? Hungry for History: لمحبي الطعام والتاريخ والنوستالجيا. هذا البودكاست من تقديم الممثلة الأمريكية إيفا لانجوريا والمؤرخة المكسيكية الأمريكية المهتمة بالطهي مايتي جوميز ريخون، وتستعرضان خلال حلقاته تاريخ الأطباق الشهية التي شكلت حياتهما وحياة العالم بأسره.

**اضغط على عنوان الفقرة بالأعلى لقراءتها كاملة مصحوبة بكل الروابط**

واحدة من الحلقات الحديثة تتناول أصول نوعين من الأكلات التي تربت كل من إيفا ومايتي عليها، والتي تنتشر بأسماء مختلفة ووصفات متشابهة عبر العالم. الطبق الأول هو الميلانيزا - وهو أكلة إيطالية تشبه الدجاج بانيه، أما الثانية فهي ستيك الدجاج المقلي. الحلقة لا تقتصر على الطعام فحسب، بل تتجاوزه إلى القصص المتعلقة بالوجبات من أساطير ووصفات قديمة. أكثر ما يميز هذه الحلقة دعوة والدة مايتي للحديث عن الأكلتين بنفسها في نقاش عائلي دافئ.

حلقات البودكاست أسبوعية تصدر كل خميس، وتتراوح مدتها في العادة بين 20 و30 دقيقة، وهي مفيدة للإلمام بتاريخ الطعام مع الحصول على جرعة جيدة من الدفء العائلي وبعض الوصفات والإضافات المهمة إلى أكلاتنا المعتادة.

أين تستمعون إليه: أبل بودكاستس | سبوتيفاي | ديزر | أوديبل | أمازون ميوزك.

العلامات: