Dieze: فخامة الطعام اللبناني في أبهى صورها

? "دياز" مطعم لبناني عصري، يمزج بإبداع بين الأطباق الكلاسيكية واللمسات المختلفة عن السائد. يتميز دياز بالالتزام بالجودة في كل أصناف قائمة الطعام، مع أطباق محضرة بعناية ومتبلة جيدا ومقسمة بشكل مناسب للمشاركة. لكن القائمة تميل نحو المقبلات والأطباق الصغيرة، بينما تبدو الأطباق الرئيسية محدودة بعض الشيء مقارنة بما تتوقعه عادة من مطعم لبناني.

**لينكات إنتربرايز فقط تظهر على الإيميل، اضغط على عنوان الفقرة بالأعلى لقراءتها مصحوبة بكل الروابط**

إذا زرتم دياز فلا تفوتوا فرصة طلب هذه الأطباق: ورق العنب يأتي بقوام مثالي وطري دون أن يتفتت، مع توازن مناسب بين الصوص والتوابل التي تبرز جميع النكهات دون أن تكون مالحة أو لاذعة للغاية. البطاطس الحارة مميزة أيضا، والسر في التباين الرائع بين القرمشة الخارجية والهشاشة الداخلية، مع تتبيلة خاصة تجعلها شهية للغاية. التبولة لن تخذلك، إذ أن مكوناتها طازجة وتتناغم معا بشكل لذيذ.

ماذا تأكلون من على الجريل؟ جربنا الكفتة والشيش طاووق، والتي جاءت غنية بالعصارة ومتبلة بعناية، وفي نفس الوقت تحافظ على مكوناتها التقليدية وتقدم النكهات الأصيلة بإتقان. إذا كنتم في مزاج يسمح بالتجارب، اطلبوا سلطة السيزر طاووق. هذا المزيج الغريب مكون من دجاج مشوي مدخن مع خضروات مقرمشة وصوص سيزر كريمي، وقد كان لذيذا للغاية.

يشتهر دياز أيضا بفتة الشيش برك، وهو الطبق الذي تتباين الآراء بشأنه بشكل كبير. رأينا أن النكهات كانت جيدة، ولكن التوازن العام بين المكونات لم يكن كذلك، ويبدو أن كمية الخبز والزبادي والحشوة تحتاج إلى بعض التعديلات لتضفي تناغما أكبر.

أين تأكلونه: دياز له فرعان في مولتريفيومسكوير بالتجمع الخامس وأبتاون كايرو في المقطم، كما يمكن الطلب عبر تطبيقي طلبات والمنيوز.