أكلات هندية لذيذة لدى "شارمينار"

? شارمينار: جوهرة هندية مخفية في مدينة نصر. إذا كنت تحب النكهات الهندية الأصيلة ولا ترضى بغيرها بديلا، لا تفوت تجربة مطعم تشارمينار الذي يصحبك في رحلة طهي لذيذة إلى جنوب آسيا.

**اضغط على عنوان الفقرة بالأعلى لقراءتها كاملة مصحوبة بكل الروابط**

كاري اللحم كان مميزا، فاللحم يطهى ببطء حتى يمتص جميع النكهات الغنية ويذوب في الفم تماما. يأتي الطبق مع صوص سميك ودسم، يحتوي على الكمون والكركم وقليل من الجارام ماسالا، وكلها متوازنة مع الزبادي المصاحب. هذا الطبق لا يحتاج إلى الملاعق والشوك، والأفضل تناوله باستخدام خبز البراتا الهندي الشهير.

لمحبي الدجاج، جربوه بصوص الفلفل الأسود، والذي يكون مقسما لقطع صغيرة طرية مطبوخة ببطء في صوص حار. يتميز هذا الطبق بأنه أقل حرارة من كاري اللحم، لذا يصلح لمن لا يستطيعون تحمل التوابل الحراقة.

من الكلاسيكيات الهندية جربنا برياني الدجاج، والذي كان لذيذا بشكل لا يصدق، ويأتي مع الأرز والبصل المكرمل والطماطم بصحبة التوابل العطرية التقليدية.

المقبلات لم تخيب آمالنا، وأحببنا منها كريب الماسالا دوسا المقرمش، وهو مصنوع من دقيق الأرز ومحشو بالبطاطس المهروسة المتبلة والبصل المقلي، ويقدم مع السامبر والصوص النباتي.

? التكلفة للفرد: 300 جنيه

? صالة طعام خارجية: لا

? مشروبات روحية: لا

? ممرات للكراسي المتحركة: نعم