E Noci.. المطبخ من البحر المتوسط، والمشهد على النيل

🍽️ ما الذي يجعل أي مطعم تجربة لا تنسى؟ الإجابة المباشرة بالطبع هي جودة الطعام، لكن أحيانا تكون الإطلالة أهم. هذا ما يميز مطعم ” إينوتشي بيسترو ” في جاردن سيتي على ضفاف النيل، والذي يقدم أصنافا عصرية من المطبخ المتوسطي الإيطالي مع قائمة متكاملة للإفطار والغداء والعشاء، إضافة إلى تشكيلة حلويات كلاسيكية. يحاول المطعم تقديم تجربة تنال رضا الجميع بلمسة مختلفة عن عن المطاعم التقليدية التي تطل على النيل.

قائمة متنوعة ترضي جميع الأذواق: قسم العجائن يضم أصنافا لا يستهان بها، من الكرواسون والبيجل إلى الفطير المشلتت وأنواع البيتزا، بينما تتنوع بقية الأصناف بين المكرونة والريزوتو والبرجر والسلطات والشوربة والساندويتشات الساخنة والباردة، إلى جوار أطباق الدجاج واللحم والسلمون. قسم الحلو به الكثير من الاختيارات الجيدة، كما يقدم المطعم مشروبات ساخنة ومثلجة مثل العصائر والماتشا والقهوة وشاي البوبا. وقد زرناه لتناول عشاء مبكر على ضفاف النيل قبل الغروب والاستمتاع بالإطلالة والجو الرائع.

بدأنا بتجربة سلطة البوراتا، وهي الخيار الأساسي لأي تجربة متوسطية أصيلة. تتكون السلطة من جبن البوراتا الكريمي مع الجرجير والطماطم الشيري وخل البلسميك، ولم تخيب التوقعات بطعمها الرائع رغم محدودية كمية الجرجير. ربما عليكم أن تجربوا سلطة أخرى إذا كنتم بحاجة إلى وجبة مشبعة من الخضار.

بعد استعراض القائمة المطولة، وقع اختيارنا على اللازانيا ودجاج الترافل. أتت اللازانيا مع طبقات غنية بالجبن مغطاة بجبن الموتزاريلا الذائب، لكنها كانت بحاجة بسيطة للملح. أما الدجاج فهي عبارة عن صدور محشوة بالموزاريلا والمشروم والترافل بيست وحبات الجوز ومغطاه بصوص الترافل الكريمي، وتأتي مع طبق أرز بسمتي مبهر لتصنع وجبة متوازنة ولذيذة، بعيدا عن الإفراط في النكهة أو التقديم.

يتميز إينوتشي بتقديم جميع الوجبات طوال اليوم، وتحظى قائمة الإفطار بشعبية كبيرة بأصناف الأومليت والبنديكت والطاسات وأنواع الجبن، والتي تخطط للعودة لتجربتها مع قدوم الطقس البارد. كما أن البيتزا تبدو من أبرز الأطباق التي تستحق التجربة في زيارة ثانية، فأخبرونا بآرائكم إذا كنتم قد جربتموها.

أين تأكلونه: يقع المطعم في جاردن سيتي، وتتوفر لديه خدمة التوصيل إلى المنازل عبر تطبيق طلبات.