الروبوت يحلم بالكساد

1

نتابع هذا المساء

نتابع هذا المساء: الحكومة توقع اتفاقيات طاقة بقدرات 5.2 جيجاوات

مساء الخير قراءنا الأعزاء، وأهلا بكم في آخر أعداد هذا الأسبوع من النشرة المسائية.

أبرز الأخبار هذا المساء -

1#- المزيد من التوسع في مشاريع الطاقة المتجددة: أبرمت الحكومة المصرية - ممثلة في الشركة المصرية لنقل الكهرباء وهيئة الطاقة الجديدة والمتجددة - مذكرتي تفاهم مع شركات مصرية وعالمية لإنتاج الكهرباء من الطاقة الجديدة والمتجددة بإجمالي 5.2 جيجاوات، وفق بيان مجلس الوزراء. الاتفاقية الأولى مع شركة ألكازار إنرجي الإماراتية لبدء دراسات وقياسات مشروع إنتاج طاقة كهربائية من طاقة الرياح بقدرة إجمالية 2 جيجاوات، أما الثانية فمع تحالف شركتي طاقة عربية وفولتاليا الفرنسية لبدء الدراسات اللازمة لمشروع إنتاج طاقة كهربائية من طاقة الرياح بقدرة 1.1 جيجاوات ومن الطاقة الشمسية بقدرة 2.1 جيجاوات. ويعتبر مشروع طاقة وفولتاليا هو الأول من نوعه الذي يدمج بين مصدري الطاقة المتجددة الشمس والرياح في مصر. ويأتي ذلك في الوقت الذي تعمل فيه الحكومة على زيادة القدرات المولدة من مصادر الطاقة المتجددة إلى 42% بحلول عام 2030 بدلا من 2035.

**اضغط على عنوان الفقرة بالأعلى لقراءتها كاملة مصحوبة بكل الروابط**

2#- المصرف المتحد يدرس الاستحواذ على بنك مصري وشركة تكنولوجية: يدرس المصرف المتحد المملوك للبنك المركزي المصري الاستحواذ على بنك محلي لم يعلن اسمه خلال الفترة المقبلة، حسبما نقلت جريدة المال عن العضو المنتدب والرئيس التنفيذي أشرف القاضي. وكان المصرف قد استقر بالفعل على أحد البنوك، ولكن جرى الاستحواذ عليه من طرف آخر بالفعل، لذا يعود إلى دراسة الخيارات الأخرى المتاحة. كما أنهى البنك إجراءات الفحص النافي للجهالة لعدد من شركات التكنولوجيا بغرض الاستحواذ على إحداها، ضمن خطة تستهدف التوسع في قطاع التكنولوجيا المالية. ويأتي هذا بعد إعلان المصرف في أواخر أكتوبر الماضي اعتزامه طرح 330 مليون سهم في البورصة المصرية قبل نهاية العام الجاري، وهو ما يعادل 30% من أسهمه.

3#- ارتفاع معدلات البطالة إلى 6.7% في الربع الثالث: ارتفع معدل البطالة في مصر خلال الربع الثالث من العام الحالي إلى 6.7%، بزيادة قدرها 0.2 نقطة مئوية مقارنة بالربع السابق عليه، وفقا لبيانات الجهاز المركزي للتعبئة العامة والإحصاء. فيما تراجع معدل البطالة على أساس سنوي بنسبة 0.4% عن معدلات عام 2023. وبهذا الارتفاع، تتوقف سلسلة التراجع التي شهدتها البلاد على مدار ثلاثة أرباع متتالية.

الخبر الأبرز عالميا -

حزب الله على استعداد للالتزام بشروط وقف إطلاق النار مع إسرائيل، حسبما أشار المعاون السياسي لرئيس البرلمان اللبناني علي حسن خليل صباح اليوم. ومن المنتظر أن يدعم الحزب تنفيذ لبنان لقرار مجلس الأمن الدولي لعام 2006، والذي ينص على أن تظل المنطقة الممتدة بين الحدود اللبنانية وفلسطين المحتلة حتى نهر الليطاني اللبناني منطقة منزوعة السلاح سواء من أعضاء حزب الله أو الجيش الإسرائيلي. وفي حالة قبول إسرائيل تنفيذ هذا القرار – رغم انتهاكها المجال الجوي اللبناني على أساس يومي – سينسحب حزب الله من الحدود التي كان يدافع عنها أمام محاولات الغزو البري الإسرائيلي.

يأتي ذلك في أعقاب أنباء العمل على صياغة هدنة محتملة في لبنان من قبل المبعوث الأمريكي آموس هوكشتاين، والتي تنتظر ردا من الجانب الإسرائيلي. نقطة الخلاف الوحيدة تتمثل في إصرار إسرائيل على التدخل لفرض وقف إطلاق النار إذا رأت أنه ضروري. وذكر خليل أن "اللبنانيين لن يقبلوا أن تتمتع إسرائيل بحرية الحركة في لبنان"، غير أنهم لن يعترضوا على إشراف الولايات المتحدة أو فرنسا على الالتزام بتطبيق قرار وقف النار. (رويترز)

أهم ما جاء في نشرة إنتربرايز الصباحية اليوم الخميس:

☀️ طقس الغد - تستقر درجات الحرارة العظمى في القاهرة غدا عند 27 درجة مئوية، بينما ترتفع الصغرى قليلا إلى 17 درجة، بحسب توقعات تطبيقات الطقس.

2

على الطريق

لماذا يزدهر الذكاء الاصطناعي بركود الاقتصاد؟

? الركود الاقتصادي = هيمنة الذكاء الاصطناعي؟ منذ إطلاق شركة أوبن إيه أي أداتها تشات جي بي تي للذكاء الاصطناعي التوليدي في أواخر 2022، والحديث لا ينقطع عن الخوف من إحلال التكنولوجيا الجديدة مكان الوظائف البشرية. ومع أن مخاوف سيطرة الآلة على أماكن العمل وسرقة وظائف البشر لم تتحقق بعد، ربما يكون تذبذب الاقتصاد سببا في تحويلها إلى حقيقة يوما ما، بحسب تقرير فورتشن.

**اضغط على عنوان الفقرة بالأعلى لقراءتها كاملة مصحوبة بكل الروابط**

علاقة الذكاء الاصطناعي والركود: تكون الشركات أقل ميلا إلى خفض الوظائف عندما تحقق أرباحا مرتفعة، بينما على النقيض وعندما تتأزم الأمور، يكون الحل المفضل لدى الشركات هو خفض التكاليف. وفي ظل ثورة أدوات الذكاء الاصطناعي وتطورها اليومي وإمكاناتها غير المحدودة، سيكون الطريق ممهدا أمام المؤسسات لإدماج المزيد من البرامج والآلات التي تتولى الوظائف البشرية لتقليل النفقات. هذا ما حدث في أعقاب كساد عام 2008 بالولايات المتحدة، حين فقد العديد من العمال وظائفهم في المصانع لصالح الأتمتة، حسبما ينقل التقرير عن النائبة الأولى لمدير عام صندوق النقد الدولي جيتا جوبيناث.

الأرقام مذهلة.. ولكن: بإمكان الذكاء الاصطناعي أن يشغل ثلثي وظائف سوق العمل الأوروبية والأمريكية على الأقل، حسبما تنقل بيبي سي عن تقرير جولدمان ساكس، وذلك رغم أنه من المرجح ألا يؤدي أكثر من 25-50% فحسب من المطلوب في كل وظيفة. وليس من المتوقع أن يهدد الذكاء الاصطناعي 26-40% فحسب من وظائف الدول الفقيرة والاقتصادات النامية، مقابل 60% من وظائف الدول الغنية، وفقا لصندوق النقد. وتبقى وصية جوبيناث هي عدم الركون إلى الراحة، لأن توغل الذكاء الاصطناعي والعقبات التقشفية ستكون أقسى بكثير مما نتخيل في حالة تراجع الاقتصاد.

جانب إيجابي رغم كل شيء: يتمتع الذكاء الاصطناعي بالكثير من الإمكانيات الإنتاجية، بما يسهم في تحقيق طفرات اقتصادية وخلق وظائف جديدة ورفع مستويات المعيشة. ومن المتوقع أن يؤدي تبني أدوات الذكاء الاصطناعي إلى زيادة الإنتاجية بنسبة 0.7% على مدى العقد المقبل في الولايات المتحدة، وفق تقديرات الاقتصادي الحائز على نوبل دارون عجم أوغلو. فيما يتوقع صندوق النقد أن يضيف الذكاء الاصطناعي ما بين 10 إلى 80 نقطة أساس لنمو الإنتاجية العالمية على مدى خمس سنوات، ما يمثل دفعة قوية قد تسهم في تعزيز معدلات النمو ارتفاعا من مستوياتها البطيئة حاليا.

3

في سهرة الليلة

Bad Sisters: عودة إلى دراما فتيات جارفي الفاسدات

? إذا كنت تعتقد أن دراما آل جارفي قد انتهت، فأنت مخطئ بالتأكيد: تبدأ أحداث الموسم الثاني من مسلسل Bad Sisters بعد عامين من نهاية الأول، مع القليل من تقلبات الحبكة والكثير من العواقب والنتائج الفوضوية لأفعال الشقيقات. ولكن قبل أن نبدأ، دعونا نلقي نظرة على أحداث الموسم الأول، مع مراعاة وجود حرق للأحداث.

**اضغط على عنوان الفقرة بالأعلى لقراءتها كاملة مصحوبة بكل الروابط**

ملخص ما جرى في الموسم الأول: يبدأ الموسم برحيل جون بول - الزوج والأخ العصبي الذي دائما ما أساء معاملة زوجته وإخوته - بعد عدة محاولات فاشلة للتخلص منه، إذ تنجح زوجته جريس في قتله خنقا ثم الادعاء بأن ما حدث كان محض حادث، وذلك بمساعدة جارها روجر. وفي الوقت ذاته، يغوص الأخوان مات وتوماس في أسرار الشقيقات الخمس، ويبدأ الأول في التورط مع بيكا إحداهن.

نستهل الموسم الجديد بمشهد يضم الشقيقات الأربع - تنقصهن جريس - في سيارة ومعهن جثة يحاولن التخلص منها، قبل أن نكتشف بعد ذلك ما حدث لجريس والجثة.

يعتمد هذا الموسم على المفارقات التي تترتب على عواقب أفعال الشقيقات الخمس والكوميديا التي تخلقها الشخصيات الجديدة، في ظل إعادة فتح التحقيق في الجريمة ودخول جريس في دائرة الشك من جديد قبل زفافها إلى حبيبها إيان. يعتبر هذا الجزء أقل إثارة وتعقيدا، ويعتبره البعض أقل جاذبية من الموسم الأول، ولكنه ما زال يحمل نفس القدر من الكوميديا السوداء والسحر الذي أحببناه منذ البداية.

أين تشاهدونه: عبر منصة أبل تي فيبلس. (شاهد التريلر 2:15 دقيقة)

4

رياضة

ويك إند حافل: تصفيات أمم أفريقيا ودوري الأمم الأوروبية والمزيد

الفراعنة في ضيافة القروش الزرقاء: يحل منتخب مصر ضيفا على كاب فيردي ضمن مباريات الجولة الخامسة من تصفيات كأس الأمم الأفريقية 2025 بالمغرب، وذلك في السادسة مساء غد الجمعة. الفراعنة ضمنوا التأهل بعد تأمين صدارة المجموعة الثالثة بالعلامة الكاملة (12 نقطة من 4 مباريات)، بينما يأتي في الوصافة بوتسوانا (6 نقاط) ثم كاب فيردي وموريتانيا (3 نقاط لكل منهما) في المركزين الثالث والرابع.

أبرز مباريات التصفيات خلال الويك إند:

  • مدغشقر x تونس — المجموعة الأولى (6 مساء اليوم)
  • بنين x نيجيريا — المجموعة الرابعة (9 مساء اليوم)
  • بوركينا فاسو x السنغال — المجموعة الثانية عشرة (9 مساء اليوم)
  • زامبيا x كوت ديفوار — المجموعة السابعة (6 مساء الجمعة)
  • الجابون x المغرب — المجموعة الثانية (9 مساء الجمعة)

الجولة الخامسة من دوري الأمم الأوروبية تنطلق اليوم وتستمر خلال الويك إند بعدد حافل من اللقاءات. تلعب الليلة ثماني مباريات، نرشح لكم منها مباراتين تنطلقان الساعة 9:45 مساء:

  • اليونان x إنجلترا — المجموعة الأولى (المستوى الثاني)
  • بلجيكا x إيطاليا — المجموعة الثانية (المستوى الأول)

الويك إند يشهد العديد من اللقاءات القوية بين منتخبات المستوى الأول، كلها تبدأ الساعة 9:45 مساء:

  • البرتغال x بولندا — المجموعة الأولى (الجمعة)
  • إسكتلندا x كرواتيا — المجموعة الأولى (الجمعة)
  • الدنمارك x إسبانيا — المجموعة الرابعة (الجمعة)
  • هولندا x المجر — المجموعة الثالثة (السبت)
  • ألمانيا x البوسنة — المجموعة الثالثة (السبت)

تصفيات كأس العالم في أمريكا الجنوبية: منتخب البرازيل يخوض مواجهة قوية خارج ملعبه ضد فنزويلا ضمن مباريات الجولة 11 من التصفيات المؤهلة لكأس العالم، وذلك في الساعة 11 مساء اليوم. أما منتخب الأرجنتين فيحل ضيفا على باراجواي الساعة 1:30 فجر الجمعة. الأرجنتين بطل العالم وحامل لقب كوبا أمريكا يتصدر الترتيب برصيد 22 نقطة، بينما يأتي البرازيل رابعا وفي حوزته 16 نقطة.

العلامات:
5

خارج المنزل

ليلتان من سحر الموسيقى مع الأوركسترا الملكية البريطانية بالمتحف الكبير

في الويك إند -

? الليلة وغدا - ولأول مرة في مصر - تحيي الأوركسترا الملكية الفيلهارمونية البريطانية حفلين بالمتحف المصري الكبير، بصحبة العازفتين المصريتين الحائزتين على جوائز عالمية أميرة ومريم أبو زهرة، وبقيادة المايسترو ستيفن بيل. يبدأ الحفل في تمام الساعة 8:30 مساء. تذاكر الحفلين (الأول - الثاني) متاحة عبر منصة تيكتس مارشيه.

**اضغط على عنوان الفقرة بالأعلى لقراءتها كاملة مصحوبة بكل الروابط**

الدورة 45 من مهرجان القاهرة السينمائي الدولي انطلقت أمس وتستمر حتى 22 نوفمبر بعروض سينمائية مبهرة. أفلام المهرجان هذا العام ستكون متاحة في العديد من دور العرض بالعاصمة، ومنها سينما الزمالك وسينما ڤوكس ودار الأوبرا ومركز التحرير الثقافي بوسط البلد. يضم برنامج المهرجان عروضا لـ 21 فيلما كلاسيكيا، منها "الزوجة الثانية" و"سواق الأتوبيس" و"المستحيل" والجزء الثاني من Godfather، ويمكنكم الاطلاع على أسعار التذاكر على منصة تذكرتي.

"ألف ليلة وليلة" في الإسكندرية: فرقة باليه أوبرا القاهرة تحيي عرضين متتاليين لباليه "ألف ليلة وليلة" على مسرح سيد درويش في الإسكندرية اليوم وغدا الجمعة الساعة 8 مساء. التذاكر متاحة عبر منصة تذكرتي (الحفل الأول - الحفل الثاني).

عودة مسرحية "جين زيوتسعينييا جدو" على مسرح نارمر بالقاهرة الجديدة، في تمام الساعة 8:30 مساء غد الجمعة. (التذاكرمتاحة عبر منصةتيكتسمارشيه)

لكل محبي تامر عاشور، لا تفوتوا الحفل الذي يحييه في الملاهي أرينا غدا الجمعة الساعة 8:30 مساء. (التذاكر متاحة عبر تيكتس مارشيه)

مصطفى قمر يعود إلى كايرو جاز كلوب 610 بالشيخ زايد بصحبة الدي جي أندي شيخو في حلقة أخرى من "ما يطلبه المستمعون"، وذلك في تمام العاشرة مساء غد الجمعة. (للحجزراسلواكايرو جاز على فيسبوك)

مدحت صالح وريهام عبد الحكيم يحييان حفلا خيريا في الحديقة الملكية بقصر القبة الرئاسي غدا الجمعة. تفتح الأبواب في السادسة مساء ويبدأ الحفل في الثامنة، والحضور بالملابس الرسمية. (التذاكر متاحة عبر تذكرتي - أوشكت على الانتهاء)

ليالينا x الريحاني: مشروع سوكسيه لأشرف عبد الباقي يقدم عرض " ليالينا " المقتبس من المسرحية الكلاسيكية "الناس اللي تحت" على مسرح الريحاني بوسط البلد، يومي الجمعة والسبت الساعة 8:30 مساء. (التذاكر متاحة عبر تيكتس مارشيه)

حفل جديد لفرقة طبلة الست على خشبة مسرح تياترو أركان بالشيخ زايد، يوم السبت الساعة 8 مساء. (التذاكر متاحة عبرتيكتسمارشيه)

آخر أيام معرض "الأبد هو الآن": تنتهي النسخة الرابعة من المعرض الذي تحتضنه صحراء الأهرامات يوم السبت المقبل، فلا تفوتوا الاستمتاع بالأعمال الفنية التي أبدعها 12 فنانا من دول العالم. المعرض من تنظيم أرت دي إيجيبت وكالتشر فالور، والدخول مجانا بعد شراء تذكرة دخول منطقة الأهرامات.

بطولة "الفت" للياقة البدنية مستمرة حتى السبت المقبل في المدينة الرياضية بالعاصمة الإدارية الجديدة. البطولة ترحب بالرياضيين من جميع الأعمار وكل مستويات اللياقة البدنية، ويتنافس على جوائزها أكثر من 1500 لاعب من 50 دولة. (التذاكر متاحة عبر تيكتس مارشيه)

الاثنين المقبل 18 نوفمبر آخر موعد لحضور معرض "مطبوعات القاهرة" من كايروبوليتان في جاردن سيتي، والذي يضم مجموعة من المطبوعات والأعمال الفنية أبدعها أكثر من 180 فنانا من مصر والمنطقة العربية، وذلك يوميا من الساعة 12 ظهرا إلى 9 مساء.

استمتعوا بمعرض "يا إسكندرية يا" الذي يضم أعمال الأخوين سيف وأدهم وانلي الفنية الخالدة، والتي أسهمت في إثراء الفن المصري خلال الفترة من الأربعينات وحتى السبعينات. المعرض يقام في جاليري أرت توك بالزمالك، ويستمر حتى الأحد 24 نوفمبر.

الأسبوع المقبل -

سهرة غنائية مع أبيوسفوللافضا والدي جي رزمة في كايرو جاز كلوب 610 بالشيخ زايد، وذلك يوم الأربعاء 20 نوفمبر. تفتح الأبواب الساعة 8 مساء، ويبدأ الحفل في تمام العاشرة مساء. (التذاكر متاحة عبر منصة تيكتس مارشيه)

مسرحية Crash to Fly المستوحاة من رواية الأمير الصغير تعرض على مسرح ساحة روابط للفنون بوسط البلد، في الثامنة مساء أيام 21 و22 و23 و24 نوفمبر. (التذاكر متاحة عبر تيكتس مارشيه)

فرقة شارموفرز تعود من جديد لإحياء حفل غنائي في الملاهي، وذلك في السابعة مساء الجمعة 22 نوفمبر. (التذاكر متاحة عبر منصةتيكتسمارشيه)

العلامات:
6

بودكاست

Happy Sad Confused: حوارات شيقة مع نخبة نجوم هوليوود

? Happy Sad Confused: البرنامج الذي يستمتع النجوم بوجودهم ضيوفا عليه. يعد هذا البودكاست وجهة فريدة لعشاق السينما، إذ يستضيف مقدمه اليوتيوبر الأمريكي جوش هورويتز نخبة هوليوود وصناع الأفلام في حوارات شيقة، تكشف الوجوه الخفية وراء شهرتهم ولا تخلو من نقاشات مرحة مع نجوم الصف الأول.

**اضغط على عنوان الفقرة بالأعلى لقراءتها كاملة مصحوبة بكل الروابط**

يكشف البودكاست عن مسيرة كل ضيف وشغفه وبداياته بما في ذلك فترة طفولته، بغرض مساعدة المتابعين على معرفة الجانب الشخصي الذي لا يظهره بعض نجوم هوليوود كثيرا. ورغم عمق الحوارات، يمتلك هورويتز قدرة مميزة تمكنه من التواصل مع ضيوفه في إطار مريح وجذاب، فتكون النتيجة في النهاية حصيلة ضخمة من المناقشات الصادقة من القلب. ولأنه يتمتع بمعرفة كبيرة بعالم السينما، يكون مقدم البودكاست قادرا على طرح أسئلة دقيقة تخص تقنيات صناعة الأفلام وأساليب السرد ودهاليز المجال بوجه عام.

لا يقتصر على نخبة هوليوود فحسب: إلى جوار أسماء عملاقة مثل توم هانكس وكيت وينسلت وفرانسيس فورد كوبولا، يحرص هورويتز على استضافة مجموعة متنوعة من أصوات الممثلين والمخرجين المغمورين والكتاب والنقاد السينمائيين، كي يتيح لهم فرصة الحديث عن شغفهم وأعمالهم الفنية. ويعد هذا التنوع الكبير من العلامات المميزة في البودكاست، والتي سمحت له باجتذاب الكثير من المتابعين.

أين تستمعون إليه: أبل بودكاستس | سبوتيفاي | أنغامي | أمازون ميوزك | يوتيوب | يوتيوب ميوزك.

العلامات:

7

في اتجاه المؤشر

أداء السوق في 14 نوفمبر 2024

? أغلق مؤشر EGX30 على ارتفاع بنسبة 0.2% بنهاية تعاملات اليوم الخميس، مع إجمالي تداولات بقيمة 3.4 مليار جنيه (19.9% فوق المتوسط على مدار الـ 90 يوما الماضية). وسجل المستثمرون المصريون وحدهم صافي شراء بختام الجلسة. وبهذا يكون المؤشر قد ارتفع بنسبة 26.5% منذ بداية العام.

في المنطقة الخضراء: بي إنفستمنتس القابضة (+2.4%)، وحديد عز (+2.0%)، والإسكندرية لتداول الحاويات والبضائع (+2.0%).

في المنطقة الحمراء: المصرية للاتصالات (-2.9%)، وبنك فيصل الإسلامي - بالجنيه (-2.6%)، والقابضة المصرية الكويتية (-1.9%).

هذه النشرة تأتيكم برعاية

8

تغذية

منتجات اللحوم المصنعة: بديل صحي أم خدعة هدفها الربح؟

? اللحوم البديلة والمصنعة تجتاح أسواق الأغذية العالمية، لكن هل هي مفيدة حقا؟ من البرجر والسجق النباتي إلى اللحم المخلق في المعمل وحتى المأكولات البحرية، تستمر بدائل اللحوم في الانتشار بسبب تزايد مخاوف الصحة والاستدامة وارتفاع مقدار الاهتمام بالحيوانات. ولكن هل رواجها يعني أنها صحية وتحتوي على القيمة الغذائية التي نعتقد أنها تقدمها، أم أنها مجرد اتجاه جديد يستهدف جني الأرباح فحسب؟

**اضغط على عنوان الفقرة بالأعلى لقراءتها كاملة مصحوبة بكل الروابط**

تشهد سوق اللحوم البديلة نموا كبيرا على مستوى العالم، إذ وصل حجمها في عام 2023 إلى 7.17 مليار دولار، ومن المتوقع أن تحقق نموا سنويا مركبا بأكثر من 19% حتى عام 2030. ويعود هذا الانتعاش المتسارع إلى عدة عوامل، أبرزها الوعي المتزايد بفوائد الأنظمة الغذائية النباتية على الصحة وتأثير تربية الحيوانات على البيئة. فقد أثبتت الدراسات أن زيادة استهلاك الأطعمة النباتية يسهم في تقليل خطر الإصابة بأمراض مزمنة مثل القلب والسكر وبعض أنواع السرطان، كما أن تزايد المخاوف بشأن تغير المناخ يسهم في تحفيز المستهلكين على التحول إلى بدائل نباتية.

كل شيء له بديل: هناك شركات مصرية مثل بيوند ميت ولاس فيجان وأبريكوت فود، لديها منتجات نباتية تشمل البرجر والسجق والكفتة والستيك والدجاج، والتي تبدو من حيث القوام والرائحة كالمنتجات الحيوانية التي اعتدناها. كما تعمل محلات البقالة على تخصيص مساحات أوسع لعرض هذه المنتجات، بينما تدرج المطاعم خيارات نباتية في قوائمها لتلبية تزايد الطلب عليها.

عادة ما تتطلب بدائل اللحوم بعض التنازلات الصحية: رغم أن كثير منها مصمم بطريقة تحاكي طعم اللحوم الطبيعية وقوامها، يتطلب تحقيق هذا الهدف استخدام مكونات تخضع للمعالجة بدرجة كبيرة. ربما توفر هذه البدائل كمية بروتين مماثلة للحوم، غير أنها غالبا ما تكون مليئة بالصوديوم والمواد الحافظة والدهون المشبعة، مما يقلل من قيمتها الغذائية. على سبيل المثال، تستخدم العلامات التجارية المعروفة مثل بيوند ميت البروتين النباتي في منتجات البرجر، ولكنها تضيف أيضا مكونات مثل زيت جوز الهند وبروتين الصويا المعزول، مما قد يسهم في رفع مستويات الكوليسترول أو الإضرار بمن يعانون حساسية الصويا.

لكنها يمكن أن توفر فوائد صحية، خاصة لمن يسعون لتقليل استهلاك اللحوم الحمراء والمصنعة. فالكثير من هذه الخيارات البديلة غنيبالفيتامينات والمعادن الأساسية مثل فيتامين ب 12 والحديد والزنك، والتي عادة ما توجد بوفرة في اللحوم الحيوانية.

اللحوم المخبرية تختلف قليلا: على عكس المنتجات النباتية، غالبا ما تكون النقاشات المتعلقة بفوائد وأضرار اللحوم المخلقة في المعمل أكثر تعقيدا. هذه اللحوم تنتج من خلال زرع خلايا حيوانية حقيقية في بيئة معملية، مما يجعلها تحاكي مذاق وقوام وخصائص اللحوم التقليدية دون ترك آثار سلبية على البيئة، لكنها تظل هدفا دائما للأسئلة الأخلاقية. ظهر هذا النوع من اللحوم لأول مرة في عام 2013 وشهد منذ ذلك الحين نموا ملحوظا، إذ تعمل حاليا أكثر من 174 شركة على تطوير منتجات اللحوم البديلة.

تتميز اللحوم المزروعة بإمكانيات ثورية في مجال التغذية، إذ يمكن تصميمها لتطابق اللحوم التقليدية من حيث المذاق والقيمة الغذائية لأنها مصنوعة من الخلايا الحيوانية نفسها. بل ويمكن أن تتجاوزها من خلال تعديل تركيبتها لتقليل الدهون المشبعة وزيادة العناصر الغذائية المفيدة مثل أوميجا 3. ومع ذلك، لا تزال هذه التقنية في بداياتها، وتواجه تحديات تتعلق بالتكلفة والإنتاج على نطاق واسع. وتعد سنغافورة الدولة الوحيدة في العالم التي تسمح بتداول اللحوم المخبرية في السوق، بينما ما زالت دول أخرى تدرس القوانين واللوائح اللازمة لتطبيق الفكرة.

العلامات:

? نوفمبر

14 - 15 نوفمبر (الخميس - الجمعة): عرض باليه ألف ليلة وليلة، مسرح سيد درويش، الإسكندرية.

15 نوفمبر (الجمعة): حفل مصطفى قمر، كايرو جاز كلوب 610، الشيخ زايد.

15 نوفمبر (الجمعة): عرض مسرحية "جين زي وتسعيني يا جدو"، مسرح نارمر، القاهرة الجديدة.

15 نوفمبر (الجمعة): حفل سيركز لوكو، أهرامات الجيزة.

15 نوفمبر (الجمعة): حفل مدحت صالح وريهام عبد الحكيم، قصر القبة، القاهرة.

15 نوفمبر (الجمعة): حفل تامر عاشور، الملاهي أرينا، طريق السخنة بالقاهرة الجديدة.

15 - 16 نوفمبر (الجمعة - السبت): عرض مسرحية "ليالينا"، مسرح الريحاني بوسط البلد.

15 - 16 نوفمبر (الجمعة - السبت): حفلا الأوركسترا الملكية الفيلهارمونية البريطانية، المتحف المصري الكبير.

16 نوفمبر (السبت): حفل طبلة الست، تياترو أركان، الشيخ زايد.

16 نوفمبر (السبت): نصف سباق تراي فاكتوري، الجونة.

حتى 16 نوفمبر (الأربعاء - السبت): بطولة "الفت" للياقة البدنية، المدينة الرياضية بالعاصمة الإدارية الجديدة.

حتى 16 نوفمبر (السبت): معرض "الأبد هو الآن"، أهرامات الجيزة.

حتى 18 نوفمبر (الاثنين): معرض "مطبوعات القاهرة" من كايروبوليتان، جاردن سيتي.

20 نوفمبر (الأربعاء): حفل أبيوسف وللا فضا والدي جي رزمة، كايرو جاز كلوب 610، الشيخ زايد.

21 - 24 نوفمبر (الخميس - الأحد): مسرحية Crash to Fly، ساحة روابط للفنون، وسط البلد.

22 نوفمبر (الجمعة): سباق تراي فاكتوري، ديستركت فايف، القاهرة الجديدة.

22 نوفمبر (الجمعة): حفل فرقة شارموفرز، الملاهي، طريق السخنة بالقاهرة الجديدة.

حتى 22 نوفمبر (الجمعة): مهرجان القاهرة السينمائي الدولي.

حتى 24 نوفمبر (الثلاثاء - الأحد): معرض "يا إسكندرية يا"، أرت توك جاليري، الزمالك.

حتى 27 ديسمبر (الجمعة): دوري دابل دريبل، نادي المعادي، القاهرة.

ديسمبر

5 ديسمبر (الخميس): حفل توليت، زد بارك، الشيخ زايد.

5 ديسمبر (الخميس): حفل "سواح" بصحبة مدحت صالح ومي فاروق، المتحف المصري الكبير.

5 - 8 ديسمبر (الخميس - الأحد): مهرجان الجبن المصري، حديقة الحرية بالزمالك.

14 ديسمبر (السبت): نصف ماراثون الأهرامات.

2025

يناير

30 يناير - 1 فبراير (الخميس - السبت): ملتقى "جيميرجي" لمحبي الرياضات الإلكترونية، البروج سيتي، الشروق.

الآن تستمع
الآن تستمع
00:00
00:00