وثائقي لمحبي الطعام وهواة التاريخ: تعتبر السلسلة الوثائقية The History of Food بمثابة وليمة للعيون (الألشة مقصودة)، بما تقدمه من تأريخ وتأصيل للأهمية الثقافية لبعض أشهر الأكلات العالمية، من البيتزا إلى التاكو والسوشي وحتى الشوكولاتة. يتميز المسلسل من إنتاج منصة كيوريوسيتي ببراعة التصوير والعناية في اختيار المؤرخين وخبراء الطعام، الذين يتعمقون خلال المقابلات في أصول الأكلات وكيف تطورت بمرور الوقت، وتأثيرها على المطبخ العالمي. يظهر الجهد البحثي الكبير لصناع السلسلة في أجزائها الخمسة المذهلة بصريا، والتي ستدهشك تفاصيلها بمفهوم جديد عن الدور الذي لعبه الطعام في تشكيل عالمنا الحالي.

السلسلة ثقيلة وتحتاج إلى وقت لهضم (مقصودة أيضا) كل ما تقدمه، لكنها تستحق. من مميزات العمل أن صناعه لم يتغاضوا عن الجانب المظلم من تاريخ الطعام، بل تعمقوا في مواضيع مثل الاستعمار والعبودية والتصنيع، وكلها أجزاء مهمة من قصة الوجبات التي نتناولها كل يوم، لكن التفكير فيها لا يكون مريحا في العادة.

أين تشاهدونه؟ المسلسل متاح على منصة كيوريوسيتي المتخصصة في عرض الأعمال الوثائقية، ويمكنكم الاشتراك مقابل 4.99 دولار في الشهر.

العلامات: