مصر هي ثاني أكبر منتج للطماطم المجففة في العالم بعد إيطاليا، حسبما ذكر تقرير للإدارة المركزية للحجرالزراعيبوزارة الزراعة. وتنتشر مزارع الطماطم على مساحة 17 ألف فدان في مركز إسنا بالأقصر، حيث المناخ المناسب لمسطحات التجفيف، وتصدر بشكل أساسي إلى إيطاليا أكبر منتج في العالم، وكذلك إلى فرنسا والأرجنتين والبرازيل والعديد من الدول.

العلامات: