكبر التحديات التي تواجهنا في السنوات الأخيرة هي سلاسل التوريد. فنحن نعمل في سوق متخصصة عالية الجودة، لذا كانت مهمة الحصول على مكونات عالية الجودة في خضم القيود المستمرة على الاستيراد وتقلبات الأسعار مهمة صعبة وعقبة كبيرة. لكن القيود غالبا ما تحفز الإبداع، لذا اضطررنا كثيرا إلى الارتجال دون التضحية بالجودة.

لو كان بإمكاني تغيير شيء واحد في مجالنا، سيكون غياب الهيكلية والشهادات التدريبية. تتردد العلامات التجارية العالمية في دخول السوق لأن مسار المواهب غير موحد، فلا يوجد نظام تعليمي متسق لمحترفي الطهي والضيافة، لكن لحسن الحظ هذا الواقع بدأ يتغير. أعتقد أن مصر تمر بمنعطف حاسم، وآمل أن تتدخل المزيد من المؤسسات لسد هذه الفجوة.

أكثر ما يشعرني بالرضا والسعادة في عملي؟ ثلاثة أمور: رؤية ضيف سعيد وراض عن تجربته، والإقبال الكبير، وحصد جوائز عالمية. على الجانب الآخر، أصعب شيء هو ترجمة الحلم إلى واقع، ثم الحفاظ على الجودة العالية باستمرار على مدى السنين.

لا يمكن تحقيق التوازن بين الحياة العملية والشخصية إلا من خلال تفويض المهام، فقد كونت فريقا قياديا يحمل هويتنا، ويمتلك العديد منهم أسهما في الشركة. أنا وهذا الفريق كبرنا معا، وأصبحنا جميعا بمثابة عائلة واحدة الآن.

لو لم أكن أدير شركتي الخاصة، فغالبا كنت سأعمل في القطاع ذاته ولكن بالخارج. كنت سأرغب في التعلم جيدا، ثم إطلاق مشروعي الخاص في النهاية. وإن كنت سأوجه لنفسي الأصغر نصيحة فستكون: ركز مبكرا، اكتشف ما تحب والتزم بتعلمه تماما. لا تدع المال يكون الدافع الوحيد، فإن سعيت وراء المال دون شغف، ستتنقل من وظيفة لأخرى ولن تشعر بالرضا أبدا.

نصيحتي لرواد الأعمال الأصغر سنا خاصة في قطاع الأغذية والمشروبات: اعرف سوقك، واكتشف مميزاتك، وكن صبورا ولا تتسرع في التوسع. فمع مرور الوقت، ستتخذ قراراتك بشكل أفضل، وإن تمكنت من إيجاد مرشد يكون لك عونا ومصدرا للنصح، فهذا سيكون بمثابة كنز لك.

عالم التسويق تطور بشكل كبير. أنا شخص تقليدي في أعماقي، ولكني لا أستطيع تجاهل قوة السوشيال ميديا. فقد نما قسم التسويق لدينا بشكل ملحوظ، إذ يعمل معنا حاليا فريق من المصممين ومصوري الفيديو والمصورين الفوتوجرافيين داخل الشركة. نعمل بجد للحفاظ على أصالة صوتنا والتواصل مع جمهورنا بشكل حقيقي ولحظي. وسائل التواصل الاجتماعي الخاصة بنا والتي يديرها استوديو باكي، هي أسرع وأكثر الطرق فعالية للوصول إلى عملائنا، سواء كنا نطلق طبقا جديدا أو نفتتح فرعا جديدا.