Blue Dry Music: طعام لذيذ على أنغام موسيقى الجاز والبلوز

🍴 عندما نجد مطعما يتمتع بديكورات أو إطلالة خلابة، نتحسس مسدساتنا خوفا من أن يأتي ذلك على حساب الطعام والجودة، لحسن حظنا، نجح مطعم Blue Dry Music Bar الواقع بالمعادي في تحقيق توازن جيد بين الاثنين، ليقدم تجربة طعام تعتمد على الأجواء والموسيقى المرحبة والوجبات الجيدة.

الانطباع الأول: أول ما أعجبنا كان الأجواء العامة للمكان، فالإضاءة دافئة ومريحة ومعدة بالدرجة المناسبة لقراءة المنيو بوضوح، كما أن الطاولات متباعدة ما يخلق شعورا بالخصوصية أصبح نادرا في مشهد المطاعم في القاهرة. جاء تصميم المطعم مشجعا على البقاء لفترة طويلة دون استعجال، سواء كنت في موعد غرامي أو تلتقي بمجموعة أصدقاء أو تبحث ببساطة عن وجبة هادئة، بينما تكمل موسيقى البلوز والجاز في خلفية المشهد التجربة اللطيفة.

ما أعجبنا: في البداية يقدم النادل سلة خبز مجانية، تحتوي على خبز ساخن وزبدة بالثوم ومعجون الزيتون، وقد كانت بداية لذيذة. اخترنا بعد ذلك طبق مكرونة الريجاتوني مع شرائح سخية من اللحم والمشروم، وقد كانت المكرونة مطهية بامتياز ومغطاة بصلصة غنية ومتبلة جيدا. ورغم أن بعض قطع اللحم كانت مطهية أكثر من اللازم ومحترقة أحيانا دون داع، إلا أن الطبق ظل مشبعا ولذيذا. اخترنا كذلك طبق ريزوتو المشروم والترافل، والذي وصل ساخنا للغاية ومليئا بالمشروم، وتجلت طزاجة المكونات في كل قضمة، ورغم أنه كان يفتقر إلى التتبيل الكافي، فبعد تعديل سريع بإضافة الملح والفلفل اكتسب مذاقا رائعا.

أما لحم التندرلوين فأكثر ما برز خلال التجربة، فقد كان اللحم لا غبار عليه، فقد كان مليئا بالنكهات وتناغم بشكل رائع مع صلصة الفلفل وزبدة الثوم المرافقة، في حين أكملت البطاطس المهروسة الناعمة والخضروات السوتيه المتبلة جيدا التجربة بشكل عام، ورغم أن درجة تسوية اللحم لم تكن تماما كما طلبناها، إلا أنها لم تؤثر على التجربة تماما.

ما لم يعجبنا: كانت الخدمة ودودة طوال الأمسية، وظل طاقم العمل منتبها ومتعاونا عند الحاجة، ولكن بقيت المشكلة الوحيدة هي سرعة تقديم الطلبات، إذ استغرقت الأطباق وقتا أطول من المتوقع للوصول، فوصل الجمبري الديناميت وبطاطس البارميزان أبرد من المتوقع، ما قلل من تأثير ما كان يمكن أن يكون مقبلات ممتازة. ومع ذلك، كانت الكميات سخية، ولم يبخل المطبخ في استخدام صوص الأيولي أو جبن البارميزان.

رأينا النهائي: رغم وجود بعض النواقص، نرشح زيارة المطعم لأنه ببساطة يركز على العناصر التي قد تجعل من تجربة تناول الطعام خارج المنزل لطيفة ومميزة، فالأجواء استثنائية والمقاعد مريحة والوجبات لطيفة إلى حد كبير، ما يجعله خيارا مناسبا لخروجة بعيدة عن زحام المطاعم السريعة في الويك إند.

أين تأكلونه: يمكن زيارة الفرع في شارع 82 بالمعادي.

💵 التكلفة للفرد: 600 - 800 جنيه

🪑 صالة طعام خارجية: لا

🍻 مشروبات روحية: لا

🦽 ممرات للكراسي المتحركة: لا