🍴من بين الأماكن التي تقدم تجارب سحور مميزة في الموسم الرمضاني، جذب انتباهنا مطعم مزيج بالاد الذي رفع سقف آمالنا عاليا. يتميز المطعم بموقعه فوق أسطح أحد مباني وسط البلد المطلة على قلب القاهرة، وديكوراته المستوحاة من الطابع التراثي جعلته يبدو وكأنه مصمم خصيصا ليعكس روح رمضان الدافئة. وفي طقس بارد غير معتاد في ليلة متأخرة من شهر مارس، جلسنا تحت الإضاءة الدافئة والهادئة لنستمتع بتجربة سحور كانت استثنائية بكل المقاييس.

قائمة طعام بسيطة: اختار مزيجبالاد البساطة واعتمد في قائمته على أطباق السحور التي لا تخلو منها المائدة المصرية. مثل الخبز البلدي والشامي وخبز الفوكاتشيا الطازج، ومجموعة من المقبلات شملت الفول بالطحينة والحمص والجبنة البيضاء مع الخضروات، والطعمية المحشوة، وأطباق بيض متنوعة. كما ضمت القائمة سلطة سبرينج فيتا المنعشة، وفطيرة البطاطس بالسجق الإسكندراني، والبطاطس المقرمشة، إلى جانب كرات فطير الجبن الرومي والمشكل.

بعدما وقع اختيارنا على الأطباق طلبنا الشاي، وبدأنا بتناول مقبلات تابيناد الزيتون الشهية أثناء انتظار وصول طلبنا إلى الطاولة. طالت مدة انتظارنا لأكثر من ساعة وبدأ البرد القارس يتسلل إلينا، ولكن مع بدء وصول الأطباق تدريجيا، شعرنا بالارتياح، وبمجرد تناول اللقمة الأولى، أدركنا أن الوجبة تستحق كل هذا الانتظار.

قدم مزيج سحورا مصريا أصيلا، ولأننا معتادون على السحور التقليدي قد لا ندرك الفارق بين مائدة وأخرى إلا عند تجربة مائدة مثالية كتلك التي قدمها المطعم. كانت كل الأصناف ممتازة ولم يكن لدينا أي ملاحظات سلبية، وتميزت بعض الأطباق بشكل خاص، إذ كانت كرات الجبن مثالية وزاد من تميزها لمسة الصوص الحلو، والسلطة كانت طازجة ولذيذة، كما أضافت فطيرة البطاطس بالسجق الإسكندراني نكهة غنية ودسمة جعلت المائدة متكاملة.

وصلنا لمرحلة الشبع أسرع مما توقعنا رغم وفرة الطعام التي فاضت عن حاجتنا، وغادرنا المكان برضا تام عن التجربة فالطعام رائع، والإطلالة من فوق السطح كانت لوحة بصرية مميزة لا تنسى.

أين تجدونه: يقع مزيج بالاد في 11 شارع محمود بسيوني، وسط البلد، ويقدم وجبات السحور من 9 مساء إلى 3 صباحا. يمكنكم الحجز من خلال هذا الرابط.

💵 التكلفة للفرد: 1800 جنيه

🪑 صالة طعام خارجية: نعم

🦽 ممرات للكراسي المتحركة: لا

العلامات: