في M’oishi Resto.. لا شيء يضاهي الطعام الممتاز أكثر من الخدمة

🍴قد يفضل المرء مطعما بعينه لطبق واحد لا ينسى، وقد يلتقي مطعما يتقن التفاصيل كلها، ويعد مطعم M'oishi Resto ضمن الفئة الثانية. يجمع المكان الذي افتتح حديثا في المعادي الأجواء الراقية وأطباق الطعام المميزة وكمياتها السخية إلى جانب الخدمة الاستثنائية التي تعد أبرز نقاط قوة المطعم بحق. طور المطعم علامته التجارية من وجهة شهيرة للموتشي والبوبا إلى تجربة متكاملة تتجلى بوضوح في قائمة الطعام الخاصة به والتي تعكس هويته المستوحاة من الثقافة اليابانية.

الانطباع الأول: للوهلة الأولى يبدو المطعم صغير قليلا، لكن بمجرد الدخول يكشف عن مساحة واسعة مقسمة بعناية. يضم المكان منطقة خارجية للجلوس وقسمين داخليين في الطابق العلوي، فضلا عن غرفة مخصصة للمدخنين، وهي ميزة نادرة لمن يفضلون تجنب حرارة الصيف في القاهرة. وفي الطابق السفلي، لفتت واجهة الحلويات انتباهنا رغم إننا لم نتمكن من تجربتها هذه المرة. كما ينتشر فريق العمل في أنحاء المطعم، ما يسهل طلب المساعدة دون الحاجة إلى الانتظار الطويل.

ماذا جربنا: بدأنا بتوست الجمبري الذي جمع بين الجمبري الطازج والأفوكادو والخضراوات، مع صلصة حلوة بنكهة خل التفاح منحت الطبق توازنه. كان الجمبري يحتاج إلى قليل من الملح لكنه جاء طازجا، بينما أضافت الصلصة الشبيهة بالبيستو على التوست نكهة خفيفة دون أن تطغى على باقي المكونات. كما جربنا ساندويتش كاتسو بيف الذي قدم إلى جانب بطاطس مشوية مغطاة بالبارميزان. جمع الساندويتش بين اللحم البقري وسلطة الكول سلو، وصلصة التونكاتسو في تركيبة متوازنة. ورغم أن بعض قطع اللحم كانت قاسية قليلا، فإن حجم الساندوتش كان سخيا ومشبعا على نحو يفوق ما يوحي به شكله.

أما بطاطس الترافل، فجاءت ساخنة ومغطاة بطبقة سخية من صلصة مايونيز الترافل وجبن البارميزان، وتميزت الصلصة بنكهة لاذعة غير متوقعة. ورغم أنها ليست من الإضافات المعتادة في بطاطس الترافل، إلا أنها نجحت في إضافة لمسة من الانتعاش دون أن تغطي على نكهة الترافل.

نجم التجربة؟ البان كيك الياباني بالشوكولاتة البلجيكية، فرغم أن التسوية الأولى للبان كيك لم تكن جيدة، استبدل فريق المطعم الطبق سريعا بآخر مطهو بإتقان. كانت الشوكولاتة البلجيكية غنية وعالية الجودة، فيما أضافت حبات البوبا والبندق لمسة غير تقليدية على الطبق، كما قدرنا حرص فريق المطعم على التأكد من عدم وجود حساسية تجاه المكسرات قبل إضافة البندق. أما موهيتو الفراولة، فجاء متوازنا ومنعشا. وبشكل عام، كان مستوى الخدمة مميزا، إذ وصلت الأطباق في توقيت قياسي وقدم الطعام ساخنا وطازجا.

رأينا النهائي: قد لا يكون مويشي الخيار الأرخص في المعادي، لكن جودة الأطباق وكمياتها المشبعة، إلى جانب الأجواء المريحة والخدمة الجيدة، تجعل منه تجربة تستحق التكرار.

أين تأكلونه: عبر زيارة فرع المطعم في المعادي، أو الطلب عبر تطبيق طلبات.

💵 التكلفة للفرد: 800 - 1000 جنيه

🪑 صالة طعام خارجية: نعم

🍻 مشروبات روحية: لا

🦽 ممرات للكراسي المتحركة: لا