Gӓrten: أطباق مألوفة بلمسة مبتكرة

🍴 أطباق مصرية بلمسة منزلية: بعض المطاعم لديها قدرة خاصة على منحنا شعورا بالألفة، من خلال وصفات منزلية اعتدناها أو أكلات عالمية أصبحت من أطباقنا المفضلة. وفي وقت تتسابق فيه المطاعم على تقديم تجارب جديدة، يقدم Gӓrten تجربة بسيطة وغير متكلفة، تجمع بين أجواء مريحة ومنيو متنوع يحتوي على أطباق منزلية متقنة مضاف إليها لمسات مبتكرة مستوحاة من أكثر من مطبخ عالمي.

المنيو: يجمع جارتن بين الأطباق المصرية التقليدية والأطباق العالمية في قائمة متنوعة تناسب مختلف الأذواق. يضم المنيو تشكيلة واسعة من الكلاسيكيات المصرية مثل السجق والممبار والفتة والفطير والكوارع، ومسحب الدجاج، إلى جانب أطباق إيطالية ووصفات مستوحاة من المطبخين الآسيوي والأوروبي، ما يمنح الزائر خيارات واسعة مهما كانت تفضيلاته. أمام هذا التنوع، استعنا بأحد أفراد طاقم العمل، الذي رشح لنا عددا من الأطباق الأكثر طلبا. بناء على توصياته، اخترنا الريزوتو المصري بالحمام وشنيتزل الدجاج، بالإضافة إلى بطاطس بيل تشيلي وبطاطس حارة ومتبل.

ما أعجبنا: وصلت المقبلات ساخنة كما ينبغي، وكانت بطاطس بيل تشيلي هي الأفضل من بينها، إذ جمعت بين البطاطس المقرمشة واللحم المتبل وجبن الشيدر الكريمي، كما أضافت قطع الدوريتوس مزيدا من القرمشة. وجاء المتبل بنكهة مستوحاة من البابا غنوج، والبطاطس الحارة كانت بحرارة متوازنة وقواما مقرمشا، وإن كانت تحتاج إلى قليل من الملح.

نجم التجربة؟ الريزوتو المصري بالحمام بكل تأكيد، إذ قدم المطعم طريقة مبتكرة لللأرز المعمر بالحمام، جاء الطاجن غنيا بالأرز الكريمي مع قطع حمام طرية ومطهية بإتقان، ليصبح الطبق الأبرز في التجربة والأكثر استحقاقا لإعادة الطلب. لم يكن شنيتزل الدجاج أقل تميزا، إذ جاء صدر الدجاج مقرمشا من الخارج وطريا من الداخل، وقدم مع سباجيتي بصلصة طماطم غنية، فيما أضافت المكونات على الوجه مزيدا من النكهة، ليكتمل الطبق بصورة متوازنة.

رأينا النهائي: الإقبال الكبير على جارتن طوال فترة الزيارة كان كافيا ليعكس شعبيته، إذ يجمع المطعم بين أجواء مريحة وأطباق متقنة، ومنيو متنوع يرضي مختلف الأذواق. ورغم أن الزحام قد يجعل المكان صاخبا أحيانا، إلا أن التجربة لا تزال ممتعة وتستحق التكرار، خاصة مع وجود قائمة إفطار مميزة.

أين تأكلونه؟ في ليك تاون وتريفيوم سكوير بالقاهرة الجديدة، وتلال بالساحل الشمالي.

💵 التكلفة للفرد: 800 - 1100 جنيه

🪑 صالة طعام خارجية: نعم

🍻 مشروبات روحية: لا

🦽 ممرات للكراسي المتحركة: نعم