صالون كاراكاس: الوجهة المثالية لمحبي المطبخ اللبناني

? تجربة لبنانية مميزة وأنيقة في صالون كاراكاس: عشاق المطبخ اللبناني يعرفون تماما أن فيلا كاراكاس تجربة لن تخذل من يقبل عليها، ويبدو أن " صالون كاراكاس " يسير على نفس الدرب. في فرعه الأول بووك أوف كايرو والثاني الذي افتتح مؤخرا في ديستريكت فايف بالقاهرة الجديدة، يقدم صالون كاراكاس تجربة موازية ولكن بروح أكثر حداثة وأناقة، تؤكد انتماءه لسلسلة باتت مرادفا للجودة والذوق الرفيع.

**لينكات إنتربرايز فقط تظهر على الإيميل، اضغط على عنوان الفقرة بالأعلى لقراءتها مصحوبة بكل الروابط**

من اللحظة الأولى لدخولنا الفرع الجديد كانت توقعاتنا عالية على غرار أسقف المطعم الأنيقة. المساحة الداخلية المصممة بعناية تمنحك شعورا بالخفة والراحة، والسقوف العالية والإضاءة الطبيعية التي تنسل بهدوء بين جنبات المكان توفر أجواء مثالية للاستمتاع بوجبة شهية.

قائمة الطعام لا تخيب الآمال، هنا تجد كل الكلاسيكيات اللبنانية من المقلوبة والمناقيش والبطاطا الحارة إلى المشاوي، وغيرها من الأطباق التي تضمها موائد بيروت. الخيارات كثيرة لكن غير مربكة، ونحن بدورنا اخترنا بعض الأطباق الكلاسيكية.

بدأنا بالفتة اللبنانية التي لفتت انتباهنا فورا، وأضفنا إليها طبقا من الحمص مع البطاطا الحارة، بالإضافة إلى ورق عنب والفتوش. ولمزيد من التنوع، طلبنا أيضا طبق شيش طاووق. ربما بالغنا في تقدير شهيتنا، لكن لم نبق على شيء في أطباقنا بعد الانتهاء من الوجبة، ولن يصعب عليكم معرفة السبب.

عليكم بفتة كفتة الكرز، فهي طبق يجمع ببراعة بين الخفة والإشباع في توليفة لا يجيدها إلا مطبخ لبناني أصيل مثل كاراكاس. توازن النكهات كان لافتا، فقد تناغمت حموضة الزبادي مع حلاوة صوص الكرز في انسجام يشبه ما يقال عنه لقاء مثالي. أما الحمص فلن يكن استثنائيا، لكنه أدى دوره كما يجب.

صوص الكرز كان نجم المائدة، لكن ورق العنب كان البداية المثالية. المقبلات وصلت بسرعة واختفت بسرعة أكبر، وكان الفتوش مثاليا وطازجا، بينما أضافت البطاطا مذاقا حارا لا بد منه. أما الشيش طاووق والبطاطس المقلية الجانبية فكان خيارا آمنا لمن يفضلون النكهات التقليدية، لكننا نرشح الفتة بلا تردد.

قدم لنا صالون كاراكاس تجربة مميزة بكل المقاييس، ولم يكن الطعام وحده ما يستحق الإشادة. الخدمة في المطعم جاءت سريعة وسلسة، مع لمسة لطيفة من العاملين الذين نجحوا في إضفاء روح من الألفة والمرح دون افتعال. لذا إن صادف وكنت في الجوار، عليك بزيارة صالون كاراكاس لتجربة لن تندم عليها بالتأكيد.

? التكلفة للفرد: 500-600 جنيه

? صالة طعام خارجية: نعم

? مشروبات روحية: لا

? ممرات للكراسي المتحركة: نعم