جرانيتا: عودة إلى كوزموبوليتانية القاهرة مطلع القرن الماضي

☕ جرانيتا.. مطابخ متنوعة داخل حرم "جميع القديسين": ربما مررت بمبنى كاتدرائية جميع القديسين الهادئ في الزمالك دون أن يلفت نظرك، ودون أن تدرك أن بداخل حرم الكاتدرائية تقع كافيتريا نابضة بالحياة. سمي المقهى تيمنا بنوع من الحلويات الإيطالية، ويقدم أطباقا متنوعة من المطبخ المصري والأوروبي والأمريكي والآسيوي، إلى جوار القهوة والمشروبات المميزة.

**لينكات إنتربرايز فقط تظهر على الإيميل، اضغط على عنوان الفقرة بالأعلى لقراءتها مصحوبة بكل الروابط**

تجربتان مختلفتان في مقهى واحد: يمكن اعتبار جرانيتا تنويعة معاصرة على الكافيتريات المصرية الكوزموبوليتانية خلال ثلاثينات وأربعينات القرن الماضي. ديكور المساحة الداخلية تتداخل فيه الألوان البيضاء مع الخضرة الداكنة، كما تضفي المساحات المزروعة بأناقة والمقاعد المريحة أجواء هادئة وراقية. أما في الخارج، فتصنع درجات البني والأزرق الدافئة مع الأثاث الخشبي والديكور المبهج بيئة مريحة ومختلفة تماما عن الداخل.

قائمة الطعام غنية فعلا، وقد انتابنا قليل من الحيرة خلال تصفحها، من الباستا والبيتزا والساندويتشات والوجبات الرئيسية والمأكولات البحرية إلى السلطة والشوربة والتارتين، مع بعض الأطباق المخصصة للنباتيين، والعديد من خيارات الإفطار التي تشمل الفول والطعمية.

أبرز ما في المنيو باستا البينا أرابياتا، وهي نسخة مختلفة قليلا عن الطبق الإيطالي الكلاسيكي. ورغم التتبيلة الخفيفة، أضفى صوص الطماطم الغني الذي يغطي المكرونة والزيتون الطازج مذاقا لذيذا على الطبق. لكن الألذ أن الوجبة وصلت طازجة (وبكمية كبيرة) عقب دقائق قليلة من الطلب.

من الكلاسيكيات نرشح لكم ساندويتش بي إل تي، الذي يختلف عن تركيبة الساندويتش الأصلية في استبدال البيكون بالبسطرمة. يعد هذا الساندويتش وجبة متكاملة، تتناغم فيها نكهة البسطرمة المملحة مع حشوة الطماطم والخس والمايونيز، وهو خيار جيد لغداء سريع أو وجبة خفيفة للحفاظ على طاقتك طوال اليوم.

المشروبات تستحق التجربة: مشروب الليمون جرانيتا مثالي للأيام الحارة، فهو متوازن بين النكهة الحامضة والسكرية بشكل منعش، ونحن متحمسون للعودة وتجربة نكهات الجرانيتا الأخرى مثل الكركديه مع التوت. جربنا ميلك شيك الفراولة وكان جيدا، لكنه يميل إلى مذاق الحليب أكثر من الفاكهة.

أين تأكلونه: إلى جوار فرع الزمالك، يمكنكم زيارة جرانيتا في الأزهر بارك وأركان بلازا بالشيخ زايد. كما يمكن طلب التوصيل إلى المنزل عبر تطبيقي طلبات والمنيوز.