ماذا أكلنا في عام 2024؟

🍴 لم تخل القاهرة من المطاعم التي جذبت أنظارنا هذا العام، سواء تلك التي تضمن الاستمتاع بوجبة مريحة ودافئة أو التي تعدك بتجربة فاخرة لا تنسى.

**اضغط على عنوان الفقرة بالأعلى لقراءتها كاملة مصحوبة بكل الروابط**

1#- زيارة: من الصعب اتخاذ قرار ما إذا كنت ترغب في تناول طعامك مع إطلالة مميزة على شارع المعز النابض بالحياة أم أهرامات الجيزة المهيبة، وهذا المطعم يتيح الاثنين. إن كنت ترغب في تناول وجبة إفطار صباحية مميزة، توجه إلى الفرع المجاور للأهرامات ولا تنس طلب الطعمية والمعمول، أما إذا كان هدفك تناول الغداء فإن فرع المعز هو الخيار الأفضل، ولا تفوت فطيرة البط وكرات لحم الجمل.

2#- ريشيوز أندرجراوند: إن كنت من مرتادي المعادي بشكل منتظم أو من الراغبين دائما في الحصول على تجربة إفطار لذيذة، على الأرجح ستكون من محبي ريشيوز. افتتح المطعم الشهير أحدث فرع له في المعادي أيضا، ويعد الفرع الجديد الواقع في ما يشبه “تحت الأرض” وجهة مثالية للإفطار أو النقنقة لما يعرضه من أشهر المخبوزات وألذ الأطباق. ننصح بطلب طبق مخبوزات الزبدة الكبير، والذي يتكون من شرائح الخبز الطازج وثلاثة أنواع مختلفة من الزبدة: الثوم والعسل والطماطم المجففة، وكذلك تجربة الكروك مدام ثم ختام الزيارة بكرواسون مقرمش ولذيذ.

3#- ماميناز: يقدم هذا المطعم أكلات دافئة تشبع الحنين إلى طعام الأجداد من خلال تكريم إرث جدة عائلة رجل الأعمال المصري محمد فاروق. تتميز قائمة طعام ماميناز بأنها لا تلتزم بمطبخ محدد، بل تشمل مجموعة مختارة من الأكلات التي تفضلها عائلة فاروق منذ سنوات. جربوا طبق أورزو الدجاج اللذيذ، والذي يحتوي على لسان العصفور المحمص المغطى بالصوص الأبيض الكريمي الغني وقطع الدجاج الشهية، كما ننصحكم بتجربة الميل فاي هناك.

4#- ذا إيرلي بيرد كلوب: ينتمي هذا المطعم إلى فئة Pop-up، بمعنى أنه مطعم مؤقت يقدم خدماته في مناسبات معينة ثم يعود إلى الإغلاق. يقدم المطعم لمسة مصرية على وجبات الإفطار الشهيرة والقهوة الفاخرة، ويوفر خلال الفترة الحالية وجبات بطابع الكريسماس مثل ساندويتش مويست ميكر الشهير من مسلسل فريندز.

5#- ريف كوشياكي: نجح مطعم ريف لصاحبه الشيف ريف عثمان المولود في سنغافورة والمقيم في دبي، في اكتساب شهرة كبيرة لجمعه بين الأطباق اليابانية التقليدية مع لمسة الشيف ريف الإبداعية في تجربة غير تقليدية تعكس نكهات اليابان الغنية. أبرز ما في القائمة هو طبق الرامن الذي يستغرق إعداده 18 ساعة، ويأتي بمذاق أقرب إلى الكمال لكل من النودلز والدجاج والبيض المسلوق.