Soy by Takosan: تجربة جديدة كليا لمحبي السوشي

🍴 Soy.. وجهة سوشي جديدة من تاكوسان: بعد أن اشتهر مطعم تاكوسان بأطباقه المكسيكية واليابانية التي تتنوع بين التاكو وبوكي بولز وبوريتو السوشي، أطلق مالكوه مطعم سوي المتخصص في السوشي بكل أشكاله سواء بالنكهات الكلاسيكية أو الاختراعات المبتكرة.

البداية مع الأكثر بساطة: يعتبر رول السلمون أفوكادو هوسوماكي خيارا جيدا لمن يفضلون البساطة ويحبون طعم السلمون الطازج الممزوج بالأفوكادو الغني. أحببنا الدابل سلمون رول، والذي يتكون من السلمون والأفوكادو والبصل الأخضر وصوص بونزو مايو من الداخل، وعليه قطع السلمون من الخارج. يعتبر هذا الرول جيدا ولكنه ليس مبهرا، ويمكن اعتباره اختيارا آمنا في كل مرة تطلبه فيها.

ثم طلبنا السبايدر رول، ويجمع بين تمبورا السلمون المقرمش والكريم تشيز الطرية والبانكو المقرمش، والتي تمتزج جميعها بصوص الترياكي وبذور السمسم الأبيض. لمحبي الترافل، لا يفوتكم رول الساكي ترافل والتونا ترافل. رول الساكي ترافل يحتوي على سلمون وخيار وأفوكادو إلى جانب صوص الترافل مايو والترياكي. بينما كان رول التونا ترافل مفاجأة بالنسبة لنا، فقد كان أقرب إلى الكمال بتمبورا الجمبري والأفوكادو التي جعلت الطعم مقرمشا إلى جانب التونة وقطع الأفوكادو التي تزينه من الخارج، وكل ذلك ممزوج بصوص الترافل مايو والترياكي.

أعجبنا أيضا رول سبايسي جويل وتونا ديلايت. رول سبايسي جويل جمع السلمون والجنزبيل وصوص السريراتشا مع شرائح الأفوكادو والصوص الحار، ما يجعله خيارا مثاليا لمحبي المذاق الحار. أما رول التونا ديلايت فيتكون من تونة مفرومة وجنزبيل وزيت سمسم وسريراتشا، ومن الخارج مزين بصوص الواسبي مايو لتعزيز النكهة الحارة.

الختام كان مع الكاني رول، والذي كان لطيفا ولكن ليس مميزا. الحشو يتكون من الكابوريا المقطعة والأفوكادو، ومن الخارج عليه قطع من الكابوريا المقطعة أيضا إلى جانب الماساجو البرتقالي وصوص السويت شيلي مايو.

أين تأكلونه: يمكنكم تجربة سوشي سوي في فرع تاكوسان في إنترسكشن مول بمدينة 6 أكتوبر.

💵 التكلفة للفرد: 800 – 1000 جنيه

🪑 صالة طعام خارجية: نعم

🍻 مشروبات روحية: لا

🦽 ممرات للكراسي المتحركة: نعم