من كل بلد أكلة في Lodge

المطاعم التي تقدم كل شيء تقليد قديم بدأ يعود تدريجيا إلى مشهد المطاعم والمقاهي في القاهرة، ويعد مطعم Lodge من الأماكن التي تعيد إحياء هذا المفهوم ببراعة استثنائية. في قلب أوبن إير مول بمدينتي، يتقاسم المطعم مساحته الشاسعة مع مقهى سوشيال المتخصص في القهوة، حيث يقدم تشكيلة متنوعة من الأطباق العالمية بإتقان مبهر، تمتد من المطبخين المصري والتركي إلى الفرنسي والإيطالي واليوناني.

الانطباع الأول: زرنا المطعم في إحدى أمسيات أيام العمل، وفضلنا الجلوس بالداخل نظرا لبرودة الطقس حاليا. تميز المكان بمساحته الواسعة وتوفر العديد من الطاولات، إلى جانب الأجواء الترحيبية الملحوظة، إذ تضفي الإضاءة الدافئة والجدران العصرية المكسوة بالخشب والأسقف المزينة بالنباتات الصناعية والمطابخ المفتوحة طابعا مميزا على المطعم. وفي الخلفية، أضفت ليستة من أغاني خوليو إجليسياس الرومانسية التي نعشقها كثيرا لمسة أكثر دفئا على التجربة.

في المنيو: يأخذ لودج رواده في جولة طهي أوروبية متوسطية، إذ يضع علما صغيرا بجوار كل طبق في قائمة الطعام للإشارة إلى البلد الذي ينتمي إليه. تشمل القائمة مجموعة متنوعة من المقبلات المقلية الفريدة ونوعان من الحساء وبعض السلطات الكلاسيكية، إلى جانب تشكيلة من أطباق التغميس الفلسطينية والشامية واليونانية. أما الأطباق الرئيسية، فتضم مجموعة واسعة من خيارات اللحوم والدواجن والمكرونة والريزوتو والبيتزا والشطائر. كما يقدم المطعم قائمة مخصصة للأطفال، ومجموعة من الحلويات وقائمة طويلة من الكوكتيلات وعصائر السموذي والعصائر الطازجة، هذا فضلا عن قائمة الإفطار المتنوعة والمغرية التي ننوي تجربتها في زيارة صباحية أخرى.

ما جربناه وأعجبنا: بالنسبة للمقبلات، ساعدنا نادل ودود للغاية في الاستقرار على قطع الدجاج والبطاطس المقلية المستوحاة من المطبخ الفرنسي. وللوجبات الرئيسية، فضلنا المطبخ الإيطالي حيث اخترنا طبق دجاج كونتادينو وترافل بيف برجر. كانت البداية قوية، إذ جاءت قطع الدجاج الطرية وبطاطس الشويسترينج الرفيعة والمقرمشة مغمورة بصلصة كريمية لذيذة، في حين تميز طبق دجاج كونتادينو بصدور دجاج طرية مثالية مغطاة بتشكيلة من الخضروات السوتيه وصلصة بيضاء شهية.

أما الترافل برجر فقد كان خيارا موفقا أيضا، إذ تكون من شريحة لحم بقري فاخرة تعلوها طبقات من الجبن المذاب اللذيذ والترافل مايونيز، إلى جانب حصة من بطاطس الويدجز المقرمشة من الخارج والطرية من الداخل. ورغم أن حجم الحصة كان صغيرا نوعا ما، إلا أنها كانت مشبعة خاصة بعد تناول المقبلات.

رأينا النهائي؟ إذا كنتم تبحثون عن قائمة طعام شاملة ومتنوعة تعيد إلى الأذهان أجواء مطاعم الأطباق العالمية العائلية، فإن لودج يستحق الزيارة بكل تأكيد، فالأجواء الدافئة وجودة الطعام يجعلان منه خيارا جيدا لتناول وجبة إفطار أو برانش مع الأصدقاء والعائلة.

أين تأكلونه: عبر زيارة فرع المطعم في أوبن إير مول بمدينتي.

💵 التكلفة للفرد: 800 - 900 جنيه

🪑 صالة طعام خارجية: نعم

🍻 مشروبات روحية: لا

🦽 ممرات للكراسي المتحركة: نعم