? في سهرة الليلة -

Epicurious.. نضيف المرح إلى الغذاء: يوتيوب مليء بقنوات الطبخ التي يتابعها ملايين المشتركين، ولكن ما يميز Epicurious هو وصفات الطعام السهلة والعرض المرح والممتع الذي يجذب المشاهد حتى لو لم يكن ينوي تحضير الوصفة.

التنوع في كل شيء: تتميز القناة بتنوع المحتوى الذي يلائم كل المشاهدين، فهناك فئة Epicurious 101 لتعليم أساسيات الطبخ وكيفية إعداد الأكلات الشهيرة، وهناك فئة للتحديات بين الطهاة المحترفين وطبخات المنزل، وأخرى تعرض وصفات محلية من أنحاء العالم، وغيرها لطهاة يجربون أدوات الطهي الجديدة. هذه القناة أشبه ما يكون بالمتجر الواسع، الذي يمكنك التجول بين أروقته لاختيار ما تشاء.

أحببنا سلسلة فور ليفلز التي تقدم مقاطع لأربع طباخين بمستويات مختلفة من الخبرة لطهي الطبق نفسه، إذ يمكنك المشاهدة والمقارنة بين الطاهي الهاوي وذي الخبرة البسيطة والمحترف خلال إعدادهم نفس الوصفات، مثل مكرونة الكاربونارا وخبز الثوم والشوكولاته الساخنة وغيرها. قد تتساءل، ماذا عن المستوى الرابع؟ إنه عالم طعام يعمل على مراجعة الأطباق الثلاثة.

إلى جانب كونها مسلية وتعليمية، فإن هذه السلسلة ملهمة بحق، فهي تأخذك في رحلة لتريك كيف سيكون حالك عند صقل مهاراتك في الطهي على مستويات متباينة. حلقتنا المفضلة هي فريتاتا، لأنها وصفة سهلة ويمكن للكثيرين إعدادها، وما يميزها أيضا أنها تلائم النباتيين (بشرط الحصول على بديل للبيض).

تميل أكثر إلى الوصفات المكتوبة؟ يمكنك التوجه إلى الموقع الرسمي للقناة الذي يضم كل الوصفات مكتوبة بالطريقة التقليدية.

العلامات: