مطعم "دكتور كبدة" على شكل غرفة عمليات والمالكون أطباء. يرتدي عمال أحد المطاعم بمدينة دمنهور في مصر ملابس وقفازات الجراحين، ويقفون خلف ألواح زجاجية في مطبخ يشبه غرف العمليات لإعداد سندوتشات الكبدة. أسس المطعم مجموعة من خريجي الجامعات، ومعظمهم أطباء. ويسعى العاملون في هذا المشروع إلى كسب ثقة المستهلك، والتأكيد على أنه أطعمتهم تحترم المعايير الصحية الصارمة التي قد لا تتوفر في "عربات الكبدة" الجوالة. وتناولت العديد من وكالات الأنباء الخبر. (الصورة نشرتها وكالة رويترز)