وصفات شهية + حكايات مثيرة عن المطبخ

? على ضوء الأباجورة -

هل هذا كتاب طبخ؟ يجمع كتاب ?Is This A Cookbook للشيف الشهير هيستون بلومنتال، الحائز على نجمة ميشلان وجائزة جيمس بيرد ثلاث مرات، 70 وصفة شهية كاملة بطريقة تنفيذها، مع حكايات عن المطبخ ونصائح للطبخ بصورة أفضل. الوصفات مبتكرة وبسيطة وسهلة التنفيذ، مثل المافن بالطماطم والقهوة، وفشار الدجاج المصنوع من الفشار الحقيقي، وسموذي الموز والبقدونس، وكلها تأتي بصحبة أفكار وقصص بلومنتال التي تأخذك في رحلة طهي غير عادية، إلى جوار رسوم توضيحية بريشة المخرج والرسام الشهير ديف ماكين.