Mamma Jamma: أكلات إيطالية أصلية ترضي البطون والعيون معا

? ماما جاما.. جنة البيتزا والكربوهيدرات في القاهرة الجديدة: وصل هذا المطعم الإيطالي العصري إلى القاهرة الجديدة حديثا، ويقدم الأطباق الإيطالية الشهية من البيتزا إلى الباستا والريزوتو وحتى الإفطار والساندويتشات. قائمة الطعام ضخمة ومتنوعة بشكل مدهش، مما يضع المرء في موقف صعب قبل اتخاذ قرار بشأن ما يطلبه.

**اضغط على عنوان الفقرة بالأعلى لقراءتها كاملة مصحوبة بكل الروابط**

استمتعنا بالمقبلات كثيرا: بدأنا بكارباتشيو اللحم البقري والكاليماري المقلي. أثار الكارباتشيو بقوامه الرقيق اهتمامنا، خصوصا عند معرفتنا أن شرائح اللحم تقدم مع الكافيار وصوص الترافل. نكهة مايونيز الترافل الترابية أضافت لمسة من الفخامة إلى الطبق، رغم ملاحظتنا غياب الكافيار بشكل ملحوظ. أما الكالاماري المقلي فكان مألوف النكهة، لكن الكمية كبيرة وتكفي ربما شخصين، وقد طلبناه مع الليمون بدلا من صوص السريراتشا.

نيوكي، وليس جنوتشي: من الأطباق الرئيسية انجذبنا مباشرة إلى نيوكي البطاطس، ولم يخيب ظننا، إذ جاءت قطع النيوكي الناعمة لذيذة للغاية مع صوص الأرابياتا، والذي زادها نكهة حارة مميزة.

لمتابعة رحلتنا في عالم الكربوهيدرات، طلبنا بيتزا الأنشوجة. أتت البيتزا مغطاة بجبن الموزاريلا والبارميزان مع الأنشوجة وصوص الطماطم الإيطالي والكيبار وزيت الزيتون، مع نكهة مالحة مميزة في كل قضمة.

حان وقت الحلوى: مع اقتراب وجبتنا من نهايتها، قررنا تجربة التيراميسو كختام كلاسيكي. كان التيراميسو يحتوي على المزيج المتوقع من نكهة الكاكاو القوية وجبن الماسكربوني الناعم، إلا أنه لم يرق إلى مستوى الثراء والرقة المنتفشة التي تتميز بها النسخ الاستثنائية، لكنه وفر لنا خاتمة مرضية على كل حال.

? التكلفة للفرد: 300-800 جنيه

? صالة طعام خارجية: نعم

? مشروبات روحية: لا

? ممرات للكراسي المتحركة: نعم