تجربة سوشي جديدة في دل فينتو

? عشاق السوشي بحق يدركون أن وجبتهم المفضلة يسهل أن تتحول إلى تقليد معتاد يقع في فخ التكرار. وهنا يبرز عدد قليل من مطاعم السوشي التي تبتكر وتبدع الجديد، ومنها دل فينتو. يجمع هذا المطعم بين السوشي وأساليب مبتكرة، ويقدم هذا الطبق الياباني بطرق مختلفة. يتميز المطعم بذوق راق يمثل خيارا مناسبا عندما لا ترتقي الأسماء الكبيرة دائما للتوقعات. ورغم أن دل فينتو ليس مطعما فاخرا، فإنه يقدم تجربة بسيطة راقية في جودتها ومذاقها بشكل لافت.

ماذا يقدم المطعم؟ يتميز دل فينتو بتشكيلة لطيفة من رولز أورا ماكي والرولز المقلية، وتحمل كلها أسماء مبتكرة تناسب أجواء السوشي المقدم. لكن الأبرز في القائمة هو سوشي بوريتو الذي أصبح من علاماته المميزة، خاصة بعد افتتاح فرعه الجديد في المعادي. ذهبنا إلى هناك ونحن نعرف مسبقا أن البوريتو سيكون أول ما نطلبه، ويمكن القول بثقة إن التجربة جاءت كما توقعنا وأكثر.

اخترنا لوكو بوريتو وديناميت دوج بوريتو. جاء الأول بطعم يشبه مظهره تماما وربما أفضل. فقد كان طازجا وطريا ولذيذا ويقدم النكهة التي تتوقعها من سوشي جيد. مزيج الجمبري والكابوريا والكافيار والأفوكادو والخضار شكل قوام غني ونكهات متداخلة بشكل شهي. لم تكن حشوة رولز النوري مثبتة بالكامل، ما جعل التجربة فوضوية قليلا عند تناولها. أما ديناميت دوج فجاء مقليا ومتماسكا أكثر، لكنه لذيذ بالقدر نفسه. إضافة صوص الترياكي والمايونيز الحار مع الكابوريا الحارة والشريمب ديناميت صنعت مزيجا مميزا يجمع بين الحلو والحار. والخلاصة أنه يجب تجربة البوريتو لديهم، خصوصا إذا كنت تبحث عن سوشي مشبع أكثر.

كانت رولز أورا ماكي والرولز المقلية مفاجأة جميلة، إذ جاءت غنية بنكهة قوية وقوام طري يذوب في الفم. وتميز من بينها بيكاسو أورا ماكي، التي كانت فعلا كما يوحي اسمها قطعة فنية. ويغمرها صوص خاص، ويعلوها الجمبري الذي قدم لقمة متوازنة ومشبعة بكل المقاييس. في المجمل، كانت توليفات النكهات المبتكرة منعشة ومرضية بحق.

أين تأكلونه: يمكنكم زيارة دل فينتو في ذا وايت يارد بالمعادي، أو في ألماظةأفينيو في مصر الجديدة، كما تتوفر خدمة التوصيل عبر تطبيق طلبات.

? التكلفة للفرد: 500 جنيه

? صالة طعام خارجية: نعم

? مشروبات روحية: لا

? ممرات للكراسي المتحركة: نعم