صباح الخير قراءنا الأعزاء، أهلا بكم في هذا العدد الخاص من نشرة إنتربرايز ويك إند لعيد الفطر المبارك. نتمنى لكم جميعا قضاء عطلة ممتعة والحصول على الراحة التي تستحقونها خلال الأيام المقبلة.

🎈 في عدد اليوم نغوص في كل ما يتعلق بعيد الفطر، من تاريخ وتقاليد وسينما وموسيقى، إذ نتتبع معا تاريخ العيدية ونحلل الكحك من منظور إقتصادي وترويجي. كما نرشح لكم قائمة بأفلام العيد في السينما، إلى جانب بعض ترشيحاتنا لأفلام السهرة المنزلية لمن يفضلون تجنب زحام المولات في الإجازات الرسمية.

.. ولكن أولا، ملخص أخبار الأسبوع

🗞️ الأسبوع الماضي في ثلاث دقائق -

اقتصاد -

تعكف وزارة المالية على بناء احتياطيات مالية للطوارئ بالتزامن مع إعداد مشروع الموازنة العامة للدولة للعام المالي المقبل، في إشارة واضحة على تحول بوصلة الحكومة نحو التحوط المالي بدلا من التوسع في الإنفاق.

كما تستهدف أيضا خفض نسبة الدين إلى الناتج المحلي الإجمالي إلى مستوى مستدام يتراوح بين 71% و73% بحلول نهاية العام المالي 2029/2028، وخفض إجمالي احتياجاتها التمويلية إلى ما يتراوح بين 9% و11% من الناتج المحلي الإجمالي.

فيما تدرس الحكومة رفع مخصصات الأجور في الموازنة العامة لتتجاوز حاجز الـ 700 مليار جنيه للمرة الأولى، لتصل إلى نحو 750 مليار جنيه في موازنة العام المالي المقبل، مقارنة بـ 679.1 مليار جنيه في العام المالي الحالي.

ضرائب -

تعتزم وزارة المالية إسقاط جميع المستحقات الضريبية المتأخرة عن جميع العقارات غير المسجلة أو المناطق غير المحصورة غير المدرجة في سجلات الضريبة العقارية، في خطوة تمثل "بادرة حسن نية" لتوسيع القاعدة الضريبية عبر تشجيع التسجيل الطوعي.

سيارات -

تتأهب وزارة الصناعة لإطلاق برنامجها الجديد والمحدث لتنمية صناعة السيارات، في محاولة لإعادة وضع خطط التوطين على المسار السريع، مستهدفة إنتاج 100 ألف سيارة سنويا بنسبة مكون محلي تبلغ 60%.

ديون -

تباطأت وتيرة خروج المستثمرين الأجانب من سوق أدوات الدين المصرية خلال هذا الأسبوع، ما ساعد وزارة المالية على تغطية احتياجاتها التمويلية دون الاضطرار إلى تحمل تكاليف اقتراض باهظة.

وأيضا — تفتح وزارة المالية باب الاكتتاب في إصدارها الثاني من "سندات المواطن" الأسبوع المقبل، على أن تصدر السندات الجديدة في 15 أبريل.

🌎 حول العالم في سبعة أيام -

سيطرت أزمة النفط مجددا على عناوين الصحف العالمية هذا الأسبوع، في ظل استمرار الحرب الإقليمية دون بوادر لانفراجة قريبة، وبقاء مضيق هرمز الحيوي مغلقا.

وتصدرت المشهد تصريحات وزير الدفاع الإسرائيلي يسرائيل كاتس، التي أعلن فيها مقتل كل من رئيس الأمن الإيراني علي لاريجاني وقائد قوات الباسيج الإيرانية غلام رضا سليماني في غارات جوية ليلية يوم الثلاثاء. ويعد هذا أول استهداف لمسؤولين إيرانيين رفيعي المستوى منذ وفاة علي خامنئي قبل أكثر من أسبوعين.

وواصلت أسعار النفط قفزاتها على خلفية الاضطرابات الحادة في سلاسل الإمداد العالمية، وسجل خام برنت أعلى مستوياته عند 105 دولارات للبرميل يوم الاثنين، في حين اقترب خام غرب تكساس الوسيط من حاجز الـ 100 دولار للبرميل. ولم يفلح لجوء وكالة الطاقة الدولية إلى السحب من مخزونات الطوارئ في تهدئة الأسواق، إذ قفزت أسعار الخام بأكثر من 17% منذ بدء السحب الطارئ. وشهد كل من مزيج برنت وخام غرب تكساس الوسيط ارتفاعات قياسية بلغت 40% خلال الشهر الجاري فقط.

وفي تصعيد جديد، هدد الرئيس الأمريكي دونالد ترامب يوم الأحد بشن مزيد من الضربات على مركز تصدير النفط في جزيرة خرج الإيرانية، بالتزامن مع استمرار الغارات الإسرائيلية في المنطقة، ورد طهران بشن هجمات على البنية التحتية للطاقة في الإمارات. وخلال الأسبوع، دعا ترامب حلفاء بلاده للمشاركة في تأمين إعادة فتح مضيق هرمز لتدارك الانقطاعات المستمرة في إمدادات النفط العالمية، إلا أن دعوته قوبلت برفض واسع، وتحديدا من الجانب الأوروبي.

ومن أخبار الشركات: كشفت ميتا عن خطط لتنفيذ موجة تسريح عمالة واسعة النطاق قد تطيح بأكثر من 20% من قوتها العاملة. وفي قطاع الذكاء الاصطناعي، تعتزم التكنولوجيا العملاقة إنفيديا طرح شريحة جديدة مصممة خصيصا لتسريع استجابات الذكاء الاصطناعي، في خطوة قد تمثل تحولا استراتيجيا عن نهج الشركة التقليدي القائم على إنتاج رقائق متعددة الاستخدامات.

☀️ طقس العيد -

موجة من التقلبات الجوية يحملها طقس العيد، إذ تتراجع درجات الحرارة لتسجل اليوم 23 درجة مئوية للعظمى و13 للصغرى. ومن المتوقع أن تنخفض الحرارة تدريجيا خلال الأيام المقبلة لتصل إلى 12 درجة للصغرى بحلول يوم الاثنين مع رياح نشطة قد تثير بعض الأتربة، لذلك نوصيكم بالاستعداد وتوخي الحذر.

🎊 خطط العيد -

هل ما زلتم في حيرة بشأن ما تفعلونه خلال عطلة عيد الفطر؟ يمكنكم الاطلاع على هذه الأعداد السابقة من "دليل إنتربرايز"، إذ تساعدكم في التخطيط للعطلة بشكل أفضل:

• أفضل وجهات تناول الإفطار في العيد
• أماكن شراء كحك العيد
• أبرز الأنشطة وأماكن الإقامة خلال العطلة
• دليلك لقضاء إجازة داخل القاهرة
• دليلك للاستمتاع بنزهة خلوية مثالية
• كيف تقضي عطلة نهاية الأسبوع في الفيوم
• كيف تقضي عطلة نهاية الأسبوع في الإسكندرية
• أفضل الوجهات لتجارب تناول الطعام على شاطئ البحر طوال اليوم

خروجات العيد -

🎶 يستأنف كايرو جاز كلوب 610 بالشيخ زايد حفلاته بعد توقف خلال رمضان، بأمسية موسيقية لسعد العود وفرقته احتفالا بعيد الفطر المبارك. استعدوا لسهرة حافلة بألحان الطرب الأصيل التي تجمع بين الأداء الصوتي الدافئ وعزف العود المنفرد. يقام الحفل يوم السبت في تمام العاشرة مساء، ويمكنكم حجز التذاكر عبر تيكيتس مارشيه.

تستضيف ساقية الصاوي احتفالا بموسم العيد عرضا موسيقيا لفرقة طبلة الست يوم السبت 21 مارس في تمام السابعة مساء. وتعد الفرقة جمهورها بأمسية استثنائية من الغناء الفلكلوري ونغمات الطبول المميزة. التذاكر متاحة عبر الموقع الرسمي للساقية.

يحيي المغني النيجيري الشهير بورنا بوي حفلا غنائيا في مصر يوم الأحد، في مركز الجونة للمؤتمرات والثقافة. سيقدم المغني العالمي أغانيه وموسيقاه الأفرو فيوجن التي تصدرت القوائم العالمية لايف أمام الجمهور. التذاكر متاحة عبر منصة تيكت إيجيبت.

تبحثون عن خروجة عيد عائلية مليئة بالضحك؟ لا يفوتكم عرض " ظرف طارق جدا " الكوميدي التفاعلي، بصحبة طارق الإبياري على مسرح مكتبة مصر الجديدة. يقام العرض يوم الأحد في تمام الثامنة مساء والتذاكر متاحة عبر منصة تيكتس مارشيه.

تحيي فرقة بلاك تيما حفلا موسيقيا على مسرح ساقية الصاوي يوم الأحد 22 مارس في الثامنة مساء، في سهرة حافلة بالإيقاعات التي تمزج بين التراث النوبي والألحان المعاصرة. تذاكر الحفل متاحة عبر الموقع الرسمي للساقية.

🍿 بعد ماراثون طويل من مسلسلات رمضان، اشتقنا جميعا للعودة إلى طقوس السينما وسحرها. ولأن موسم عيد الفطر يشهد دائما منافسة قوية بين أحدث الإصدارات المحلية والعالمية، نخصص عدد اليوم من دليل إنتربرايز لاستعراض أبرز الأفلام التي تنتظركم في دور العرض خلال العطلة. أما إذا كنتم من عشاق الهروب من الزحام وتفضلون الاسترخاء في المنزل، فقد أعددنا لكم أيضا قائمة بترشيحات مميزة على منصات البث المختلفة، لتستمتعوا بمشاهدتها وأنتم على الأريكة بصحبة القهوة وكحك العيد.

أفلام مصرية

1#- Egy Best: من إخراج مروان عبد المنعم وتأليف أحمد حسني، يدخل هذا العمل عالم قرصنة الأفلام، من خلال حكاية الموقع الأشهر محليا وعربيا "إيجي بيست". الفيلم يمثل انطلاقة الرابر مروان بابلو في عالم التمثيل، إذ يشارك كلا من أحمد مالك وسلمى أبو ضيف البطولة. (شاهد التريلر، 1:54 دقيقة)

2#- برشامة: في بطولة جماعية تجمع هشام ماجد ومصطفى غريب وريهام عبد الغفور وباسم سمرة وحاتم صلاح وفدوى عابد، يبدو أن فيلم " برشامة " يعد بجرعة من الكوميديا العبثية. تدور الأحداث داخل لجنة امتحان محو أمية في إحدى قرى الريف، تنقلب فيها مجريات الأمور رأسا على عقب بعد وفاة مشرف اللجنة. الفيلم من تأليف شيرين دياب وخالد دياب ومن إخراج الأخير. (شاهد التريلر، 1:33 دقيقة)

3#- فاميلي بيزنس: يشهد فيلم " فاميلي بيزنس " عودة محمد سعد إلى الكوميديا، ليشارك البطولة مع غادة عادل وهيدي كرم ودنيا سامي ومحمود عبد المغني في تجربة كوميدية من إخراج وائل إحسان. تدور أحداث الفيلم حول عائلة متواضعة من اللصوص، يبتكر الأب خطة لتوظيف جميع أفراد أسرته داخل قصر عائلة ثرية مع إخفاء صلة القرابة بينهم للنصب عليهم، في تجربة يبدو من التريلر وحده الشبه الكبير بينها وبين الفيلم الكوري الشهير Parasite. (شاهد التريلر، 1:49 دقيقة)

4#- سفاح التجمع: يقدم أحمد الفيشاوي في هذا الفيلم تجربة نفسية معقدة مستوحاة من قضية القاتل المتسلسل الشهيرة التي شغلت الرأي العام مؤخرا. يغوص الفيلم في دوافع القاتل الذي دفعه التمرد والعزلة إلى مسار مظلم انتهى بسلسلة من الجرائم المروعة. يشارك في البطولة صابرين وسينتيا خليفة وفاتن سعيد، وهو من تأليف وإخراج محمد صلاح العزب الذي يخوض هنا تجربته الإخراجية السينمائية الأولى بعد كتابة مسلسل سفاح الجيزة. (شاهد التريلر، 0:50 دقيقة)

أفلام أجنبية

1#- Scream 7: بعد غياب سنوات، تعود نيف كامبل إلى شخصية سيدني بريسكوت الأيقونية في الجزء السابع من سلسلة الرعب الشهيرة. هذه المرة، يظهر قاتل جوست فيس جديد ليهدد الحياة المستقرة التي بنتها سيدني، واضعا عائلتها نصب عينيه لتصبح الهدف الجديد. الفيلم يعد بجرعة مكثفة من الرعب الممزوج بالنوستالجيا لعشاق السلسلة. (شاهد التريلر، 2:24 دقيقة)

2#- Project Hail Mary: هذا الفيلم المنتظر موجه خصيصا لعشاق فئة الخيال العلمي والإثارة، وهو من بطولة رايان جوسلينج ومقتبس عن رواية الكاتب أند وير — مؤلف The Martian — ومن إخراج فيل لورد وكريس ميلر. تدور الأحداث حول رائد فضاء يستيقظ من غيبوبة وحيدا على متن مركبة فضائية، ليكتشف أنه الأمل الأخير لإنقاذ كوكب الأرض من كارثة محققة. (شاهد التريلر، 2:58 دقيقة)

3#- Reminders of Him: أما لمحبي الدراما الرومانسية، فهذا الفيلم المقتبس عن رواية تحمل الاسم ذاته للأمريكية كولين هوفر قد يكون خياركم الأمثل. من بطولة مايكا مونرو وتيريك ويذرز، يتبع الفيلم حكاية شابة تعود إلى مسقط رأسها بعد قضاء سبع سنوات في السجن إثر حادث مأساوي، لتواجه الرفض من الجميع باستثناء شخص واحد يمنحها أملا جديدا وبداية مختلفة. (شاهد التريلر، 2:48 دقيقة)

4#- Hoopers: إن كنتم تبحثون عن فيلم عائلي لأطفالكم، فهذا الفيلم من ديزني وبيكسار يمثل الخيار المثالي، خاصة مع ردود الفعل الإيجابية التي أثارها منذ عرضه. يدور الفيلم حول المراهقة مابل التي تستخدم تكنولوجيا متطورة لنقل وعيها إلى حيوان آلي، لتستكشف أسرار عالم الحيوان وتعيش تجربة تتجاوز الخيال. العمل من إخراج دانيال تشونج، ويضم أداء صوتيا لنجوم مثل جون هام وبوبي موينيهان، ويمثل مشاهدة عائلية خفيفة في العطلة. (شاهد التريلر، 2:00 دقيقة)

أين تشاهدونها؟ جميع الأفلام السابقة متاحة للمشاهدة ابتداء من اليوم، عبر دور العرض الرئيسية مثل سينما فوكس سيتي سنتر ألماظة ومول مصر والإسكندرية، وسينما سيتي ستارز، وسينما سين في كايرو فيستيفال وديستريكت فايف، وسيما أركان.

في البيت؟

1#- Peaky Blinders: The Immortal Man: عودة إلى عالم برمنجهام وتومي شيلبي المثير أخيرا في الفيلم المنتظر الذي يستكمل أحداث المسلسل الملحمي. تدور القصة خلال الحرب العالمية الثانية، إذ يضطر تومي (كيليان مورفي) لقطع عزلته ومواجهة ماضيه وحاضره في معركة مصيرية يورط فيها في مهام سرية تحدد إرث عائلته.

أين تشاهدونه: عبر نتفليكس ابتداء من غد الجمعة. (شاهد التريلر، 2:40 دقيقة)

2#- Eternity: عودة إلى أفلام الرومانسية الكوميدية الخيالية مع Eternity الذي يجمع مايلز تيلر وإليزابيث أولسن وكالوم تيرنر، وتدور أحداثه في عالم ما بعد الموت، إذ يحصل كل شخص على مهلة قصيرة لاختيار شريك يقضي معه الأبدية، وحينها تواجه البطلة خيارا مستحيلا بين حبها الأول الذي مات شابا، وزوجها الذي قضت معه حياتها.

أين تشاهدونه: عبر أبل تي في. (شاهد التريلر، 2:37 دقيقة)

3#- No Other Choice: أما إن كنتم من هواة السينما الكورية، وتحديدا عالم المخرج العبقري بارك تشان ووك — مخرج Oldboy — فلا تفوتوا مشاهدة أحدث أفلامه المثيرة والساخرة No Other Choice. يروي الفيلم قصة مدير ناجح ومستقر أسريا يفقد وظيفته فجأة، وبدلا من الاستسلام لليأس والديون، يبتكر خطة عبثية للحصول على وظيفة أحلامه الجديدة: التخلص من جميع منافسيه المحتملين واحدا تلو الآخر.

أين تشاهدونه: عبر أوه إس إن بلس. (شاهد التريلر، 1:49 دقيقة)

4#- Imperfect Women: إن كنتم من هواة المسلسلات، فهذا العمل القصير بين إليزابيث موس وكيري واشنطن يحمل قصة مثيرة تستكشف تعقيدات الصداقة والولاء والخيانة بين مجموعة من النساء، إذ تتصاعد الأحداث لتكشف الكثير من الأسرار المدفونة. بدأ عرض أول حلقتين من المسلسل أمس الأربعاء، ما يجعله إضافة مثالية لقائمة مشاهدتكم خلال العطلة.

أين تشاهدونه: عبر أبل تي في. (شاهد التريلر، 2:21 دقيقة)

💸 تقاليد العيد في مصر والمنطقة بقيت راسخة لقرون، من شراء ملابس العيد والكحك والبسكويت، إلى العزومات العائلية وصولا إلى العيدية، والتي تمثل وحدها تقليدا راسخا في العيد. تصف العيدية تلك العادة التي يمنح فيها الآباء والأقارب وأصدقاء العائلة الأطفال الصغار مبلغا معينا من المال، يختلف باختلاف صلة القرابة والعمر ومدى لطف الطفل وأدبه.

تاريخ العيدية

العيدية تمثل طقسا أساسيا، وهدية تمنح دون توقع أي مقابل. وبعيدا عن نشر البهجة وفرحة العيد، لطالما كانت العيدية وسيلة يعلم بها الآباء أبناءهم الصغار أساسيات التمويل والإدخار. فبالنسبة لطفل في العاشرة من عمره، لا شيء يفوق الحصول على مجموعة من الأوراق النقدية الجديدة التي تفتح أمامه آفاقا واسعة وربما تدفعه للركض فورا نحو أقرب متجر.

ويعتقد أن هذا الطقس يعود إلى القرن العاشر في القاهرة، إذ بدأت العيدية كشكل من أشكال المنح التي توزعها الدولة لإرضاءالمواطنين. وفي القرون التي تلت ذلك، اتخذت العيدية أشكالا لا حصر لها قبل أن تصبح على ما هي عليه اليوم خلال العهد العثماني، عندما تراجعت مسئولية الدولة عنها، وتحولت إلى تبادل ثقافي واجتماعي.

وفي السنوات الأخيرة، تطورت العيدية بشكلها المعتاد أيضا. فاليوم، لم تعد العيدية تقتصر بصرامة على الهدايا المالية من الأكبر إلى الأصغر سنا، بل أصبحت شائعة بين الأحباء والأصدقاء، وحتى زملاء العمل في بعض الأحيان. ولم يعد تسليم العيدية نقدا كافيا، إذ ابتكرت العديد من الشركات المصرية طرقا إبداعية لتقديم هذه الهدية النقدية، بدءا من علب الهدايا المخصصة وصولا إلى أظرف العيدية المصممة خصيصا.

عيدية ديجيتال

مع التحول الضخم الذي يشهده العالم وتحديدا مصر في البنية التحتية الرقمية، تغيرت وسائل تقديم العيدية أيضا. على سبيل المثال، شهدت بطاقات الهدايا الإلكترونية رواجا أكبر، خاصة في شهر رمضان والعيد، إذ راهنت شركة التكنولوجيا " يو جوتأجيفت " ومقرها الرياض على هذا التحول الرقمي، وقدمت بطاقات عيدية مسبقة الدفع للشركات. كما أن الأموال النقدية الرقمية كهدية ليست ظاهرة نادرة في مصر، إذ تتبنى شركة تيلدا هذه الفكرة عبر مختلف العطلات والمناسبات السنوية.

هناك الكثير من الإمكانات الواعدة لشركات التكنولوجيا المالية المحلية في هذا الصدد، والصين تمثل خير مثال. لقرون طويلة، احتفلت العائلات الصينية بمهرجان الربيع والمناسبات الخاصة الأخرى بتقليد "الهونج باو" وهي أظرف حمراء مليئة بالأموال النقدية. وفي يناير 2014، قامت شركة التكنولوجيا العملاقة تينسنت برقمنة هذا التقليد من خلال إطلاق الأظرف الحمراء داخل تطبيق المراسلة الخاص بها وي تشات. إلا أن هذه الأظرف لم تكن هدايا نقدية عادية، بل اعتمدت على فكرة مبتكرة تركز على توزيع الأموال عشوائيا لإرسال مبالغ مختلفة إلى مستفيدين محددين. وهذا يعني أن الشركة قد أخذت تقليدا راسخا، واستفادت من التحول المتسارع في البنية التحتية الرقمية، والأهم من ذلك، أنها جعلت منه ممارسة ممتعة ومختلفة.

وفي خلال أيام قليلة من إطلاق تلك الخدمة، تبادل المستخدمون الصينيون أكثر من 20 مليون ظرف رقمي، وبعد عام واحد وصل الرقم الإجمالي إلى 3.2 مليار ظرف. وهكذا، أعاد تقليد قديم ابتكار نفسه، ليقدم للمستخدمين تجربة ممتعة وللشركات فرصة ذهبية للربح. وفي مصر، هناك الكثير من الدروس التي يمكن للشركات الكبرى الاستفادة منها، حسبما أكد الرئيس التنفيذي لشركة جوميا مصر عبد اللطيف أسامة.

تقف مصر حاليا على شفا ثورة رقمية شاملة، تقودها استراتيجية التحول التي يتبناها البنك المركزي المصري. وتعد البنية التحتية لتكرار التجربة الصينية متوفرة محليا، لكن لم يبادر أحد حتى الآن لاقتناص هذه الفرصة بعد. وبالنظر إلى الواقع، فالفرصة مواتية للغاية، إذ بلغ عدد المحافظ الإلكترونية المسجلة في مصر 55.5 مليون محفظة بحلول النصف الأول من عام 2025. كما غيرت شبكة المدفوعات اللحظية إنستاباي قواعد اللعبة فيما يتعلق بالتحويلات المالية، ففي النصف الأول من عام 2025 وحده، أجرى أكثر من 16 مليون مستخدم أكثر من 1.1 مليار معاملة بقيمة ضخمة بلغت 2.4 تريليون جنيه.

ربما تكون مصر هي من ابتكرت تقليد العيدية، ولكن هل تقود مسيرة تطورها؟ نتمنى ذلك حقا.

🍪 بعد أن ودعنا الكنافة والقطايف، يحين الآن موعد الكحك السنوي. وعلى مدى قرون – وربما آلاف السنين وفقا لبعض الروايات – أثبت كحك العيد أنه عنصر أساسي لا غنى عنه مع حلول كل عيد. وفي اقتصاد عالمي مهووس بكل ما هو جديد، نجحت منتجات قليلة في الصمود أمام اختبار الزمن دون حاجة تذكر للتطوير، والكحك هو أحد هذه المنتجات، فكيف صمد بهذه السلاسة؟ وما الذي يمكننا تعلمه من هذه الحلوى المصرية حول استمرارية المنتجات وبناء العلامات التجارية والتسويق؟

تاريخ الكحك

لم يشهد أي جيل على قيد الحياة عيدا دون كحك، ولكن إلى أي مدى يمتد هذا التقليد؟ يمتد تاريخ الكحك إلى مصر القديمة، إذ تظهر أدلة على وجوده في النقوش على جدران المعابد في صعيد مصر، والتي تصور عملية إعداده، كما يذهب البعض إلى الاعتقاد بالعثور على وصفة قديمة للكحك على جدران الهرم الأكبر. ورغم أن الوصفة شهدت بالتأكيد نوعا من التطور منذ نشأتها، إلا أن الكحك يظل جانبا لا يمحى من تراثنا المصري.

كما يعتقد أن أصل كلمة كحك قبطي، تحولت إلى اسم لهذا النوع من المخبوزات استمر استخدامه في احتفالات عيد الميلاد المجيد، ولاحقا في احتفالات عيد الفطر. وخلال القرن العاشر تقريبا، اتخذ الكحك طابعا سياسيا، مع وجود مزاعم بأن المسؤولين الحكوميين والخلفاء الحاكمين كانوا يخبزون الذهب والعملات المعدنية داخل هذه الحلوى لتوزيعها على العامة لكسب ودهم.

بناء ارتباط عاطفي

الكحك منتج يلبي الحاجة الإنسانية الصادقة إلى التواصل، وعندما يصبح أي منتج جزءا من طقوس معينة، فإن احتمالية التخلي عنه تصبح أقل مع مرور الوقت. والسر هنا يكمن في تحديد الدور العاطفي الذي يجب أن يلعبه منتجك، فقد صمد الكحك لهذا السبب آلاف السنين أمام التغيرات في الأنظمة والتحولات الاقتصادية والاتجاهات الحديثة في الطهي. وبالأرقام، يعد الكحك واحدا من أكثر الرهانات أمانا في السوق المصرية.

ورغم أن محلات الحلويات الحديثة قد تميل إلى تجربة "افتكاسات" غريبة بين الحين والآخر، إلا أن أصناف الكحك الكلاسيكية هي التي تدعم الميزانيات العمومية للشركات. وبالنسبة لأي شركة، يعد تحديد هذا المنتج الأساسي – الذي لا يتطلب أي شرح للمستهلك – هو مفتاح الاستقرار على المدى الطويل.

يقدم الكحك في جوهره تجربة إنسانية مشتركة، وعندما يتحول المنتج ليصبح ركيزة ثقافية، فإنه ينتقل من كونه مجرد بند آخر للإنفاق التقديري إلى عملية شراء غير قابلة للتفاوض. ويرجع ذلك إلى ارتباطه بمعلم زمني محدد يتفرد عن غيره من الأيام العادية مثل الأعياد في هذه الحالة. غالبا ما تدفع هذه الأحداث الزمنية الحاجة الإنسانية للانتماء إلى الجماعة، ما يوجه المستهلكين نحو "الاستهلاك القائم على الحنين إلى الماضي"، إذ يشترون منتجات أو ينخرطون في تجارب تذكرهم بهذا الحدث أو اليوم، وفقا لدراسة أجريت عام 2024.

منجم ذهب لرواد الأعمال والمسوقين: إذا تمكنت من صياغة منتجك ليقترن أو يكمل أحد الأحداث الموسمية المهمة، فستحقق استدامة تفوق ما يمكن لأي ميزانية تسويقية أن تشتريه، ومن خلال ربط عروضك الأساسية بهذه الأحداث، ستبني ثقة تدوم على مدار العام.

سلاح ذو حدين

في عالم التسويق، يمثل الابتكار سلاحا ذو حدين، إذ غالبا ما نرى إضافات غير ضرورية توضع على منتجات مثالية بالفعل، وحلويات رمضان خير دليل. بالتأكيد، قد تنجح بعض هذه الإضافات في جني الأرباح وجذب فئات مستهلكين جديدة، لكن ذلك يأتي مع خطر تنفير المدافعين عن العلامة التجارية والذين يدعمون المنتج الأصلي.

منتجك ليس بحاجة إلى كل تلك التغييرات: رغم الأهمية القصوى للابتكار المستمر، فإن طريقة تنفيذه لا يجب أن تقتصر على المنتجذاته، بحسب رويل دي جراف، مؤلف كتاب 180 Business Hacks: Little Changes, Big Difference. وبدلا من محاولة تغيير ما جرى تجريبه واختباره وأثبت نجاحه بالفعل، يؤكد دي جراف أن الاستراتيجيات التي تركز على ابتكار جوانب معينة من الخدمة الشاملة المقدمة هي الطريق الأفضل. على سبيل المثال، يمكن أن يتخذ الابتكار شكل تحسين الحضور عبر الإنترنت وتوسيع شبكات التوصيل وتقديم دعم عملاء من الدرجة الأولى.

وبالنظر إلى محلات الحلويات في مصر، يصبح هذا النهج أكثر وضوحا: لا يزال المنتج الأساسي كما هو، إلا أن الأمر برمته يتعلق بالتموضع في السوق. ومع تطور كحك العيد ليصبح منتجا شديد الشيوع لدى كل علامة حلويات، أصبح التركيز أقل على الحلوى نفسها وأكثر على هوية من يبيعها. تقدم بعض العلامات التجارية مثل سيموندس الكحك السواريه الصغير بما يكفي ليكون قضمة في حد ذاته، ودوكس التي تقدم الكحك في عبوات فاخرة تناسب الباحثين عن هدايا احتفالية قيمة، في حين ركزت علامات أخرى مثل العبد وبسكو مصر على توفير منتجاتها بسهولة وبأسعار في متناول الجميع.

وفي حين تتسابق الشركات غالبا لتحسين منتجاتها والابتكار وملاحقة ما يطلبه المستخدمون، يذكرنا طعام بسيط كالكحك بأن أبرز الشركات وأكثرها مرونة لا تعتمد بالضرورة على الحداثة وإعادة الهيكلة، بل قد تبني نجاحها على الطقوس والحنين، ومعرفة كيفية تحقيق أقصى استفادة منها.

📺 تعد المسرحيات الكوميدية الكلاسيكية من أهم طقوس العيد في مصر، وتمثل جزءا لا يتجزأ من خريطة البث التلفزيوني المصري خلال إجازاته. ومن بين روائع مثل مدرسة المشاغبين وشاهد ما شفش حاجة وريا وسكينة، تتربع مسرحية العيال كبرت على عرش المسرحيات الكلاسيكية، إذ نجحت في مزج العلاقات الأسرية بالدراما الخفيفة في قالب كوميدي استثنائي لا يزال حاضرا في الوجدان.

ملخص قد لا يحتاجه الكثيرون: يجسد حسن مصطفى دور الأب رمضان السكري، الذي يواجه صخب أبنائه الأربع، سلطان (سعيد صالح) بسرعة بديهته، وكمال (أحمد زكي) بسخريته الهادئة، وعاطف (يونس شلبي) بمفارقته المضحكة، ونادية شكري في دول شقيقتهم الصغيرة سحر، والأم الطيبة زينب (كريمة مختار). وعلى مدار الأحداث يستمر رمضان في توبيخ أبنائه ضمن مشادات كوميدية، تحولت بمرور الوقت إلى لقطات أيقونية و"ميمز" تتداول على نطاق واسع حتى الآن.

ورغم الصدامات المستمرة، تتوحد جبهة الأبناء حين يكتشفون رسالة غامضة من امرأة مجهولة، تكشف فيها عن خطتها للهروب مع والدهم. ومن هنا، تنطلق أحداث المسرحية في سلسلة من المحاولات الهزلية والمخططات الطريفة التي يحيكها الأشقاء لكشف هوية المرأة ومنع والدهم من الرحيل.

أربع ساعات من المتعة المتجددة: رغم مرور أكثر من 40 عاما، تحتفظ العيال كبرت بقدرتها العالية على جذب الجمهور بفضل كوميديا المواقف العابرة الأجيال، فلا تزال قادرة على إضحاك المشاهدين في كل وقت بنفس القدر.

بصمة خالدة وتناغم استثنائي: بالإضافة لما تحمله حنين يدفع العائلات للتجمع حولها عام بعد عام كجزء رئيسي من احتفالات العيد، يمثل التناغم الاستثنائي بين طاقم العمل عنصر محوري في هذه التحفة الفنية الخالدة، قدم فيها جميع الأبطال دور العمر لتظل الخيار الأول لقضاء سهرة عائلية دافئة، مع أطباق الكحك والتسالي في طقس لا تكتمل بهجة العيد بدونه.

أين تشاهدونها: عبر منصة ووتش إت وإم بي سي شاهد ونتفليكس.

🎶 للعيد في مصر أثره الخاص، والذي يتجلى ليس فقط عبر طقوس الكحك والعيدية والملابس الجديدة، بل أيضا في البصمة الموسيقية التي ترافق العطلة وتمنحها صبغتها الخاصة. ومع توديع شهر رمضان وقوائم أغنياته من وحوي يا وحوي ورمضان جانا وغيرها، تصدح أجهزة الراديو والشاشات بالأغنية الأيقونية أهلا بالعيد التي قدمتها صفاء أبو السعود هدية للعالم العربي في عام 1984.

كل الطرق تؤدي إلى أم كلثوم: قبل أن نبحر في عالم صفاء المبهج، نتتبع جذور تاريخنا الموسيقي حيث نجد بصمة خالدة لأم كلثوم، إذ لم تفلت المناسبة السنوية المفضلة من صوت كوكب الشرق الرنان وسحره الخالد الذي لا يخبو في مصر والعالم العربي.

يا ليلة العيد النشيد الوطني للوقفة: تعتبر أغنية يا ليلة العيد من كلمات الشاعر أحمد رامي وألحان رياض السنباطي، إشارة انطلاق ليلة الوقفة. ظهرت الأغنية لأول مرة عام 1939 ضمن أحداث فيلم دنانير، إذ غنتها الست في سنوات شبابها المبكرة ضمن تجربة تمثيلية نادرة طغى عليها الجانب الغنائي، وجسدت خلاله دفء العيد وفرحته ببراعة.

لم تكتسب الأغنية صبغتها التاريخية إلا عام 1944، عندما قدمت أم كلثوم نسخة معدلة تكريما للملك فاروق الذي حضر حفلها ليلة العيد في النادي الأهلي، لتصبح منذ ذلك الحين الأغنية الأولى التي تبرز أجواء العيد عبر أثير الإذاعات.

نشيد جديد للبهجة: بالانتقال إلى عام 1982، ولد نشيد آخر للعيد وسرعان ما أصبح العلامة المسجلة لعطلتنا المحببة، إذ أضفت صفاء أبو السعود بصوتها المميز حياة على كلمات الشاعر عبد الوهاب محمد وألحان الموسيقار جمال سلامة. مع فيديو كليب مفعم بالألوان والطاقة، تخلله البالونات التي تعتبر رمزا بصريا أصيلا للعيد. كما منح الكورال حياة جديدة للاحتفال، مجسدا روح الشباب وحماسهم كما لم يحدث من قبل، ومع الوقت تحولت الأغنية إلى الخيار الأول للجميع، وأصبحت نوستالجيا لا تكتمل بهجة عيد الفطر أو الأضحى بدونها.

ورغم محاولات فنانين معاصرين إضفاء لمساتهم الخاصة على المشهد الموسيقي للعيد، كما فعل حكيم بأغنيته الليلة عيد، وما تركته هذه الأعمال من تنوع وحيوية، إلا أن صفاء أبو السعود ما زالت تحتل القمة بأغنيتها المميزة ولحنها الذي لا ينسى، محتفظة بمكانتها كرمز لا يمكن منافسته في الذاكرة.